Color muy cubierto, parece de una añada mucho más reciente. Aroma intenso

Color muy cubierto, parece de una añada mucho más reciente. Aroma intenso, con personalidad, fruta negra, algo de goma y tostados. Se habría beneficiado de una buena decantación previa que no realizamos. En boca resulta sabroso, con buena frescura aportada por una medida acidez que lo aligera mucho y lo hace quizás menos denso que añadas anteriores. Postgusto persistente, que habría ganado con mucha mayor oxigenación. De momento lo encuentro mejor en boca que en nariz. Este vino, que sale al mercado en octubre, es aún un bebé. Con razón lo retiene Pepe tanto tiempo. La lenta reducción en botella le va a aportar mucha más expresividad y complejidad.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar