Información de Robin Food
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Receta de baozis rellenos
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He caído en la tentación, lo admito, yo también me he liado a hacer hacer pan. Claro, tanto leer en el foro que si hoy he hecho una focaccia, que si hoy toca pan persa, mira estos naan paneer que chulos o este otro con su corteza tostadita... Al final he picado. Eso sí, yo empiezo con una receta sencillita, está sacada de uno de los capítulos de Robin Food e Ibán Yarza (comentada en el foro también). Es tan versátil que puedes utilizar los ingredientes que tu quieras, siempre y cuando respetes los principios de la masa. Para poder hacerla necesitamos: 400 grs. de harina de respostería 20 grs. de azúcar 6 grs. de sal 200 ml de agua 10 grs. de levadura fresca o en su defecto 1/3 de la seca (3 grs.)Pasos: Mezclamos todos los... |
El truco del almendruco de Robin Food
El del cocinero David de Jorge, más conocido como Robin Food, suele mostrar su "truco del almendruco" durante sus programas, trucos prácticos de cocina para hacer este mundo más...
Nuevo programa de David de Jorge y Martín Berasategui
Al parecer el Grupo Mediaset (Telecinco, Cuatro y sus derivados) ha fichado a David de Jorge para realizar un programa para sus cadenas con la colaboración de Martín...
Robin Food, el cocinero David de Jorge
David de Jorge, más conocido como Robin Food es un cocinero vasco que ha sabido revolucionar la manera de entender la gastronomía del día a día. En su programa "Atracón a mano...
Carne de toro de lidia. ¿Sabías que se comía?
Varios expertos en proteínas y distintos investigadores especializados, queremos comprobar -y vamos a demostrar- por qué el toro de lidia tiene unas características distintas al...