Nueva generación de camareros.

67 respuestas
    #58
    Jose Pedrosa Ruiz
    en respuesta a Jeronimo

    Re: Nueva generación de camareros.

    Ver mensaje de Jeronimo

    no solo faltan buenos empresarios sino ademas lo que hay son nada inteligentes, me explico si una persona tiene que abrir un local de lo que sea ante todo ademas de saber situación, escaparate, y muchos otros componentes, ademas de todo esto tiene que buscar al menos un profesional de cocina y otro de sala y si ademas quiere tener barra, pues a por un barman si el empresario ademas de dinero que se supone pues estará tres meses al menos sin ganar un duro,(no sabe nada), que ocurre de este oficio, deberá dejarse llevar con la confianza de que estos profesionales, saben de este oficio,sino es así que el propietario si sabe y tiene claro lo que quiere ofrecer para su venta, pues adelante marque usted, como dueño la guía a seguir y hágase respetar con el ejemplo seguiremos hablando amigo jeronimo.

    #59
    Jeronimo
    en respuesta a Jose Pedrosa Ruiz

    Re: Nueva generación de camareros.

    Ver mensaje de Jose Pedrosa Ruiz

    Estoy totalmente de acuerdo contigo, por descontado que en estos tiempos de crisis hay que ahorrar, pero en según qué es contraproducente.
    Hoy día abrir un restaurante no es nada barato, cuesta muchísimo dinero tanto en la parte de cocina como decoración, local, etc... si después de invertir un dineral cuando llega el cliente no se siente bien atendido, o la comida no está a la altura de lo esperado y no vuelve, es un dineral tirado a la basura.

    #60
    Carmen Boudet
    en respuesta a Jeronimo

    Crisis, también en la Restauración

    Ver mensaje de Jeronimo

    Totalmente de acuerdo. Según mi opinión todo esto se debe a la gran crisis en la que estamos, pero como bien dices, cuando se tiene un restaurante, más aún, si es uno que pretende tener una gran calidad, no se puede ahorrar en cosas básicas como son sus camareros, los cuales deben estar formados para poder atender debidamente a aquellas personas que acuden al restaurante y esperan unos servicios mínimos.
    En España hay mucha gente que si que está cualificada pero en el paro.

    El problema está en que prefieren contratar a gente menos cualificada por un menor salario.

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