Foro de Vino > Pepe Ferrer ha contestado en directo a los foreros de Verema

Pues bendito Tío David que te abrió las puertas de este mundo!!! Ahora que no

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#66
Jose Ferrer
en respuesta a Juanjosantos

Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía

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Pues bendito Tío David que te abrió las puertas de este mundo!!!
Ahora que no nos oye nadie te confieso que guardo en casa algunas cajas de las botas 15 y 16 de los amigos del Equipo Navazos...

Antes se lo comenté a Avaeli... entrar en el disfrute de estos vinos con "buenos" guías y buenos vinos tiene éxito seguro. (Si no los encontráis cerca de vuestra casa me lo contáis y yo me encargo de organizar algo cerca de vuestra casa ;-)

Secos??? Los finos y manzanillas son los vinos más secos del mundo, por debajo de 0,5 grs. de azúcar residual por litro... Ah! ... y los finos y manzanillas son también los vinos con menos acidez volátil del mundo... los más opuestos a un vinagre, para entendernos.... así que son difíciles de comparar...

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