Nueva generación de camareros.

Hola José, antes de nada bienvenido al foro.
El problema de este país no es la falta de profesionales, el problema es la falta de buenos empresarios.
Por cierto 61 recién cumplidos.

no solo faltan buenos empresarios sino ademas lo que hay son nada inteligentes, me explico si una persona tiene que abrir un local de lo que sea ante todo ademas de saber situación, escaparate, y muchos otros componentes, ademas de todo esto tiene que buscar al menos un profesional de cocina y otro de sala y si ademas quiere tener barra, pues a por un barman si el empresario ademas de dinero que se supone pues estará tres meses al menos sin ganar un duro,(no sabe nada), que ocurre de este oficio, deberá dejarse llevar con la confianza de que estos profesionales, saben de este oficio,sino es así que el propietario si sabe y tiene claro lo que quiere ofrecer para su venta, pues adelante marque usted, como dueño la guía a seguir y hágase respetar con el ejemplo seguiremos hablando amigo jeronimo.

Estoy totalmente de acuerdo contigo, por descontado que en estos tiempos de crisis hay que ahorrar, pero en según qué es contraproducente.
Hoy día abrir un restaurante no es nada barato, cuesta muchísimo dinero tanto en la parte de cocina como decoración, local, etc... si después de invertir un dineral cuando llega el cliente no se siente bien atendido, o la comida no está a la altura de lo esperado y no vuelve, es un dineral tirado a la basura.

Totalmente de acuerdo. Según mi opinión todo esto se debe a la gran crisis en la que estamos, pero como bien dices, cuando se tiene un restaurante, más aún, si es uno que pretende tener una gran calidad, no se puede ahorrar en cosas básicas como son sus camareros, los cuales deben estar formados para poder atender debidamente a aquellas personas que acuden al restaurante y esperan unos servicios mínimos.
En España hay mucha gente que si que está cualificada pero en el paro.

El problema está en que prefieren contratar a gente menos cualificada por un menor salario.

Y así les va a algunos.

Felicidades, a ver que te pagas. Que tal el AOVE?? no dius res.

Gracias, para eso de pagar ya sabes que ejerzo de buen catalán, jajaja
Todavía estamos gastando el que teníamos, tranquilo que daremos buena cuenta en las ensaladas ahora que llega el buen tiempo.