Picota de buena capa con destellos violáceos. Pocos cambios respecto a la botella precedente, con un atractivo perfil floral, excelente fruta (sobre todo negra), toques especiados, frescas notas de carácter balsámico y un ligero toque de azúcar quemado. En boca ataca con intensidad, tiene un paso excelente, muy fino y sedoso, con sutil amargosidad, taninos dulces y muy pulidos, acidez correcta y notable longitud. El shiraz de Pepe Mendoza no deja de darme satisfacciones....

Excelente su evolución en la cava. Picota de buena capa con ribete morado. La nariz es intensa, aparecen atractivas notas florales (violetas), dulce fruta negra, toques especiados (clavo), algunos balsámicos y un fondo tostado. En boca tiene buen ataque, es un vino amplio, sabroso, bastante fresco, los taninos se han pulido pero siguen presentes, es largo y en el retronasal aparecen toques de regaliz y algún toque balsámico.

Beber este vino se ha convertido en un juego, en un disfrute para los sentidos. En este momento está espléndido, ofreciendo a lo ya apuntado en la ficha anterior, un plus de elegancia, de suavidad, pero sin renunciar a su carácter mediterráneo y a su carnosa golosidad. Última botella, buaaaa!!

Picota intenso con ribeta grana. Capa alta, opaco.
Nariz intensa, expresiva, fragante, con frutos negros en sazón, ligera compota, buenos balsámicos -garriga mediterránea-, olivada y un fondo torrefacto -café molido.
En boca es muy sabros e intenso, graso, carnoso, suntuoso, con un tanino algo dulce y muy bien ensamblado. Acidez correcta. Fruta negra, pimienta negra, garriga y torrefactos desfilan y se combinan por la boca dejando una sensación plena, potente, pero equilibrada. Final de gran recorrido y larguísima persistencia. Un gran vino de sol.

Vino de Alicante de precioso color picota oscuro con ribete grana, de capa altísima. En nariz se muestra como un buen Syrah mediterráneo, con una maravillosa conjunción de aromas varietales, especiados (pimienta negra y tomillo), olivas negras, bañadas por la fruta negra muy madura (moras) y por debajo, notas resinosas y levemente torrefactadas, todo bien conjuntado por una ligera complejidad rústica.
En boca es cálido, carnoso, con una magnífica textura sedosa, ligeramente áspera. En su paso por el paladar se muestra potentemente contenido, con leves puntas alcohólicas. Magnífica retronasal, que vuelve a recordarnos lo ya apreciado en nariz. Persistente final de frutalidad roja licorosa. Magnífica evolución en botella de un buen Syrah alicantino, y con un precio ajustado. A seguir por este camino. Botella nº 3072 (7706).

Tal y como comenta Choche su nariz de gran intensidad, potente y compleja, es muy atractiva, abundante fruta negra, sotobosque, tostados y un impresionante componente balsámico que trae recuerdos a regaliz. En boca resulta potente, con cuerpo, buena acidez, taninos aún marcados y notable recorrido. En el retronasal reaparecen los toques balsámicos. Sigue mejorando... eso sí más botella le sentará bien....

Black cherry, medium-high opacity and purple edges. Intense nose with a prominence of fruit, spice, notes of balsam and a touch of toast. The mouth is fleshy, tasty, fresh, with a presence of tannins that are sweet. It is long and the retronasal has hints of liquorice and balsam.

Opaque black cherry with good legs. Intense nose with an abundance of fruit, hints of menthol, spice and liquorice. The mouth is still quite rebellious and a little raw, but with body and structure. Fruity and intense. Should improve in the bottle, since the tannins are sweet… promises a long life!

Wine drunk at a restaurant after it had been decanted for a good while. What I remember (I didn’t take notes) is its tremendous power both on the nose and in the mouth. In my opinion, it is a fruit bomb, with lots of everything, lacking a little in elegance and complexity, which can only come with time (something I did find in a recent Santa Rosa 96). The mouth is dense, very fleshy with a long aftertaste. It should be very interesting to see how it evolves in the bottle and how so much power is tamed.

Rojo picota intenso de capa media-alta, ribete morado y lágirma densa tintada. Nariz intensa muy compleja, con mucha fruta negra, violetas, café, cacao, vainilla, especias, eucaliptus y fondos a tostados. Boca potente de buena acidez, con paso sedoso y frutal y final tánico agradable muy largo. Elegante y goloso. Mejor que el 99.