Santa Rosa 1999
Vino Santa Rosa 1999
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Shiraz
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.71
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,3
ELABORACIÓN
Crianza de 6 meses en barricas de roble americano de Ohío y 10 meses en roble francés Allier.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
VER MÁS
Opiniones de Santa Rosa
OPINIONES
34

It is quite clear that this wine needs decanting before drinking. Light notes of reduction give way to perfectly ripe red fruit, earth, medicine and ash. A fleshy mouth, long, still harsh, but with a general sensation of great elegance and a very big retronasal.

Very opaque, it is more like a much more recent vintage. Intense aroma, with personality, black fruit, rubber and toast. It would have benefited from decanting beforehand, but we failed to do it. The mouth is tasty, fresh thanks to an appropriate acidity, which lightens it nicely and makes it perhaps less dense than previous vintages. A persistent aftertaste, which would have improved with more airing. At present, I find it better in the mouth than on the nose. This wine, which is to reach the market in October is still a baby. Pepe is indeed right to hold it back for so long. The slow bottle reduction will give it more expression and complexity.

Está claro que este vino necesita decantación previa. Ligeras notas de reducción dejan paso a la fruta roja en perfecto estado de maduración, tierra, algo de rebotica, ceniza. Boca carnosa, largo, todavía duro, pero con una sensación general de gran elegancia y un poderosísimo retronasal.

Color muy cubierto, parece de una añada mucho más reciente. Aroma intenso, con personalidad, fruta negra, algo de goma y tostados. Se habría beneficiado de una buena decantación previa que no realizamos. En boca resulta sabroso, con buena frescura aportada por una medida acidez que lo aligera mucho y lo hace quizás menos denso que añadas anteriores. Postgusto persistente, que habría ganado con mucha mayor oxigenación. De momento lo encuentro mejor en boca que en nariz. Este vino, que sale al mercado en octubre, es aún un bebé. Con razón lo retiene Pepe tanto tiempo. La lenta reducción en botella le va a aportar mucha más expresividad y complejidad.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar