Un shiraz muy redondo!

Picota de buena capa con destellos violáceos. Pocos cambios respecto a la botella precedente, con un atractivo perfil floral, excelente fruta (sobre todo negra), toques especiados, frescas notas de carácter balsámico y un ligero toque de azúcar quemado. En boca ataca con intensidad, tiene un paso excelente, muy fino y sedoso, con sutil amargosidad, taninos dulces y muy pulidos, acidez correcta y notable longitud. El shiraz de Pepe Mendoza no deja de darme satisfacciones....