Reservas anuladas en restaurantes y Quique Dacosta

El otro día fui a una tienda a encargar un colchón viscolástico de tres pares de narices, tuve que dejar una paga y señal de 100 euros, OMG!!.... Espero que se note la ironía, a mi me parece lo más normal del mundo, se presuponen restaurantes donde la materia prima no solo es de primerísimo nivel si no que debe estar en unas condiciones perfectas, eso supone una inversión inicial que luego el tío tiene que asumir, igual que el colchonero si después de que él tenga que pagarle el colchón al proveedor resulta que no voy a por él. No es la tasca de mi bloque que le da igual hacer lentejas para 20 que para 200...

Si yo personalmente quiero ir a un estrella Michelín (al Capritx por ejemplo que además lo tengo cerca) y se que me voy a dejar 200 pavos en comer, dejar una paga o señal no es un problema, si puedo anular la reserva con cierta antelación.

Y si merece la pena, la gente traga. Sin llegar, ni de lejos a esos niveles. Masia Can Ferrán, no acepta pago con tarjeta (con todo lo que supone), y no reservan, con lo que se forman unas colas que igual si no vas a la 13h a comer en vez de comer meriendas...Y oye, está lleno a todas horas, y es grande..