Dolç de Mendoza 2013
Dolç de Mendoza 2013
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Monastrell
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.57
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,3
ELABORACIÓN
Vendimiado a primeros de diciembre. Los racimos se estrujan y despalillan antes de pasar al depósito de acero inoxidable donde realizará la fermentación alcohólica (el mosto es fermentado un 14%). Tras el proceso fermentativo se encuba en barricas de roble americano nuevo para suavizar los taninos y dotarle de tostados y ahumados.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
VER MÁS
Opiniones de Dolç de Mendoza
OPINIONES
6

Color cereza de capa alta.

Nariz compleja y llena de matices, sensaciones golosas que recuerdan a la vainilla y canela fundidas con fruta madura, recuerdos a flores moradas, fruta pasificada y caramelo.

En boca es delicioso, su dulzor está equilibrado con muy buena acidez, cremoso, frutal en el paso, amplio, estructurado, jugoso y además largo. En postugusto licor de frutas y especias. 

 

De color rojo picota oscuro, de capa alta. En nariz destaca su aroma a moras, grosellas, tostados y uvas pasas, y también recuerdos a miel. La boca es extraordinaria reflejando fielmente los aromas apreciados en la nariz, las frutas negras, los tostados y la miel, tiene una buena acidez y queda un sabor largo y persistente. Sin duda un vino dulce para no olvidar.  

Presentación atractiva.

Color rubí oscuro de capa alta.

En nariz es complejo, pasificado. Notas a higos.

En boca es cremoso, untuoso, carnoso. Es largo, con una acidez muy agradable. En retro aparecen de nuevo las pasas.

Color rojo picota oscuro,capa alta, en nariz destaca su aroma a moras, arandanos , fresas y uvas pasas, y con toques de clavo.

En boca destaca su acidez equilibrada y un sabor que persiste durante largo tiempo.   

Colo rojo rubí de capa alta. En nariz es complejo apareciendo aromas de frutas rojas y notas especiadas. En boca es cremoso y untuoso y tiene un final largo con retrogusto. Un vino que invita a seguir bebiendo. 

Color cereza oscuro cubierto de buena capa.

La nariz es compleja, notas de fruta roja madura, frutillos del bosque, toques florales, caramelo y especias dulces. Nariz compleja y deliciosa.

En boca tiene buen ataque, tacto sedoso, untuoso, las sensaciones golosas se equilibran muy bien con su excelente acidez en un paso lleno de matices y delicioso. Final muy largo tras el que vuelve todo lo disfrutado en nariz. Un placer.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Personalizar
Rechazar todas
Aceptar