¿Vino para una carrillera de ternera?

Hola a todos.
¿Qué vino le iría como un guante?.
¿Algún italiano tal vez?
Saludos y gracias.

Qué ricas las carrilleras de ternera. Un plato exquisito. Yo las hago a fuego lento, cuatro horas para que no se deshilache la carne.
No entiendo mucho de vinos, pero un tinto le iría muy bien. ¿Y por qué no, español? Las dos últimas veces lo acompañamos de un tinto que en cuanto pille al que lo compró te lo diré. Ahora es muy tarde!!
A ver....contestadle a este hombre!!

Me da a mí que a eso le tiene que ir bien un oloroso, palo cortado o amontillado.

Gracias a los dos por contestar. Elegí un Barbaresco italiano que le fue muy bien.
Un saludo