Foro de Hostelería

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TemaRespuestasUltimo mensaje
Servicio del vino en el restaurante: una cuestión de protocolo
Autor:
Don Godello
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Re: Interrogantes ante el sumiller que prueba el vino
Por:
Riaul
(21/03/11 19:21)
Mejor carta de vinos.
Autor:
Joradoga
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Re: Mejor carta de vinos.
Por:
G-M.
(17/03/10 23:36)
No me gusta que el camarero me sirva el cava.
Autor:
Jeronimo
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Si es que eres raro, raro,...
Por:
Francescf
(14/03/10 01:22)
El gremio de hostelería celebró ayer el debate sobre el estado de la ración.
Autor:
G-M.
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Re: El gremio de hostelería celebró ayer el debate sobre el estado de la ración.
Por:
Francescf
(16/01/10 10:14)
Pérdida de 380 millones de € de facturación si se prohibiera fumar en la hostelería
Autor:
Álvaro Cerrada
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Re: pérdida de 380 millones de € de facturación si se prohibiera fumar en la hostelería
Por:
Pasqualet
(02/10/09 16:15)
Japones & Carta de Vinos
Autor:
tintado
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Re: Japones & Carta de Vinos
Por:
All I Oli
(02/10/09 01:57)
Camareros a toque de boton
Autor:
Gabriel Argumosa
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17
Re: Camareros a toque de boton
Por:
Labiencercada
(12/08/09 19:52)
Se notara este año la crisis en la hosteleria en la zona de la Costa Brava?
Autor:
Joradoga
-
Herodes, la Hostelería y Los Santos Inocentes
Autor:
kalza
Páginas: 1 2 ... 9 10 11 12
94
Re: Herodes, la Hostelería y Los Santos Inocentes
Por:
aranzazu_envero
(19/01/09 19:06)
El servico de la hosteleria no se acaba de poner las pilas
Autor:
Gabriel Argumosa
Páginas: 1 2 3 4
27
Re: El servico de la hosteleria no se acaba de poner las pilas
Por:
Gabriel Argumosa
(16/01/09 23:31)
Camareros: hay de todo
Autor:
Gabriel Argumosa
Páginas: 1 2 3 4 5
32
Re: Camareros: hay de todo
Por:
Nacho_G.F.
(09/12/08 00:00)
La Hostelería y Abraham Lincoln
Autor:
ConstanGarcia
1
Re: La Hostelería y Abraham Lincoln
Por:
bego
(10/07/08 21:50)
Un poco de por favor!!! y no soy camarero
Autor:
Cavalino
Páginas: 1 2 3 4
25
Re: Un poco de por favor!!! y no soy camarero
Por:
Gabriel Argumosa
(10/07/08 01:10)
Se puede leer una Carta de vinos abultada en un restorán
Autor:
PedroCarroquino
Páginas: 1 2
8
Re: Se puede leer una Carta de vinos abultada en un restorán
Por:
Ballester
(26/06/08 11:44)
UsuarioMensajeRecFecha
Francescf Re: Fira ÀPAT 2021 en Las Arenas
Yo también probé unos cuantos en SommelierSpain. Estos me gustaron bastante :-)
- 25/10/21 10:52
Mayoristadeaperitivo Buscando conocimiento para un blog
Hola a [email protected], con todo el descaro del mundo (pero os prometo que con mucho respeto) me he registrado aquí con la...
- 25/10/21 00:32
Unnovato Re: Fira ÀPAT 2021 en Las Arenas
Yo también me pasé, la tenía al lado de casa. Probé algunos vinos interesantes.
1 21/10/21 21:58
Francescf Fira ÀPAT 2021 en Las Arenas
No ha estado mal nuestra primera visita a esta feria para profesionales 👍🏻 https://fira-apat.cat/ //
- 18/10/21 19:12
Raquel Tejera Seguridad alimentaria
Buenos días. ¿Me gustaría saber que necesidades encuentran durante su trabajo sobre seguridad alimentaria, es...
- 08/10/21 14:29
Alfonso25 Re: Whisky Coca-cola
Pues ahora que lo dices... tienes razón! jajajaj Yo creo que como decían más abajo, como la tónica se vierte en la...
- 07/10/21 21:37
Arrutzi_Najera Re: El robot español que cocina paellas
Muy buena idea, no sé, como han tardado tanto en hacerlo. Saludos.    Miedo me da, lo que me temo es que no las hará...
1 07/10/21 13:49
jacomur Re: O sea que tú crees que un restaurador obtiene beneficios mayores
Te voy a poner un ejemplo: En Comillas hay un rte. que solo abre 2 meses, julio y agosto, y unos pocos días en...
- 07/10/21 13:22
Francescf Re: App para cambiar de turnos
Gracias por tu respuesta, pero ahora soy profesor y me dan los horarios ya hechos :-D
- 07/10/21 10:35
Calligula Re: O sea que tú crees que un restaurador obtiene beneficios mayores
Suele haber de todo. Pero negocios a pie de playa suelen facturar muchisimo aun cuando la comida y servicio sean...
1 07/10/21 10:18
Calligula Re: El robot español que cocina paellas
Igualito que a leña de naranjo o sarmiento ... Nada mas gente al paro
- 07/10/21 10:14
Calligula Re: App para cambiar de turnos
Yo usaba un excell puro y duro. Pero existen las app tipo Turnos de trabajo app en Android Market , el problema....
- 07/10/21 09:55
Calligula Re: ¿Qué opináis los amantes de la cocina de los robots de cocina?
Thermomix ya es un fijo en cocinas profesionales desde hace casi 20 años para atras. ... Por cierto pica bien hielo...
- 07/10/21 09:33
Calligula Re: Organizar pase para que no arda troya....
Me parece alucinante lo que leo. Ves a un libreria y compra talonarios de comandas para camareros. Y que te...
- 07/10/21 08:47
Cirerer Re: Organizar pase para que no arda troya....
Hola Mherrero82, Soy cocinero con 10 años de experiencia en el sector. La respuesta es sencilla, ese trabajo es...
- 02/10/21 10:42
Calligula Re: Organizar pase para que no arda troya....
Tremendo. Vaya tela
- 01/10/21 02:43
Abreunvinito Re: Whisky Coca-cola
Muy de Arakiri no te veía, pero yo también me apunto a ese coctail. Saludos
1 23/09/21 17:14
Abreunvinito Re: Opiniones y consejos profesionales de los Master en Gasma
El restaurante Cañitas Maite es un local que va para estrella Michelín. Merece mucho la pena. Saludos
- 23/09/21 17:09
Selecta Re: Opiniones y consejos profesionales de los Master en Gasma
Buenas Alba, este hilo es un poco antiguo y cuando preguntaron acababa de empezar el grado, ahora la oferta se ha...
- 14/09/21 17:37
Alba Castellon Re: Opiniones y consejos profesionales de los Master en Gasma
Hola,    Si que tienen Masters. Hay 3 con Management incluido que son:  El Master de Gastronomia y Management...
1 13/09/21 13:54
Cirerer Re: Un suggeriment...
Cert, gràcies!
1 07/09/21 10:38
Francescf Un suggeriment...
Si vols que la persona a qui respons s'assabenti de la teva intervenció, has de clicar a Responder. Si cliques a...
- 07/09/21 10:11
Cirerer Re: Whisky Coca-cola
Hola Luis, Sin ser un entendido, pienso que es porque la tonica se vierte suavemente con la cucharilla para no...
1 01/09/21 22:17
Francescf Re: Whisky Coca-cola
Cuando yo iba a la discoteca, cuando el gintonic era de Larios con Schweppes, no removían los cubatas ni los...
- 31/08/21 19:16
Pepevlc7 Re: ¿Qué opináis los amantes de la cocina de los robots de cocina?
Si que es verdad que en el caso de la thermomix es muy cóodo todo. Al final es cocina elaborada pero de forma...
- 30/08/21 18:29
Pepevlc7 Re: Just Eat, ¿de verdad es rentable para el hostelero?
Estoy totalmente de acuerdo contigo. Creo que como método para darse a conocer es muy positivo.
- 30/08/21 18:24
Unnovato Re: Hierbas aromáticas
Depende un poco del tipo de hierba. Si son de las que se consumen secas, se suelen encontrar en la zona de las...
- 23/08/21 17:06
Cirerer Re: Hierbas aromáticas
Hola Lolaflores63! Las sirven los distribuidores de fruta y verdura. Generalmente vienen frescas en manojos....
- 20/08/21 09:44
Luismf23 Whisky Coca-cola
Hola buenas tengo una ida que me tiene intrigado y no consigo la respuesta a ver si alguien me puede...
- 19/08/21 23:42
Lolaflores63 Hierbas aromáticas
Hola, cómo adquieren las hierbas aromáticas para la gastronomía? Usan proveedores específicos, las entregan frescas o...
- 18/08/21 22:14
Integraequipamiento Re: Dispensadores de jabón
Como bien ha respondido Alex, realmente lo importante es que el gel hidroalcohólico desinfecte y sea de calidad,...
- 10/08/21 12:15

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