El truco del almendruco de Robin Food
Re: El truco del almendruco de Robin Food
Ver mensaje de Maximo S.T.Truco del almendruco aprendido del maestro Berasategui...cómo saber en qué momento echar un huevo al aceite a la hora de hacer huevos fritos....Con el aceite aun frio, añadir un poco de miga de pan, cuando empiece a dorarse, el aceite habrá alcanzado la temperatura idónea para freir huevos.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: El truco del almendruco de Robin Food
Ver mensaje de Lovecftyo me fijo en que el aceite empiece a echar humo. Es una forma segura de conseguir "puntilla" en el huevo frito. Saludos
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: El truco del almendruco de Robin Food
Ver mensaje de Maximo S.T.Truco del almendruco de los ostrogodos (italianos) para cocinar pasta al dente. Coger un spaghetti (por ejemplo) y lanzarlo a la pared (tiene que ser baldosa y estar seca y limpia). Si se queda pegado, está perfecta xD
Twitter: @santinoalbert
Re: El truco del almendruco de Robin Food
Ver mensaje de Santi AlbertMe ve mi mujer lanzando un espagueti contra la pared y me encierra en un frenopático jajajajaja.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: El truco del almendruco de Robin Food
Ver mensaje de LovecftQue además es psicóloga, asi que sabe lo que se hace :P
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: El truco del almendruco de Robin Food
Ver mensaje de Santi AlbertHola Santi,
hay un truco flipante y creo que bastante internacional: ¡Probar la pasta! :-p
Saludos,
Jose
Re: El truco del almendruco de Robin Food
Ver mensaje de josejajajaja pues no se yo eh... yo no sabría decirte cuándo está al dente al dente.
Esto de la pared me lo dijo un italiano, no sé si mofándose o en serio...
La pared no engaña xD
Twitter: @santinoalbert
Re: El truco del almendruco de Robin Food
Ver mensaje de Santi AlbertLo cierto es que es algo que siempre te comenta alguien y conozco quien lo hace, pero lo mejor es nuestro propio gusto. Amos a ver, ¿quién tiene más receptores del gusto y de textura? ¿la pared o tú? =8-D Pues a poco que vayas probando la pasta sabrás identificar en qué momento se encuentra.
Saludos,
Jose