Carpaccio de Ternera

No creas hay platos mucho maás rentables, como las pizzas de Telepizza, el coste no llega a 1,50€ y te cobran euracos.
Por no hablar de souflees, quiches, cremas o triturados como el Trinxat.

Prueba en la receta anterior a sustituir el parmesano por trufa picadita

Y supongo que las espumas, ¿no?

Me la apunto!
( Gracias!)

El carpaccio : La ****** mas grande de la historia de la gastronomia...Por ejemplo, te cobran por 30 gramos de solomillo lo mismo que una pieza de 250 gramos.
De todas formas, disfruto con los buenos carpaccios de ternera o buey.

Si lo suelen exagerar bastante el precio del carpaccio, se pasan bastante la verdad, no es lo mismo el carpaccio que el carpaccio papel de fumar