Información de pavo

La hamburguesa perfecta

La hamburguesa bien hecha es una delicia y un alimento muy sano. Si compras carne picada de calidad ¿qué puede tener de malo?

Pero he aquí la cuestión. Los que soléis hacer hamburguesa en casa, ¿qué carne y porcentajes usáis?

Las hamburguesas 100% de ternera suelen requerir de huevo u otros condimentos para darle un poco de jugosidad, pues suelen quedar muy secas.

Las 100% cerdo son demasiado grasas, a veces se deshacen y no me acaban de gustar. Suelen requerir de adición de pan rallado que las compacte un poco. He comprado carne de cerdo ibérico de buena calidad (y alto precio) y nada, no me acaban de gustar.

Para mi gusto, la hamburguesa casera es una mezcla de ambas carnes. Ahora mismo hago un 80% de ternera, suelo comprar...

¿Dónde puedo comer un buen kebab en España?

Tengo entendido que la carne de kebab debería de ser solo cordero, sin embargo todos son mezcla de carnes. A ver si alguien me recomienda un sitio donde comer un buen kebab.

Bocaditos de jamón, pavo y queso, receta rápida y económica

Esta receta es rápida, económica y bastante aparente. Puede ser un aperitivo, un entrante o una cena para los niños. Los ingredientes para los bocaditos de jamón, pavo y...


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