Foro y opiniones de Quique Dacosta

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Entrevista a Didier Fertilati, maître de Quique Dacosta
Usuario comentador VEREMA
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Re: Entrevista a Didier Fertilati, maître de Quique Dacosta
Por:
LOLATRAMP

Manuela Romeralo: Ya podéis ver las respuestas a su entrevista
Usuario comentador VEREMA
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Re: Manuela Romeralo: Ya podéis ver las respuestas a su entrevista
Por:
MARINA FRANCISCO

¿Qué os parece la oferta de esta nueva edición de Cuina Oberta?
Usuario comentador MARIA MARCOS
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Re: ¿Qué os parece la oferta de esta nueva edición de Cuina Oberta?
Por:
RAFA72

El truco del almendruco de Robin Food
Usuario comentador MAXIMO S.T.
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Re: El truco del almendruco de Robin Food
Por:
SILAN

Reservas anuladas en restaurantes y Quique Dacosta
Usuario comentador DANI C.
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Re: Reservas anuladas en restaurantes y Quique Dacosta
Por:
ENCANTADISIMO

"Made in the moon", temporada 2013 en el restaurante de Quique Dacosta
Usuario comentador MAXIMO S.T.
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Re: "Made in the moon", temporada 2013 en el restaurante de Quique Dacosta
Por:
RUBEN ADAN

Final de Top Chef con un "Jurado" de lujo.
Usuario comentador JERONIMO
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Re: Final de Top Chef con un "Jurado" de lujo.
Por:
ARRUTZI_NAJERA

Muestra de vino y gastronomía en Moraira
Usuario comentador MARTA CALABUIG
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Chefbox de los Roca y Quique Dacosta. ¿Habéis comprado alguna vez?
Usuario comentador DANI C.
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Re: Chefbox de los Roca y Quique Dacosta. ¿Habéis comprado alguna vez?
Por:
R PEÑATE

Quique Dacosta piensa abrir restaurante en Madrid, para este año .
Usuario comentador NOWHEREMAN
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Re: Quique Dacosta piensa abrir restaurante en Madrid, para este año .
Por:
NOWHEREMAN

Joan Roca y Dacosta con Alain Ducase
Usuario comentador JLGGG
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Re: Joan Roca y Dacosta con Alain Ducase
Por:
KOPICKI

El nuevo restaurante de Quique Dacosta en Valencia
Usuario comentador JLGGG
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Re: El nuevo restaurante de Quique Dacosta en Valencia
Por:
KOPICKI

Nuevo restaurante de Quique Dacosta en Valencia
Usuario comentador JLGGG
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Re: Nuevo restaurante de Quique Dacosta en Valencia
Por:
ALOOF

Quique Dacosta abre otro restaurante en Valencia
Usuario comentador JLGGG
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Re: Quique Dacosta abre otro restaurante en Valencia
Por:
CRATICULI

Quique Dacosta Restaurante.
Usuario comentador CRATICULI
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Re: Quique Dacosta Restaurante.
Por:
CRATICULI

Quique Dacosta: Qué os parece este artículo de Mocholí en Las Provincias.....
Usuario comentador DAVINCI2
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20
Re: Aunque supongo que eres que consciente
Por:
DAVINCI2

Mercatbar: el nuevo restaurante de Quique Dacosta
Usuario comentador VINSIMES
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Re: La cocina de Ca' Sento- Nuevo local
Por:
XEFTOM

Quique Dacosta censura comentarios en Facebook
Usuario comentador ALMOLO
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Re: Quique Dacosta censura comentarios en Facebook
Por:
ALMOLO

Paco Torreblanca, Quique Dacosta y Mari Carmen Velez en "Un pais para comérselo"
Usuario comentador ALMOLO
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Re: Paco Torreblanca, Quique Dacosta y Mari Carmen Velez en "Un pais para comérselo"
Por:
LATRUFA

Celler de Can Roca o Quique Dacosta Restaurante: Difícil elección
Usuario comentador DAVID30
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Re: Celler de Can Roca o Quique Dacosta Restaurante: Difícil elección
Por:
OSCAR4435

¿Nadie ha valorado el restaurante elpoblet de Quique Dacosta?
Usuario comentador DAVID30
7
Re: ¿nadie ha valorado el restaurante elpoblet de Quique Dacosta?
Por:
PELOS

Quique Dacosta se acerca a Valencia
Usuario comentador JUORGI
2
Re: Quique Dacosta se acerca a Valencia
Por:
BRUCIS

Berasategui, Dacosta, Torreblanca y Pla en Orihuela... Y yo en Alicante
Usuario comentador DAVID LOPEZ
7
Re: Berasategui, Dacosta, Torreblanca y Pla en Orihuela... Y yo en Alicante
Por:
DAVID LOPEZ

Enrique Dacosta de El Poblet de Denia suma y sigue
Usuario comentador BOSCO
2
Ayer salia en el Metropoli del mundo y lo ponian por las nubes(v
Por:
SUZANNE

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Jouman Re: Quique Dacosta abre otro restaurante en Valencia
estoy totalmente de acuerdo....ponen el nombre y poco mas, (la inversion no se hasta que punto)y luego nada de...
- 16/09/12 23:10
Abreunvinito Re: Quique Dacosta abre otro restaurante en Valencia
No sé yo si al final el que tanto abrarca, poco aprieta. Siempre me ha parecido necesario en este mundo que el jefe...
- 16/09/12 20:35
Jlggg Re: Quique Dacosta abre otro restaurante en Valencia
Perfecto, yo tampoco tengo pelo. Saludos José Luis Giner
- 16/09/12 20:31
JaviValencia Re: Quique Dacosta abre otro restaurante en Valencia
Me tienes que asesorar para comprarme un sombrero de esos ;-)
- 16/09/12 19:40
Jlggg Re: Quique Dacosta abre otro restaurante en Valencia
Normal, si no tienes pelo. Saludos José Luis Giner
- 16/09/12 19:38
JaviValencia Re: Quique Dacosta abre otro restaurante en Valencia
Le deseo lo mejor como a toda persona emprendedora, eso si, ese es otro de los que seguramente no me vera el pelo en...
- 16/09/12 19:28
Bernie Re: Quique Dacosta abre otro restaurante en Valencia
Otro restaurante sin alma... Estos restaurantes hacen como la gaseosa.
- 16/09/12 12:53
Aloof Re: Quique Dacosta abre otro restaurante en Valencia
donde.
- 16/09/12 12:47
Craticuli Re: Quique Dacosta abre otro restaurante en Valencia
Bienvenido sea, esto es lo que nos hace falta en este país, inversores con talento. Saludos.
- 12/09/12 17:29
Alberto.Freire Re: Quique Dacosta abre otro restaurante en Valencia
Y ojalá muchos sigan el ejemplo de Quique Dacosta y apuesten por fórmulas que les permitan seguir creciendo...
- 12/09/12 15:51
Jlggg Re: Quique Dacosta abre otro restaurante en Valencia
Deseo fervientemente que todos los que continuan y/o empiezan nuevas andaduras,como tú dices con la que está...
- 12/09/12 15:49
Alberto.Freire Re: Quique Dacosta abre otro restaurante en Valencia
Es admirable que nuestros cocineros, con la que está cayendo, sigan con ganas de abrir restaurantes y apuesten por...
- 12/09/12 15:43
Jlggg Quique Dacosta abre otro restaurante en Valencia
Quique Dacosta va de acá para allá y ahora está en Perú, y desde allí, vía Twitter, informó que «a primeros de...
- 12/09/12 13:31
Craticuli Re: Quique Dacosta Restaurante.
Sinceramente, después de ver en enlace, su pagina web y los comentarios en Verema, pienso que esta muy por detrás de...
- 13/06/11 01:17
Javier46 Re: Quique Dacosta Restaurante.
http://www.verema.com/blog/compartir_mesa/859594-casa-julio-como-proyecto-hace-realidad-llegando-elite Espero que te...
- 11/06/11 12:20
Craticuli Re: Quique Dacosta Restaurante.
Económicamente debe de ser muy difícil mantener toda la infraestructura necesaria para alcanzar y mantenerse en ese...
- 11/06/11 02:50
Craticuli Re: Quique Dacosta Restaurante.
Otro restaurante Valenciano con estrella es Casa Julio, y poco se habla de el, que opinión te merece.
- 11/06/11 02:47
Javier46 Re: Quique Dacosta Restaurante.
Esta a unos 100 km de Valencia y una distancia mas o menos similar de Alicante. Un saludo
- 10/06/11 23:36
oscar4435 Re: Quique Dacosta Restaurante.
Saludos, yo estuve hace unos años, tres,creo en el Poblet,pues así se llamaba aun , y la verdad es que me encanto, la...
- 10/06/11 23:20
Ocumare Re: Quique Dacosta Restaurante.
Creo que tienes mucha razon.
- 10/06/11 22:04
Craticuli Re: Quique Dacosta Restaurante.
Se ha tratado varias veces en este foro el tema de la rentabilidad de este tipo de restaurantes, segun Adria El Bulli...
- 10/06/11 19:48
Ocumare Re: Quique Dacosta Restaurante.
Pero los costes de esa clase de restaurantes son astronomicos.
- 10/06/11 16:39
Ocumare Re: Quique Dacosta Restaurante.
No, los dos tedrian tres estrellas.
- 10/06/11 16:12
Craticuli Re: Quique Dacosta Restaurante.
Esta claro que el candidato para alcanzar el triestrellato es Dacosta, pienso que mejor posicionado de Ricard para...
- 10/06/11 13:55
Craticuli Re: Quique Dacosta Restaurante.
Efectivamente, tal y como dices, mas vale cerrar mucho tiempo que abrir y que el chef responsable no este nunca, lo...
- 10/06/11 13:08
Javier46 Re: Quique Dacosta Restaurante.
Me alegra mucho que estemos de acuerdo :-)
- 10/06/11 10:10
Dani C. Ok
Arreglao!
- 10/06/11 09:35
Cantinero Re: Quique Dacosta Restaurante.
Este tipo de restaurantes, se suele nutrir muy bien, con gente de practicas etc. por ello creo que problemas...
- 10/06/11 03:30
Revy 66 Re: Quique Dacosta Restaurante.
Tienes buen gusto, maestro......;)
- 10/06/11 02:10
Jlggg Re: Ok, lo que pasa...
Ok. Pido disculpas. Saludos
- 10/06/11 01:38
Davinci2 Re: Ok, lo que pasa...
Pero a mi que me estás contando, si el que ha puesto la cuña publicitaria es un tal ferran. Y no tengo nada encontra...
- 10/06/11 00:40
Javier46 Re: Ok, lo que pasa...
Jose Luis cualquiera que te conozca ( y aqui te conocemos muchisimos) sabe que tu no haces sapm. Tu trayectoria te...
- 10/06/11 00:39
Ocumare Re: Quique Dacosta Restaurante.
Ami me falta ir al Arrop, estuve en el de Gandia,y no me emocione, en la Escaleta hace un año y me encanto,pero para...
- 10/06/11 00:32
Jlggg Re: Ok, lo que pasa...
Por alusiones. Ahora es cuando me he dado cuenta que es un hilo de marzo. Yo solo le hacia un comentario, inocente, ...
- 10/06/11 00:32
Javier46 Re: Quique Dacosta Restaurante.
Cuando quieras sera un placer para comer juntos. Y luego comparamos :-)
- 10/06/11 00:09
Javier46 Re: Ok, lo que pasa...
Totalmente de acuerdo :-)
- 09/06/11 23:57
Javier46 Re: Quique Dacosta Restaurante.
Arrop y luego La Escaleta. El ultimo Dacosta
- 09/06/11 23:56
Davinci2 Re: Ok, lo que pasa...
Personalmente si, creo que el restaurante del que se habla no necesita de estás cuñas, si no hubiese puesto la...
- 09/06/11 23:51
Dani C. Pues cada uno en su parcela
La verdad es que no me podría decantar por ninguno...
- 09/06/11 23:45
Davinci2 Re: Quique Dacosta Restaurante.
Totalmente de acuerdo. SALUT
- 09/06/11 23:41
Ocumare Re: Quique Dacosta Restaurante.
Y cual te gusto mas?
- 09/06/11 23:40
Javier46 Re: Quique Dacosta Restaurante.
En Agosto del año pasado. En Marzo de este año en La Escaleta y en Abril en Arrop
- 09/06/11 23:29
Ocumare Re: Quique Dacosta Restaurante.
Has estado comiendo en Dacosta ultimamente?
- 09/06/11 23:19
Javier46 Re: Quique Dacosta Restaurante.
Sin polemizar, es tu opinion. La mia es que no sólo Arrop sino La Escaleta tambien juegan una liga superior a...
- 09/06/11 22:57
Ocumare Re: Quique Dacosta Restaurante.
Yo no he comido en Mugaritz,pero en Dacosta hace dos años y te puedo asegurar que fue impresionante.Y Mugaritz por lo...
- 09/06/11 21:38
Ocumare Re: Quique Dacosta Restaurante.
Ricard promete mucho,y en poco tiempo ha subido como la espuma,y seguira subiendo,pero para mi humilde...
- 09/06/11 21:33
Craticuli Re: Yo he comido en los dos
Gracias Dani, los platos de Dacosta como siempre visualmente espectaculares, estoy deseando probarlo para ver si la...
- 09/06/11 20:49
Jlggg Re: Yo he comido en los dos
Yo Mugaritz no lo conozco ( aún). Quique si; y he comido en París en 2 y 3 estrellas y Quique gana de calle....
- 09/06/11 20:24
Dani C. Yo he comido en los dos
Mugaritz y Dacosta. Con Adúriz todo es elegancia y respeto por el producto. Dacosta es demoledor con su técnica y...
- 09/06/11 20:17
Jlggg Re: Estoy de acuerdo...
Muy bien, perfecto. Tener dos maestros en la mesa a quienes yo pueda llevar la contraria, o no, siempre es...
- 09/06/11 19:55
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