Una agradable sorpresa
Una agradable sorpresa
Anoche fui con mi mujer a una cena especial, un restaurante de renombre, con unas vistas espectaculares. El menú de degustación "sorpresa" salió por 70 euros por persona, el lugar espectacular, único, un atardecer increíble con vistas de ensueño, pero a medida que fueron desfilando los platos, cundía el desánimo; la comida era bastante normalita, con un par de excepciones, y así se lo hicimos saber al camarero que se limitó a sonreírnos, y al maitre, un chaval majísimo y muy atento durante toda la cena que nos sirvió unos vinos muy bien escogidos.
El maitre sí nos preguntó qué tal nos fue, y le confesamos que la verdad es que el lugar muy bien, los vinos magníficos, pero lo que salía de la cocina no justificaba esos precios, y se lo hicimos saber. Se disculpó y lo lamentó, y creíamos que ahí quedaría todo.
Pero hete aquí, que hoy al mediodía, me llama al móvil el maietre (tenía mi número por haber realizado la reserva) y se disculpa una vez más, y me comunica que quiere invitarnos a comer otra vez a mi mujer y a mí, invita la casa, cuando queramos.
Un hermoso detalle y una agradable sorpresa, espero que la segunda vez salga mejor la cosa (seguro que sí, todo el mundo tiene un mal día y estoy seguro de que el sitio merece la pena a pesar de la mala experiencia de anoche).
¿Os ha pasado a alguno más algo así?
Re: Una agradable sorpresa
Ver mensaje de zigoibiHola "zigoibi", a mi en todos los años que llevo saliendo a comer a restaurantes (más de 20 años), nunca jamás me ha pasado algo parecido, y eso que he tenido unas cuentas experiencias desagradables, incluso me atrevería a decir que más que la tuya. A lo más que ha llegado siempre la gentileza del restaurante es a invitarnos a un par de chupitos después de la comida/cena (costumbre, por cierto, que últimamente anda en franca retirada). Dicho de otro modo, que nunca he tenido tanta suerte como tu. No obstante me gusta saber que todavía queda algún sitio y alguna persona (aunque sea sólo una) que tenga ese tipo de detalles para con los clientes insatisfechos, demostrando con ello que siguen habiendo auténticos profesionales dentro del mundo de la hostelería más preocupados por el bienestar y la satisfacción del cliente que no sólo por la parte pecuniaria del negocio. Además, noticias como estas, aunque sean únicas y por ello casi anecdóticas, me hace reconciliarme con el genero humano aunque sea sólo por un momento. Un saludo.
Re: Una agradable sorpresa
No me ha pasado nunca pero es muy digno de alabanza y lleva mi aplauso.
Lo más parecido que me ha pasado es no cobrar lo que estaba mal (un plato en concreto después de comprobarlo en cocina), o repetir lo que habia salido mal (arroz, carne..) para mejorarlo.
Gran profesionalidad.
Re: Una agradable sorpresa
Ver mensaje de zigoibiNunca he tenido esa suerte (ojalá) y alegra leer que todavía quedan sitios cuyo objetivo final sea la satisfacción del cliente y que sepan reconocer cuando se han equivocado.
A mi como mucho me ha vuelto a servir el plato o me han ofrecido alguna alternativa, evidentemente sin combrarme el que estaba mal.
PD: ya nos contarás como ha ido esa segunda comida y si era cierto que fue un "mal día".
Un saludo
Re: Una agradable sorpresa
Ver mensaje de Rafa72Es cierto eso que dices de los chupitos... no me había parado a pensarlo pero ahora que te he leído he caído en la cuenta de que últimamente no se sirven tanto como antes. Se acabará perdiendo la costumbre...
Re: Una agradable sorpresa
Ver mensaje de Abreunvinitocuriosamente, sí que mandamos a cocina un atún sobrecocinado (no es que el que saliera estuviera mucho mejor), después de pasar una semana en Barbate, ya sabe uno cuál es el género fetén en atún, jeje... A ver cuando vuelva en invierno, cómo va la cosa, no quiero dar publicidad del sitio, porque sería agridulce, por una parte no hablaría bien de la comida, y por otra parte hablaría de la exquisita reacción del jefe de sala, que me llamó desde su teléfono personal al día siguiente después de consultar con el chef/dueño del restaurante.
Re: Una agradable sorpresa
Ver mensaje de zigoibiAunque me gustaria saberlo, mejor no mencionarlo pues puede que haya quien repita la jugada.
Saludos
Me ha pasado
Ver mensaje de zigoibiAdemás en un restaurante de renombre, pero yo decliné la invitación, no sé, soy así de tonto pero no me gusta que un restaurador me invite a comer.
Me quedo con el detalle que me parece muy loable, como en tu historia.
Un saludo
Dani
Re: Me ha pasado
Ver mensaje de Dani C.jaja, Dani C. por un momento me he llevado una sorpresa tremenda, porque por tu nombre podrías ser el maitre que me invitó! Y, como decía el gran Kiko Legard, hasta aquí puedo leer, jaja! ¡Menuda coincidencia!
pero ya veo que no eres ;)
Re: Una agradable sorpresa
Ver mensaje de zigoibiGran detalle del restaurante, sin duda dice mucho de ellos. Seguro que la siguiente lo disfrutáis más.
Particularmente así a bote pronto no recuerdo que me haya ocurrido algo similar ante una mala experiencia, como mucho cambiarme el plato ante una queja ;-)
Si el plan "A" falla, recuerda que existen 26 letras más.
Re: Una agradable sorpresa
Ver mensaje de zigoibiA mi nunca , si conozco algún caso , de buen profesional , que ha llamado al cliente para disculparse por algun fallo , pero de invitarles a comer no .
saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber