Re: Redondo de Ternera
Ver mensaje de jacomurComo bien dices el tiempo de coccion es muy muy lento al minimo de fuego para que haga burbujitas de vez en cuando durante unas 3h. Para que quede bien jugosita. Es una receta bastante larga deje el video que amplia la información por si alguien lo necesitara y tambien quisiera ver el resultado final.
Me alegra ver que haceis estas recetas a pesar de su tiempo de cocción. Muchisimas gracias por darme la bienvenida y que te guste mi iniciativa, Espero que les guste mi cocina antigua que muchas veces no tiene nada que ver con la cocina que se hace hoy en dia seguramente habran cambiado mucho las formas en las que se hacen las cosas. A pesar de ello espero encontrar un hueco para mi cocina de antaño que es algo que no me gustaria que se perdiera.