Enrique Mendoza Chardonnay 2011
Enrique Mendoza Chardonnay 2011
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100% Chardonnay
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.85
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Fermentación a baja temperatura (13ºC)
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Opiniones de Enrique Mendoza Chardonnay
OPINIONES
6

Color amarillo pálido con ligeros destellos verdosos. Limpio y brillante
La nariz es de buena intensidad, fresca, notas de fruta blanca (manzana golden), melocotón, cítricos y recuerdos a flor blanca.
En boca tiene buena entrada, fresco, muy buena acidez, bien estructurado, seco y amargoso antes de un final de buena longitud.
Me gusta mucho comer con este vino, serio, fresco, con gran acidez y no exento de cierta complejidad.

Color amarillo pálido, brillante.
En nariz se aprecian cítricos y fruta tropical, así como flores blancas, herbáceos y verdores.
En boca se muestra ácido, con predominio cítrico. Flores blancas de fondo. Se muestra fresco, algo punzante, cierto amargor y posgusto más bien corto.
Buena presentación de la botella.

Botella tomada en restaurante.
De color amarillo pálido, reflejos verdosos y lágrima de cierta densidad.
En nariz predomina la fruta blanca de hueso, plátano, cítricos y notas herbáceas y florales.
En boca tiene una entrada fresca, ligeramente untuosa, con un postgusto de medio recorrido, cítrico y con un ligero amargor final.
Se bebe muy fácil.

A la vista resulta limpio, amarillo-verdáceo pálido, brillante.
A la nariz intensidad media-alta, muy cítrico inicialmente y maderas verdes. Fondo ligeramente mantecoso.

Ácido al paso por boca, punzante, intensidad media y volumen ajustado, corto en el postgusto.

Me faltó un poco de dulzor al postgusto, por buscarle alguna arista.

Amarillo palido, limpio, brillante, sin lagrima.
Nariz media con citricos en primer plano con flores blancas en el fondo
Paso por boca con notable acidez, sabor medio, postgusto corto

VISUAL: Color amarillo pálido, reflejos acerados.
OLFATIVA: Bien de intensidad, aroma bien definido, mucha fruta tropical, recuerdos a piña, toques cítricos, ligero fondo cremoso como de mieles.
GUSTATIVA: Con cierta cremosidad muy agradable, acidez bastante viva, toque dulzón y sabroso, ligero y algo corto, muy frutal. Muy bien hecho.
7.5€

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