Enrique Mendoza Cabernet Sauvignon 1997
Enrique Mendoza Cabernet Sauvignon 1997
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
100% cabernet-sauvignon
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.4
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
12 meses en barrica de roble americano y francés
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OPINIONES
2

Color parecido al 1996, juvenil, capa media, ribete anaranjado, color caoba leve,

Polvo al inicio, mentol y fruta, toques de mueble viejo presentes, nariz expresiva con el tiempo y grande grande, pimentón a tope, fruta a tope, tabaco de pipa, es el menos cabernet de todos. Apoteósico, licor de café casero. Algo de higo, fruta negra y láctico.

Boca con la madera algo presente, con buena acidez, paladar limpio, tanino suave y maduro tapiza la boca, final amplio de fruta, fantástico, que boca!!!, vertical, limpio, con estructura, carnoso maduro. Pletórico. Un 10. VINAZO con vida por delante pero esta botella ya no claro :-)

Color cereza picota con ribete teja. Aromas a ahumados, regaliz, pan tostado y pimiento verde. En boca es amplio, sabroso y algo astringente.

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