Descorchado,decantado y bebido(presento posos)
De capa alta,espectacular nariz,mucha fruta.
En boca lo mismo que en nariz,pero con un toque de mentol,que lo da un frescor y un paso
muy bueno,en el final,le note un verdor en boca ¿astrigente?que no esperaba.

No pasa el tiempo para éste fantástico vino que se mantiene en plena forma.
Color picota cubierto, brillante, con destellos rubí al moverlo en copa, ribete teja y capa alta.
Presenta aromas de buena intensidad y expresividad, complejos, frutos rojos silvestres muy maduros con suave y agradable apreciación licorosa, notas de sotobosque, monte bajo, finos tostados, balsámico, ahumado y un fondo especiado.
En boca presenta una entrada noble y franca, con potencia pero elegante, equilibrado, redondo, de excelente estructura, muy goloso por la sensación licorosa de los frutos que invita a seguir bebiendo, perfecto ensamblaje fruta y madera.
Postgusto largo de persistencia licorosa y tostados.

Color picota con ribete teja, capa alta.
Aroma con mucha fruta roja madura, cacao, vainilla y notas balsámicas.
En boca es muy elegante y equilibrado, con mucha fruta y buena acidez, los taninos están ya muy pulidos. El postgusto es muy largo. Excelente vino alicantino.

VISUAL: Color ceraza muy intenso, ribete granatoso presentando una capa alta. Lágrima muy fina y abundante.
OLFATO: fruta roja y negra madura, muy balsámico (sotobosque y hojarasca) con un claro carácter mediterraneo. Presenta un fondo muy especiado destacando la pimienta negra. Aparecen también los chocolates, café con leche y los tostados. Elegante y complejo en naríz.
GUSTO: ataque potente, muy amplio, carnoso y con una acidez que nos asegura todavía bastantes años de guarda. Predominio de las especias en boca propias de su paso por barrica donde destacan las maderas finas, la pimienta negra y los tostados avainillados. En segundo plano nos aparece una buena fruta roja madura licorosa. Varietal y expresivo con un gran equilibrio. Taninos vigorosos pero muy agradables. Largo.
Precio aprox. 16€

Pues sí, esta es la última de la añada 2002, no he conseguido guardar ninguna para ver como evolucionan, que le vamos a hacer...
Su color es picota con ribete rubí, capa media-alta, muy brillante lágrima abundante fina y con elegancia, precioso escaparate el de este Santa Rosa.

En naríz se presenta intenso, potente y nítido, aromas a mi querida y más que deseada grosella, frambuesas, leve toque de moras rojas, maderas finas de calidad, presenta un elegante balsamismo, notas tostadas de bollería y toffee, y para terminar un agradable aroma a flores marchitas.

Su boca tiene una entrada explosiva, eso no hace que pierda ni interés ni elegancia, esqueleto de acero, musculoso, largo y con buena evolución por retronasal, persistencia de la que va "sobrado", buena, y unos taninos muy bien madurados que se compensan con una excelente acidez culpable de esa fantástica explosión en boca.

En resumen, lo tiene todo en su sitio, buena integración, una maravilla.

A este Santa Rosa le queda cuerda para rato, que daría yo por probarlo dentro de 2 o 3 años...

Rubi muy cubierto con reflejos violetas.
Aromas tostados y fruta algo confitada, notas balsamicas(eucalipto)
En boca es potente, taninos abundantes, torrefacto.
El potgusto es largo, con notas de ahumado .

Visual: Capa alta, color rojo rubí intenso, destellos teja.

Olfativa: mineral, recuerdos a grafito, humus, tierra labrada, especias, balsámioos, violetas al final.

Boca: equilibrado, muy tánico pero suave.

Postgusto amplio y con armonía. Al final ahumados y tostados.

Nos lo tomamos con un arroz y costra.

En bodega costó 15 euros.

Uno de mis vinos favoritos y quizá uno de los mejores de España.

Picota oscuro con capa alta, ribete cardenalicio. espejo limpio y lagrima densa y lenta que tinta la copa
En nariz mucha intensidad a frutas rojas y negras, que no lo abandonan. Mas tarde aparecen fondos tostados con ahumados.Al final hay menta con pimienta.
Ataque muy bueno, con cuerpo alto y muy buena acidez. esta redondo y tiene mucha potencia en su paso. Pstguto muy largo.

En copa se presentó de color picota de capa alta con borde cardenalicio y lágrima media-alta.
En nariz se perciben las notas de fruta madura (grosellas, moras) que inundan la nariz, acompañadas de aportes de vainilla, de tostados, con un baño de cremosidad y cacao, además de ligeros balsámicos y toques especiados acompañados de algo de pimentón. A destacar la complejidad aromática.
En boca nos ofreció taninos equilibrados y sabrosos, muy sabrosos, un paso largo, clara las notas de fruta madura de nuevo, especiado, tde nuevo el toque de vainilla y golosidad junto con unas ligeras notas también a toffe.Con una personalidad propia y única.VINAZO

Picota oscuro de capa alta, con ribete violáceo.
Nariz intensa de frutas rojas y negras, ligeros tostados, notas minerales y algo balsámicas, sobre un fondo especiado.
En boca resulta sabroso, de taninos domados, con una excelente acidez que le confiere una especial frescura.
Persistente y bastante largo.
Excelente vino.