Maridar con Pavo a la soja con reducción de pacharan y ...
Maridar con Pavo a la soja con reducción de pacharan y ...
Seguro que entre todos sacamos la clave para maridar este plato y el postre.
Estoy terminando en la cocina y he preparado pechugitas de pavo a la soja con reducción de pacharán sobre base de hiermas aromatizadas y como guarnición arroz thai perfumado con salsa a las tres mostazas.
Como postre natillas de chocolate noir con nata de almibar de citricos.
Recomendación a un plato especiado y a un postre.
En mis pensamientos 1º un priorat -> porque últimamente a platos exóticos la mineralidad de la licorella me ha ido muy bien y para el postre un moscatel de Lopez Hermanos de esos antiguitos Don Salvador por citas.
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Para el plato principal...
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatA¿Qué tal con Gewürztraminer? y para el postre... yo ayer tomé una crema cuajada de chocolate y fue bastante bien con el moscatel ’Capricho de Goya’.
Saludotes,
Jose
Como estoy a tiempo y tengo un capicho
Ver mensaje de joseTe comentaré que tal con el capricho de Goya y con el Don Salvador
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