Enrique Mendoza Selección peñón de Ifach 1999
Enrique Mendoza Selección peñón de Ifach 1999
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Cabernet S 60% Merlot 20% Pinot Noir 20%
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.9
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Fermentación controlada a 25 grados celsius. Crianza de 18 meses en roble francés de allier y roble americano de Ohio de segundo año
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Opiniones de Enrique Mendoza Selección peñón de Ifach
OPINIONES
1

Cereza picota intenso brillante, con espuma residual.
Buena intensidad mostrándose muy frutal, fruta madura con ligeras notas de sobremaduración –ciruela- apuntes de fruta exótica –lichis-, conjuntado con un despunte quizás excesivo a flores –jazmin y azahar- resultando un tanto empalagoso, fondo especiado con notas de roble francés que aporta una sensación avainillada que lo redondea.
En boca es fresco, con correcto ataque, amplio y frutal paso de boca con un final con recuerdos a madurez de la fruta de persistencia media y retrogusto dominado por la vainilla.
Un vino que se muestra original, con carácter, aunque no demasiado de mi gusto, aún así considero que es un buen vino.

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