D.O./Zona: D.O. Alicante
País: España
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14,00%
Varietales: Pinot Noir 100%
Precio aproximado: De 10 a 19,9 €
Elaboración: : Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío. El mosto fermentó a 25ºC en pequeños depósitos de acero inoxidable durante 20 días y se crió en barricas nuevas y de un año de roble francés durante 10 meses.
Varietales: Pinot Noir 100%
3 Opiniones de Enrique Mendoza Pinot Noir
Rojo cereza de capa media. Glicerico.
Nariz media a pan tostado sobre fruta muy madura, con notas de fresa, en forma de mermelada. Montebajo, tostados marcados y perfil auvado. De fondo algo de mineral que nos recuerda al grafito.
Entrada intensa, tanino amargoso, tostados intensos y algunas notas verdes. Tapiza la lenga. Intenso en retronasal con mucha fruta roja y tostados. Regaliz negro. Final medio-largo.
Rubí de capa media con el ribete granate. Limpio y brillante. Lágrima abundante, algo fluida y ligeramente coloreada.
Nariz de intensidad media-alta. Fruta roja, violetas, vainilla, mineral.
Boca potente, sabrosa, acidez media-alta, taninos integrados, untuoso, suave y con un largo final.
Adquirido en la bodega por 6.5 euros. Una verdadera ganga.
Excelente Pinot Noir con una muy buena nariz, una excelente boca y muy buena visual.
Color cereza, con toques de tinta china y una lágrima no muy densa.
En nariz aparecen frutas negras, cacaos, especias, balsámicos y un toque tostado muy ligero.
En boca una muy buena entrada en boca que invita a beber copa tras copa. Fruta negra, un toque balsámico tostados, toques dulces de caramelo. Muy bien hecho, como si estuviera hecho para catas, pero muy sabroso.
A mí me ha gustado esta Pinot Noir.
