| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Josep_Gallego |
Re: Qué significa la frescura en un vino?
Es cierto, en ciertas condiciones. Con falta de acidez, que como has señalado al final es un elemento clave en la... |
3 | 18/09/26 09:16 |
| Capitaine Tomate |
Re: Los Riesling nacionales ¿Qué os parecen?
En una ocasión, en un grupo tuvimos una cata de nueve rieslings de distintos países del Mundo (Alemania, Austria,... |
4 | 17/09/26 22:52 |
| Juansanroman |
Re: Qué significa la frescura en un vino?
Ah! Eso me gustaría que lo elaborases porque intuitivamente pensaría que es al revés... |
3 | 17/09/26 22:07 |
| Unnovato |
Re: Qué significa la frescura en un vino?
Pues yo creo que el alcohol es un aliado de la frescura. |
4 | 17/09/26 21:57 |
| Unnovato |
Re: Qué significa la frescura en un vino?
La relación frescura y acidez no es un si y solo si, pero casi. Sin acidez no hay fresura, lo que no significa que... |
3 | 17/09/26 21:56 |
| Unnovato |
Re: Los Riesling nacionales ¿Qué os parecen?
El biu quizá no sea un gran vino, pero con algún año está muy bueno. |
1 | 17/09/26 21:52 |
| pepecano |
Re: Qué significa la frescura en un vino?
Para mí cuando un vino lo encuentro alcohólico y pesado que con una copa tengo bastante es que no tiene frescura. |
5 | 17/09/26 20:34 |
| pepecano |
Re: Los Riesling nacionales ¿Qué os parecen?
Creo que se expresa de diferente forma la riesling aquí, es lógico, pero eso no quita que el Waltraud sea muy buen vino. |
4 | 17/09/26 20:32 |
| Josep_Gallego |
Re: Qué significa la frescura en un vino?
Interesante reflexión muy bien resumida en el último párrafo, gracias. |
3 | 17/09/26 20:27 |
| Josep_Gallego |
Re: Los Riesling nacionales ¿Qué os parecen?
Cierto, en la IGP Costa de Camtabria están apostando bastante por la variedad. Que recuerdos el Waltraud, me... |
2 | 17/09/26 20:23 |
| Juansanroman |
Qué significa la frescura en un vino?
Me ha resultado interesante esta parte de un artículo en The Wine Advocate sobre los blancos del Mâconnais en el que... |
10 | 17/09/26 20:06 |
| pepecano |
Re: Los Riesling nacionales ¿Qué os parecen?
Estrujandome un poco he recordado otra bodega que también elaboran en el Penedés un riesling 100%, Más Rodo es la... |
4 | 17/09/26 20:03 |
| pepecano |
Re: Los Riesling nacionales ¿Qué os parecen?
La verdad es que pocos vinos españoles de esa variedad he probado, recuerdo el Waltraud de Torres. Si nos fijamos un... |
4 | 17/09/26 19:58 |
| Josep_Gallego |
Los Riesling nacionales ¿Qué os parecen?
Hablamos de variedades adaptadas, de uvas foraneas que van mejor o peor en España pero hoy al leer a Carlos Delgado... |
6 | 17/09/26 18:42 |
| Josep_Gallego |
Re: Las Catas de Verema
Buen verdejo De Alberto ecológico, más maduro y complejo de lo esperado. Fresco y varietal O Luar Do Sil, de Pago... |
6 | 17/09/26 09:25 |
| Josep_Gallego |
Re: Las Catas de Verema
Anoche tuvimos cata en Valencia, con los siguientes vinos: |
2 | 17/09/26 09:12 |
| Haper |
Re: Comprar vino barato online: ofertas en Internet
En absoluto tienes que dar más explicaciones. Basta con haber estado en Alcampo para saber que esta oferta y otras... |
6 | 16/09/26 16:21 |
| Unnovato |
Re: Comprar vino barato online: ofertas en Internet
Yo creo que has dado más de las necesarias. Gracias! |
2 | 15/09/26 20:44 |
| Megapauer |
Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Cuando analizamos cualquier empresa damos por supuesto que no basta con cubrir los gastos. La empresa tiene que... |
7 | 15/09/26 19:09 |
| Mazuelo |
Re: Comprar vino barato online: ofertas en Internet
Tienes razón. Pero la oferta es real. Hace unos cuantos meses tambíen hicieron otra, al mismo... |
6 | 15/09/26 18:38 |
| pepecano |
Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Pero es que hablamos de un producto donde Freixenet, Codorniu y García Carrión inflan mucho el volumen de ventas de... |
3 | 15/09/26 11:59 |
| Letroncio |
Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Le he preguntado a ChatGPT y estas son sus conclusiones, por no aburriros con el resto: Conclusión: el volumen... |
3 | 15/09/26 09:42 |
| J-Carlos |
Re: Comprar vino barato online: ofertas en Internet
Esa foto no de la web de Alcampo. |
2 | 15/09/26 08:04 |
| Unnovato |
Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
En eso influyen, creo, dos factores. El primero es que ese coste teórico tiene incorporada toda la mano de obra a un... |
5 | 14/09/26 23:07 |
| Unnovato |
Re: Comprar vino barato online: ofertas en Internet
Qué barbaridad. |
2 | 14/09/26 22:43 |
| Mazuelo |
Re: Comprar vino barato online: ofertas en Internet
En Alcampo a 1 € |
3 | 14/09/26 19:55 |
| Juansanroman |
Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
A ver: no seamos ingenuos. Si DE VERDAD el coste ronda los 0,55 euros el kilo no hace falta hacer nada para que no... |
4 | 14/09/26 19:39 |
| Unnovato |
Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Dudo que la crisis no afecte a los del medio de la tabla, la verdad. Cuando oyes que en una DO tan pequeña y de... |
2 | 14/09/26 18:05 |
| Letroncio |
Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Pero es que la demanda de los vinos de media y alta gama no se ha contraído. O eso puedo deducir ya que los precios... |
2 | 14/09/26 17:22 |
| pepecano |
Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
En un principio que estuviesen dentro de la DO Cava tanto Freixenet como Codorniu les fue bien a todos, inflaban... |
4 | 14/09/26 17:00 |
| Unnovato |
Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Pero es que el problema del cava es un problema de contracción de la demanda. No es comparable con la moda, que es... |
2 | 14/09/26 16:18 |
| Letroncio |
Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Sin tener mucha idea del tema, creo que tu argumentación es acertada. Aunque me quedo con una cosa El negocio de... |
4 | 14/09/26 14:32 |
| Unnovato |
Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
La realidad es muy tozuda y si la gente bebe menos vino no queda otra que elaborar menos vino. Esta zozobra es... |
1 | 14/09/26 13:44 |
| Agarcigal |
Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Totalmente de acuerdo. Con esto, se explica muy bien el problema. |
2 | 14/09/26 13:32 |
| Unnovato |
Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Estoy de acuerdo en que los destinos del cava se deciden eminentemente ahí. Pero echarle la culpa de lo que pasa a... |
5 | 14/09/26 13:30 |
| pepecano |
Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Y después nos preguntamos porque el champagne es mas caro que los espumosos españoles, en la zona del champagne a... |
1 | 14/09/26 13:11 |
| Megapauer |
Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Tú puedes decidir si quieres anular un producto basura de la línea de producción. Lo que me parece inaceptable es que... |
2 | 14/09/26 13:04 |
| Juansanroman |
Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Y crees que Henkel, Carlyle o García Carrión son tan torpes que no lo ven o es que no hay nada que hacer y el mercado... |
2 | 14/09/26 12:22 |
| Megapauer |
Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Freixenet tiene una cuota del 40-45%, Codorniu un 20% y García Carrión otro 15-20%. Por lo que Henkell, Carlyle o... |
4 | 14/09/26 11:19 |
| Letroncio |
Re: El valor de los vinos viejos
De lo que comentas, me quedo con lo de que la mayoría de los vinos se consumen en el año o cerca. Vinos que... |
5 | 14/09/26 09:03 |
| Letroncio |
Re: TintoMan... somos todos??
Yo creo que si sumamos espumosos y generosos, que en el fondo son vinos blancos (excepto los espumosos rosados, pero... |
4 | 14/09/26 08:49 |
| Carlosvin |
Re: ¿Os ha pasado alguna vez algo similar?
Yo he comprado hace poco 9 gramona imperial de 2015, 2016 y 2017 a 13 euros en un carrefour y a lo largo de los años... |
2 | 14/09/26 07:06 |
| Juansanroman |
Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Es esta situación exclusiva del cava? En Rioja hace veinte años se pagaba el kilo de uva por encima del euro/kilo.... |
5 | 13/09/26 21:06 |
| J-Carlos |
Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Y cavas DO Penedès, seguro que me olvido de alguna más. |
1 | 13/09/26 15:07 |
| Agarcigal |
Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Muchas razón tiene ese artículo. Varios cellers están buscando adherirse a Corpinat. Otros siguen elaborando bien... |
3 | 13/09/26 12:32 |
| pepecano |
Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Por partes, en primer lugar creo que se ha cambiado el nombre al evento para dar entrada a otros espumosos catalanes... |
6 | 13/09/26 11:15 |
| J-Carlos |
Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Sí, posiblemente sea exagerado, pero, el cava ya nació raro siendo una DO con tantas zonas tan diferentes y... |
1 | 13/09/26 11:13 |
| pepecano |
Re: El valor de los vinos viejos
He llegado a la conclusión de que es muy difícil o imposible saber el momento óptimo de beber una botella y mi teoría... |
2 | 13/09/26 11:02 |
| Josep_Gallego |
Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Es exagerado pero debería servir de reflexión. Creo que estamos en un gran momento para los espumosos, ligeros,... |
6 | 13/09/26 10:57 |
| J-Carlos |
Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
¿Es exagerado el titular? 12/09/2026 El cava se muere. Nadie quiere admitirlo, pero es así. Cuando los Ferrer... |
4 | 13/09/26 10:28 |
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