Foro y opiniones de Vinos dulces y generosos

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Pepe Ferrer ha contestado en directo a los foreros de Verema
Autor:
Verema
Páginas: 1 2 3 4 5 6
79
Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Por:
Juanjosantos
(16/09/16 01:39)
Eiswein Blue Nun.
Autor:
Gomez
2
Re: Perdona que te mande a otro sitio...
Por:
Gomez
(20/03/10 14:07)
Recomendaciones bodegas etc, para dos dias en Oporto?
Autor:
Machine
Páginas: 1 2
9
Re: recomendaciones bodegas etc, para dos dias en Oporto?
Por:
JaimeJ
(09/03/10 21:52)
Conservación Tokaji
Autor:
Klaymann
2
Re: Conservación Tokaji
Por:
Jzm2000
(08/03/10 20:23)
Vino dulce Francés Joran çon
Autor:
enriquezygil
5
Re: Vino dulce Francés Joran çon
Por:
Olaf
(07/01/10 11:22)
Alguién me puede ayudar con este vino italiano y este oporto, los encontré ordenando el sótano.
Autor:
Jzm2000
6
Re: Jooooo, no me ayuda nadie, aunque sea pa decir NPI. O ver las foticos, o algo...snifff
Por:
Jzm2000
(02/12/09 20:29)
Alguién me puede decir algo de este Eiswein.
Autor:
Jzm2000
Páginas: 1 2
9
Re: Alguién me puede decir algo de este Eiswein
Por:
PedroCarroquino
(30/11/09 21:18)
Ayuda con dos Tokaji
Autor:
Maresme
3
Re: Ayuda con dos Tokaji
Por:
Linda Díaz
(26/11/09 02:30)
Yo me rindo. Tengo tal lio... Encima los generosos, moscateles, PX y baboso dulce
Autor:
PedroCarroquino
Páginas: 1 2 3
20
Re: Yo no me rindo. Dimito!!!
Por:
Selecta
(16/11/09 18:53)
Vinos de Oporto Vs. vinos de Jerez
Autor:
ramico
Páginas: 1 2 3 4
26
Re: Vinos de Oporto Vs. vinos de Jerez
Por:
Fede Vidal
(24/08/09 19:38)
Recuerdo con añoranza las agüitas aciduladas y dulces
Autor:
JaimeJ
5
Re: Recuerdo con añoranza las agüitas aciduladas y dulces
Por:
regaliz
(09/07/09 14:04)
Sabro Dulce 2006 de Teneguía buen ejemplo de vino dulce de La Palma
Autor:
PedroCarroquino
-
¿Sabéis como fue la añada 2000 en Tokaji?
Autor:
abeltran
Páginas: 1 2 3
20
Re: ¿Sabéis como fue la añada 2000 en Tokaji?
Por:
Reso
(04/06/09 23:04)
Valoracion de la cata de vinos de Oporto y Douro
Autor:
ramico
2
Re: Valoracion de la cata de vinos de Oporto y Douro
Por:
EuSaenz
(20/05/09 11:22)
¿A que temperatura se deben tomar los vinos dulces,los generosos y los finos?
Autor:
imasvidal
5
Re: ¿A que temperatura se deben tomar los vinos dulces,los generosos y los finos?
Por:
schivas
(19/05/09 15:46)
Consejo para maridaje de vino dulce
Autor:
Jlcm
Páginas: 1 2 3
16
Re: consejo para maridaje de vino dulce
Por:
Turu
(19/05/09 13:15)
Rosados dulces
Autor:
Mario Reyes
1
Re: Rosados dulces
Por:
EuSaenz
(12/05/09 16:21)
Vino dulce
Autor:
Vinoymujeres
Páginas: 1 2
15
Re: vino dulce
Por:
Txaber
(23/04/09 23:17)
Vino de Oporto
Autor:
labajos
6
Re: Vino de Oporto
Por:
Sibaritastur
(02/04/09 17:40)
Vino de hielo
Autor:
Gabriel Argumosa
Páginas: 1 2 ... 8 9 10 11
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Re: Vino de hielo
Por:
Javier-Carmona
(18/03/09 13:06)
Rioja estrena Vino de Hielo (Bodegas San Prudencio)
Autor:
PedroCarroquino
Páginas: 1 2 3 4 5
37
Re: Rioja estrena Vino de Hielo (Bodegas San Prudencio)
Por:
Santi Frances
(01/02/09 13:17)
Una bodega alavesa elabora el primer vino de hielo con uva tinta de La Rioja
Autor:
Álvaro Cerrada
-
Vino de Oporto 1908
Autor:
Fjaa
3
Re: Vino de Oporto 1908
Por:
jacomur
(26/01/09 11:53)
'Tostado' y 'Eiswein' a la gallega
Autor:
G-M.
Páginas: 1 2 3 4 5
36
Re: Al hilo de lo dicho....
Por:
enocholo
(21/01/09 19:42)
Evolución de los vinos generosos
Autor:
Jlgr
Páginas: 1 2 3 4 5
33
No se si es temerario seguir este debate por aqui, pero ahi lo suelto, a ver que me dices...
Por:
in vino veritas
(16/01/09 15:32)
Maridaje navideño: ¿Canelones y rustido de pollo y butifarras?, ¿Cómo caso el Tokaji?
Autor:
J Will02
Páginas: 1 2
9
Re: Maridaje navideño: ¿Canelones y rustido de pollo y butifarras?, ¿Cómo caso el Tokaji?
Por:
Pep T.M
(20/12/08 20:48)
Yo que de oporto soy como la sin 0,0 os pregunto...
Autor:
schivas
Páginas: 1 2
10
Re: yo que de oporto soy como la sin 0,0 os pregunto...
Por:
schivas
(15/12/08 10:31)
Existe y conoceis algun vino dulce de uva tinta que haya pasado la botrytis cinerea?
Autor:
HektorV
Páginas: 1 2
15
Re: Existe y conoceis algun vino dulce de uva tinta que haya pasado la botrytis cinerea?
Por:
marcosdos
(07/12/08 19:22)
¿El Tokaji y Trockenbeerenauslese tienen el mismo prodecimiento de...?
Autor:
HektorV
Páginas: 1 2 3 4
26
Re: Oscar yo de Judas, para j..........
Por:
AntoDavila
(30/11/08 20:57)
Un juego divertido, un Matusalem contra una cajita de 10 tipos de dulces de La Virtuosa
Autor:
AntonioJesus.AkatA
-
Recetas para el pichón, ideas varias, sean generosos
Autor:
PedroCarroquino
6
Re: Recetas para el pichón, ideas varias, sean generosos
Por:
Alternativa
(20/11/08 23:35)
Samuel Tinon: un francés en el Reino de los tokaji
Autor:
JaviOlimpo
-
Este mes vinos dulces.
Autor:
susanavilches
-
Vinos dulces: moda y un lujo para los sentidos
Autor:
Gabriel Argumosa
Páginas: 1 2 3 4
27
Re: Vinos dulces: moda y un lujo para los sentidos
Por:
Gabriel Argumosa
(07/11/08 01:28)
Y Stéphane Tissot "Les argiles du Lias" 2006, Marcel Lapierre Morgon 2006 y Barzen Eiswein
Autor:
PedroCarroquino
4
Re: El Morgon.
Por:
jose
(05/11/08 19:29)
Portugal (sin Oporto, Madeira, Setubal...)
Autor:
in vino veritas
Páginas: 1 2 3 4
25
Re: Portugal (sin Oporto, Madeira, Setubal...)
Por:
in vino veritas
(29/10/08 15:22)
Presentación y asalto de Sotanum 2001 y Valtosca 06 con Knebel de dulces historias (Mosela)
Autor:
PedroCarroquino
1
Re: Presentación y asalto de Sotanum 2001 y Valtosca 06 con Knebel de dulces historias (Mosela)
Por:
Javier46
(14/10/08 23:10)
UsuarioMensajeRecFecha
Jose Ferrer Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
El futuro está en los dos. El mercado español es uno de los que más ha subido en los últimos años junto al de los EE...
1 15/09/16 21:50
Jose Ferrer Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Yo en cuanto a su valoración no he encontrado mucha diferencia, pero es mi experiencia... Tanto aquí como fuera de...
2 15/09/16 21:44
Jose Ferrer Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Asía supone un buen mercado para los vinos de Jerez, pero es cierto que no los encuentras en cualquier sitio. Están...
1 15/09/16 21:37
Jose Ferrer Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Buenas noches Mara!!!! y en especial a ti por hacer posible esto....
1 15/09/16 21:33
Jose Ferrer Re: Sugiere un alimento crudo para cada tipo de Vino de Jerez
Manzanilla: sashimi de gamba blanca Fino: Ostra Amontillado: Hueva de atún, tartar de setas, erizos de mar, unas...
1 15/09/16 21:32
Jose Ferrer Re: Sugiere un alimento crudo para cada tipo de Vino de Jerez
Buenas noches diego_nv60
- 15/09/16 21:23
Jose Ferrer Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Mira, en este tema a mi entender pesa la historia y la tradición. Cuando se conformó la DO se decidió por ello...
1 15/09/16 21:23
Jose Ferrer Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
- 15/09/16 21:18
Jose Ferrer Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Buenas noches Gómez!
- 15/09/16 21:17
Jose Ferrer Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
... y si me lo permites, me mojo con Montilla y El Condado... ;-) En Montilla me gustan mucho los vinos de Pérez...
1 15/09/16 21:17
Jose Ferrer Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Tenemos cosas similares, en Montilla, en El Condado y en Jerez encontramos albarizas, arenas y barros, así que en...
1 15/09/16 21:14
Jose Ferrer Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Antes de nada te voy a confesar que desde hace años a mi me gusta usar el término de Vinos Tradicionales Andaluces...
1 15/09/16 21:08
Jose Ferrer Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Buenas... ya noches El mesias !
- 15/09/16 21:06
Jose Ferrer Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
El potencial en estos momentos es muy grande. En estos tiempo las cosas en el Marco de Jerez en general se están...
1 15/09/16 21:05
Jose Ferrer Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Pues no es fácil la respuesta (la pregunta si, claro) Depende.... De lo que vayas a comer, de la compañía (fun da...
- 15/09/16 21:01
Jose Ferrer Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Hola Lolatramp! Gracias por tu bienvenida! Es un placer.... Por cierto, había leído LolaTrump! Que susto!!!
- 15/09/16 20:57
Jose Ferrer Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Otra posibilidad con los muy reticentes es iniciarlos con la ayuda de otras bebidas... combinando un fino o...
2 15/09/16 20:56
Jose Ferrer Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Tienes toda la razón Albilla. Nuestros vinos son diferentes.... llevamos siglos empeñados en criar vinos al...
1 15/09/16 20:52
Jose Ferrer Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Buenas tardes Albilla!!!
- 15/09/16 20:47
Jose Ferrer Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Ah! Esos caracoles con punto picante están pidiendo a gritos un amontillado! Cual? Pues va a depender de la...
2 15/09/16 20:46
Jose Ferrer Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Durante ese tiempo comencé a colaborar en proyectos con bodegas del Marco y finalmente, el pasado año, el consejo...
1 15/09/16 20:45
Jose Ferrer Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Más tarde, trabajando en El Mundo Andalucía me tocó hacer muchos reportajes en África y América del Sur......
2 15/09/16 20:41
Jose Ferrer Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Mis comienzos con el vino? Pues cuando mi madre de la mano me llevaba al colegio. He tenido la suerte de nacer en...
2 15/09/16 20:37
JaviValencia Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Perdonado estás ;-) Aqui esparando a que dispares, jeje.    
- 15/09/16 20:37
Jose Ferrer Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Gracias por tus palabras... pasión toda, aunque eso me lleve a no ser objetivo!!!! pero veo que me lo perdonáis! ;-)
1 15/09/16 20:33
Jose Ferrer Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Buenas tardes JaviValencia!
1 15/09/16 20:31
Jose Ferrer Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Hay que fijarse en los grandes.... Por ejemplo El Celler... Pitu pude dar a un cliente unos 14 vinos en un menú...
- 15/09/16 20:31
Jose Ferrer Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Mira, yo soy de sumar y no de restar.... cuando te enfrentas a una gran comida o a una simple comida lo mejor es...
2 15/09/16 20:27
Jose Ferrer Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Hola Abreunvinito!
- 15/09/16 20:23
Jose Ferrer Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
La cata de los geles nace tras buscar un fórmula para que cualquiera pueda entender la versatilidad de los vinos de...
2 15/09/16 20:21
Jose Ferrer Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Hola Lauzepp! Que bien que hayas disfrutado con la cata de los geles... entiendo que me has sufrido ;-)
- 15/09/16 20:16
Jose Ferrer Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Buenas tardes a todos los amigos y amigas de VEREMA! Es un verdarero placer tener esta cita con vosotros!
2 15/09/16 20:14
Verema Pepe Ferrer ya está con nosotros
Un imprevisto lo ha retrasado un poquito pero ya está listo y dispuesto a contestar todas vuestras preguntas. ¡Un honor!
- 15/09/16 20:10
Albilla Re: Tenemos una cita con Pepe Ferrer y los vinos de Jerez esta noche a las 20:00h
¿Cuál crees que es el vino generoso más versátil a nivel gastronómico y por qué? ¿Quizás el amontillado? Gracias de...
- 15/09/16 20:00
José Gabaldón Re: Tenemos una cita con Pepe Ferrer y los vinos de Jerez esta noche a las 20:00h
Hola Pepe. Crees que ha llegado el gran reconocimiento del público a los vinos de Jerez en España?, lo digo porque...
- 15/09/16 18:40
jvoltaire Re: Tenemos una cita con Pepe Ferrer y los vinos de Jerez esta noche a las 20:00h
Buenas tardes. Gracias por estar aquí, respondiendo a nuestras preguntas, es un auténtico placer. Yo me he ido...
- 15/09/16 18:39
Robgarortz Re: Tenemos una cita con Pepe Ferrer y los vinos de Jerez esta noche a las 20:00h
Buenas tardes, Pepe. ¿Cómo recomiendas afrontar la cata de un Jerez frente a un vino tranquilo? ¿Qué aspectos...
- 15/09/16 18:12
Elisabet Lucena Re: Tenemos una cita con Pepe Ferrer y los vinos de Jerez esta noche a las 20:00h
Buenas tardes, Pepe Muchisimas gracias por compartir este rato con nosotros, es todo un placer tenerte entre...
1 15/09/16 16:49
Juanjosantos Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Hola Pepe: Muchas gracias por conceder esta Entrevista a los foreros de Verema.com :) Te cuento: - Hace escasamente 6...
- 15/09/16 15:14
Marta Calabuig Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Hola Pepe, encantados de tenerte de nuevo entre nosotros!!Bienvenido a la vía online de Verema :) estoy segura que...
2 15/09/16 12:45
Jose Ferrer Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Hola a todos! Ya en capilla! Es un gustazo tener esta oportunidad de encontrarme con vosotros, espero estar a la...
3 15/09/16 12:19
Elmesias Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
¿Que opinas de los jereces de añada? ¿y los de pago? ¿Como ves la evolución en botella?
1 15/09/16 10:17
Avaeli Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Hola, Pepe Muchas gracias por dedicarnos tu tiempo. Te cuento, mi experiencia en el mundo del vino no es...
- 15/09/16 09:48
Mara Funes Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Buenas tardes Pepe y mil gracias por compartir un rato de tu valioso tiempo con nosotros. Mis preguntas va en...
- 14/09/16 15:41
diego_nv60 Sugiere un alimento crudo para cada tipo de Vino de Jerez
Hola Pepe, tuve el gusto de conocerte en la cena de Verema comentada por mis compañeros Abreunvinito y Javi, pasión y...
- 14/09/16 13:41
Gomez Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Muy buenas Pepe. Que diferencias,si las hay,destacas tu entre los vinos generosos que se hacen por ejemplo en...
- 13/09/16 22:09
Elmesias Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Hola Pepe, ¿cuales son, para ti, las principales diferencias y similitudes entre Jerez y Montilla?
1 13/09/16 17:24
Lolatramp Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Hola Pepe, ¡bienvenido a Verema! Pregunta fácil, ¿Cuál es para ti el secreto de la elección de un buen vino de...
- 13/09/16 16:27
Francescf Re: Aventuras y desventuras en pos de amontillados Montilla-Moriles
El amigo EuSaenz es muy generoso, pero no soy ningún especialista. Simplemente toda mi familia es de la zona, aunque...
- 12/09/16 21:22
Albilla Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Mi pregunta es bastante simple Pepe. Cuando te encuentras con alguien que no ha probado nunca los vinos de Jerez...
- 12/09/16 09:33
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