E. Mendoza Cabernet Sauvignon reserva 1996
E. Mendoza Cabernet Sauvignon reserva 1996
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
138,00%
Varietales:
100% cabernet sauvignon sauvignon
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.11
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
18 meses en barrica nueva roble francés y americano
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Opiniones de E. Mendoza Cabernet Sauvignon reserva
OPINIONES
3

Tiene mas capa que los otros, media alta, tonalidades caoba, parece un px, anaranjados con amarillento, limpio y brillante.

Huele a polvo nada más ponerlo en la copa, aparece fruta negra, algo de tabaco y leve vegetal, se percibe mucho láctico, al mover sale mentol, poco expresivo, le cuesta hablar, caldo de carne, animal, no se expresa con el tiempo, muy suyo.

Boca por hacer, no es todo placentero como el 91 y el 92, hay armazon para aguantar en botella, esta amarga, algo aspera, se queda el vino agarrado, aunque con tacto poco suave, menos acido, sale el alcohol un poco, sin duda necesita botella todavía.

Con comida va perfecto, vino vivo. Muy rico. Vino menos ácido que sus hermanos, algo más plano y anodino.

Color: Cereza bastante opaco con borde algo granate
Aroma: De buena intensidad, Muy concentrado y maduro, tabaco y tostados.
Boca: Buen cuerpo, tánico pero a la vez maduro, con un final algo amargo, algo mineral. Muy buena persistencia. Gran equilibrio, retronasal de cacao y tostados y final de frutos renegrecidos (quemados). Me encantó, no parece que la Peña Verema y yo hayamos probado el mismo vino

Rubí oscuro bien cubierto. Nariz compleja con aromas animales, plátano, y recuerdos herbáceos.

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