Foro de Viticultura y Enología

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Qué Máster estudiar?
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Marcelinaurri
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Que master de Enologia es mejor?
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Marcelinaurri
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Derecho de plantación
Autor:
Andres Vergara Broca
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Re: Derecho de plantación
Por:
Andres Vergara Broca
(27/07/17 13:23)
De qué variedad son estas 2 tipos de hoja? ayuda ampelógrafos ;)
Autor:
Andres Vergara Broca
2
Re: De qué variedad son estas 2 tipos de hoja? ayuda ampelógrafos ;)
Por:
Carles Jiménez
(24/07/17 10:48)
Cuma.
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jose
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Sistema de poda.
Autor:
Mescal
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Re: Sistema de poda.
Por:
Mcarmen Gonzalez
(12/07/17 14:17)
Levaduras ¿Autóctonas o Seleccionadas?
Autor:
Vicente Llopis
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Re: Levaduras ¿Autóctonas o Seleccionadas?
Por:
Edy Felson
(11/07/17 14:04)
Se cultivaba vid antiguamente en Moncada? Valencia. Qué variedades?
Autor:
Andres Vergara Broca
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Re: Se cultivaba vid antiguamente en Moncada? Valencia. Qué variedades?
Por:
Andres Vergara Broca
(10/07/17 17:17)
Cosecha 2017
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Gemma Peyro
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Re: Cosecha 2017
Por:
Gemma Peyro
(05/07/17 10:06)
¿Empezar por el grado en enología o hacer FP?
Autor:
Belybcn
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Re: ¿Empezar por el grado en enología o hacer FP?
Por:
Gemma Peyro
(29/06/17 09:25)
Vinexpo 2017
Autor:
Gemma Peyro
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Re: Vinexpo 2017
Por:
Gemma Peyro
(29/06/17 09:23)
¿Merece ser declara la batalla del vino Fiesta de Interés Internacional?
Autor:
Happiness
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Re: ¿Merece ser declara la batalla del vino Fiesta de Interés Internacional?
Por:
Mariajuan13
(28/06/17 17:18)
Calcio y potasio en el vino blanco y tinto
Autor:
Furox 13
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Re: Calcio y potasio en el vino blanco y tinto
Por:
Estefanía Cavallari
(28/06/17 04:51)
Tras las viñas
Autor:
Gemma Peyro
9
Re: Tras las viñas
Por:
Gemma Peyro
(21/06/17 13:43)
Ahora... ¿qué es marc?
Autor:
jose
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Re: Ahora... ¿qué es marc?
Por:
Santiagomartin
(20/06/17 18:59)
Variedades históricas de UVA en Ribera del Duero?
Autor:
Surco
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Re: Variedades históricas de UVA en Ribera del Duero?
Por:
jacomur
(05/06/17 16:23)
Herinosis de la vid
Autor:
Eliseo Barr
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Ayuda inicio plaga
Autor:
Mescal
2
Re: Ayuda inicio plaga
Por:
Mescal
(03/06/17 14:23)
Maduración de tinto en botellas de vidrio
Autor:
Poscan
2
Re: Maduración de tinto en botellas de vidrio
Por:
graciano
(21/05/17 19:13)
Precio de un tapón de corcho.
Autor:
G-M.
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Re: Rectifico
Por:
jf_maciasyahoo.es
(18/05/17 11:39)
Vino blanco con olor a disolvente analizar
Autor:
Cantabria72
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Re: Vino blanco con olor a disolvente analizar
Por:
Jose_J
(17/05/17 21:10)
Vino ecologico, son todos sin sulfitos o no???
Autor:
Rox Ma
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Viñas
Autor:
Cristobal G
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¿Aprovechar una parada de fermentación para hacer un vino dulce?
Autor:
Gemma Peyro
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Vino dulceRe: ¿Aprovechar una parada de fermentación para hacer un vino dulce?
Por:
Juan Medina
(10/05/17 20:24)
Conpra phmetro
Autor:
Juan Medina
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Heladas primaverales
Autor:
Gemma Peyro
4
Re: Heladas primaverales
Por:
Surco
(04/05/17 21:27)
Marcos marquete, que vendimia sin corquete
Autor:
Lomaosorio
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Re: Marcos marquete, que vendimia sin corquete
Por:
Quisierarecordar
(01/05/17 11:19)
Densidad orujos
Autor:
Vctk1
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Compra
Autor:
Juan Medina
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Enoturismo en Ronda
Autor:
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Sintomas visuales de la carencia de potasio y magnesio
Autor:
Gtorre
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Análisis vino
Autor:
Crovira
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Que variedades escoger?
Autor:
Mescal
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Re: Que variedades escoger?
Por:
Mescal
(15/04/17 20:06)
¿Es normal que mi vino casero tenga un sabor altamente agrio/ácido después de 10 días fermentándose?
Autor:
Lucaswine
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Re: ¿Es normal que mi vino casero tenga un sabor altamente agrio/ácido después de 10 días fermentándose?
Por:
Lucaswine
(04/04/17 06:52)
Se abre el plazo de inscripción de prácticas de enología en E.E.U.U.
Autor:
Gemma Peyro
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Filtros tangenciales
Autor:
Blitz1982
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UsuarioMensajeRecFecha
Ralfilauren Re: ¿Cuales son tus vinos preferidos? ¿Los más populares?
Yo la verdad es que antes era muy fan de la variedad Syrah, aún lo soy, mi pequeño viñedo para consumo propio lo es...
4 02/12/19 21:03
Unnovato Variedades tintas
Hola a todos, Junto con un amigo tenemos una pequeña viña plantada con 90 cepas de tempranillo y 40 plantas de...
1 02/12/19 18:48
Unnovato Re: No fermenta el albariño!
Ha intentado leer un poco sobre la desulfitación. Sabía que era un proceso posible, porque hay procesos industriales...
- 02/12/19 13:24
Regular Re: No fermenta el albariño!
No sé a qué temperatura lo tienes, pero yo aumentaría la temperatura ambiente y del mosto.
- 02/12/19 12:48
nacho74 Re: No fermenta el albariño!
hola Exactamente, cuánto te has pasado?, Una vez me pasé 100 veces y no fermentó el mosto, lo usé para azufrar otros...
- 02/12/19 12:00
Unnovato Re: No fermenta el albariño!
Quizá también ayude subir un poco la temperatura del mosto. Es cierto que igual se oxida un poco, pero estás en un...
- 02/12/19 10:57
Xavi T Re: No fermenta el albariño!
Ajá, por cómo lo explicabas pensaba estabas sólo con las levaduras propias de la uva. Cuando a mí me pasó el mismo...
- 02/12/19 08:55
Cantabria72 Re: No fermenta el albariño!
Xavi, he sembrado las levaduras comerciales el primer día, y a los 15 días aprox ..... Y nada...
- 02/12/19 07:54
Xavi T Re: No fermenta el albariño!
Siembra levaduras comerciales.
- 02/12/19 07:52
Cantabria72 No fermenta el albariño!
Lleva casi un mes en mosto sin comenzar a fermentar, me pasé con el sulfuroso y no me fermenta, me han comentado...
- 01/12/19 18:53
Diazcifuentesbenjami Re: Fermentacón malolactica
Muchas gracias me ha sido muy útil. Un saludo.
- 27/11/19 16:47
Kilie Re: Fermentacón malolactica
Hay años en los que me ha tardado un mes y otros me la ha hecho en una semana, y los niveles de metabisulfito siempre...
2 26/11/19 22:53
Unnovato Re: Fermentacón malolactica
Pues como dice Lolom, depende. El año pasado mi tempranillo la hizo e mayo, y porque sembré bacterias, en cambio este...
- 26/11/19 21:53
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