Enrique Mendoza Shiraz 2001
Enrique Mendoza Shiraz 2001
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Shiraz
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.74
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Criado en barricas nuevas de roble allier
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Opiniones de Enrique Mendoza Shiraz
OPINIONES
44

En el aspecto visual encontramos un color rojo picota intenso de capa alta con menisco rubi y buena lagrima.

La nariz es de mediana intensidad a frutas negras maduras sobre un frondo de suaves maderas y cierta mineralidad. Con notas de chocolate, balsamicos y toofe.

La boca presenta buen ataque y estructura y de gran recorrido, con carga frutal y goloso.Con taninos sedosos, envolvente y buena acidez que la aporta frescura.Redondo largo y elegante.

Decantado media hora.
Cereza picota de capa alta, brillante, presenta posos.
Nariz intensa, fruta negra en licor, chocolate negro, torrefactos y notas minerales.
En boca es sabroso, potente, mediterráneo, de taninos ya redondos y pulidos. La estancia en botella le ha sentado muy bien.
RPC mas que satisfactoria.
Largo y persistente.

Picota oscuro, opaco, lágrima fina y escasa, tinta la copa. Nariz de media intensidad a fruta negra (cassis, ciruelas deshidratadas, moras), monte mediterráneo, con aportes ahumados del roble, conjunto integrado y armónico, fondo a goma quemada. En boca es carnoso, cálido, concentrado y seco, sabroso, sin ninguna arista, un derroche de fruta negra en licor, pulido, taninos sedosos, ahumados de fondo, final intenso y especiado, fino y adictivo. PVP: 10.2 euros aprox.

Quien hablaba de los "viejos companyeros"? ... que viva "el reconfortante amor de toda la vida"! ... pero que requeterico que sigue estando este vino! una que es fiel ;). Igual, pero mas pulido, elegante y sedoso, aunque el alcohol se nota un poco mas al haber perdido algo de "punch" ... esta excelente, pero la botella que me queda no pienso guardarla demasiado. Rico, rico ... el ultimo vino del 2005 (antes de Nochevieja, claro)

Picota de capa alta.
Nariz intensa, donde la fruta madura, se encuentra codo a codo con notas balsámicas, torrefactas e incluso minerales.
La boca es espectacular (para mi lo mejor), potente, sabroso, cálido, de taninos dulces, sin ser empalagosos. Excelente equilibrio.

Picota capa alta.
Nariz magnífica, con fruta negra madura, toques de cassís, y ligera mermelada; café, buenos torrefactos, regaliz, puntas de especias, fondo orgánico y balsámico.
Boca intensa, cálida, con excelente tanino y buena acidez. Redondo, sedoso, complejo, a la vez elegante y corpóreo, muy mediterráneo. Mucha fruta, junto con especias, torrefactos. Muy amplio. Largo y de gran persistencia.

¿Qué añadir a todos los comentarios precedentes?

Hoy ha caído la última botella que me quedaba del 2001 y solo puedo decir ¡BRAVO!.
Oscuro, denso, fruta seria y mineralidad en nariz, terciopelo en boca con un delicioso toque salino al final.

La mas pulida de las botellas que he tomado. Creo que no evolucionarán mas las pocas botellas que queden por ahí.

Después de 5 días abierto con el Vacuvin.

La ciruela negra muy madura, tapenade dominan la nariz, al agitar la copa salen notas a salazón y levísimas notas fruta en licor.
Al de un rato en copa aparece la goma quemada otra vez.

Muy abierto en boca, suavísimo, inicialmente con una sensación salada que inmediantemente es seguida de fruta negra muy madura, en retronasal queda la ciruela negra y una leves notas a maderas finas.

Tinta china y ribete violaceo, capa alta, lágrima abundante, delgada y lenta que tinta la copa.

Notas herbáceas: menta, tapenade, notas salinas, goma quemada, fruta negra: moras, cassis, ciruela negra, levaduras y unas ligeras notas a lavanda. Leves notas a maderas nobles de fondo, con más aire, aparecen unas claras notas a caramelo negro, fruta roja en licor y balsámicos, las notas a lavanda se acentúan.

Suave en boca, con fruta negra en abundancia que es bien llevada por una gran acidez, en retro-nasal reaparecen esas notas a goma quemada. Es denso, con cuerpo, presenta una leve astringencia y se le aprecia el alcohol levemente, aunque el paso por boca es excelente. Muy buena duración, con un final a caramelo negro y menta.

Uffff que rico! (en la excelente linea de siempre).

Un anyito despues y el vino esta fa-bu-lo-so, y es distinto ... huele a tierra y esta riquisimo. Aun tiene ese algo de acidez que evita que resulte cansino, aunque ahora la fruta es menos evidente. Los taninos redondos, pulidos e integrados, final algo amargo y floral (violetas), chocolate amargo y tierra de nuevo, y tambien guindas en licor. Estupendo! (aunque creo que me gustaba quizas un poco, un poco mas antes, con mas fruta y los taninos algo mas rotundos ... para gustos ... )

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