| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Dani-Bcn |
Re: Preguntas Técnicas a la bodega: Proyecto Bobal Bodegas Vicente Gandía.
Hola Pepe, he seguido tu explicación en Instagram. El tema de la botella me sigue generando dudas. Es cierto que... |
1 | 27/05/20 20:38 |
| Nphy |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
En boca tiene buena acidez, es amplio y los recuerdos a fruta roja, fresa, con una salinidad alta, buen volumen y... |
3 | 27/05/20 20:38 |
| CristinaGOliveras |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Porque me pillas lejos para ir a cenar...que si no... |
2 | 27/05/20 20:38 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Buenas noches!! |
- | 27/05/20 20:38 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Pues hoy toca sepia encebollada, que creo que le irá bien :-D |
2 | 27/05/20 20:37 |
| Javier Azcona |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Que buenas pelis: Critters!! |
1 | 27/05/20 20:37 |
| Xavi T |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Tiene buen ataque y más peso del que esperaba por la finura de los aromas. Resaltan los herbáceos más que en nariz.... |
1 | 27/05/20 20:37 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Yo creo que tiene una muy buena acidez, equilibra el conjunto y les doy mi enhorabuena de no rectificarla. La Bobal... |
4 | 27/05/20 20:37 |
| Carlit |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
En boca tiene una buena con una buena acidez. Es untuoso. Notamos notas salinas. |
- | 27/05/20 20:37 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Es cremoso, glicérido, pero esa subida de temperatura no molesta para nada. |
1 | 27/05/20 20:37 |
| Javier Azcona |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
qué envidia de cena!!, pero voy a cocinar berberechos vapor y lubina papillote ad hoc |
1 | 27/05/20 20:37 |
| Francisco_Sebastian |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Los aromas de fruta de bosque se expresan plenamente en el paladar |
- | 27/05/20 20:37 |
| Diego Ibañez |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Yo lo acompañaría con algo del tipo parrillada de verduras, o con un pescado...puede que con un tartar de salmón! |
4 | 27/05/20 20:37 |
| Víctor Sánchez |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Boca también intensa, amargosa, con buena acidez. Sápido, voluminoso, glicérico y largo. |
2 | 27/05/20 20:37 |
| P_Prades |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Acompañarlo? Con unos calamares o sepia a la plancha estará de lujo!!! También aguantaria una fritura de pescado e... |
2 | 27/05/20 20:36 |
| CristinaGOliveras |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Entrada primero con un punto de salinidad, rápidamente se compensa con la acidez que permanece durante el todo el... |
4 | 27/05/20 20:36 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Yo soy un tío muy masoca xD |
1 | 27/05/20 20:36 |
| Swinsword |
Re: Fase Olfativa: Bobal Blanco 2019
Buenas noches caballero!!!! Que esto va hoy como un avión :-D Qué tal está usted???? |
- | 27/05/20 20:36 |
| Lovecft |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Quita que lo del queso no lo descarto...que mis 2 critters se han zampado media tortilla 🤣🤣🤣 |
4 | 27/05/20 20:36 |
| Anubis7 |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Yo voy a cenar con el blanco.. guardare parte del tinto para mañana. Tengo un sashimi de salmon con... |
4 | 27/05/20 20:35 |
| Javier Azcona |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Como comentario, es un vino sin complejidad excesiva, listo y libre para tomar. Muy acorde a un vino blanco con leve... |
3 | 27/05/20 20:35 |
| Jmarcop |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
A mi me da un amargor muy persistente al final |
- | 27/05/20 20:35 |
| Francisco_Sebastian |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
acidez moderada e integrada muy agradable. |
- | 27/05/20 20:35 |
| Swinsword |
Re: Fase Olfativa: Bobal Blanco 2019
Aprovechao :-D |
1 | 27/05/20 20:35 |
| Dani-Bcn |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
¿Temperatura alta? Y a qué esperas?! |
1 | 27/05/20 20:35 |
| Selecta |
Re: Fase Olfativa: Bobal Blanco 2019
Si, se notan y resultan interesantes... |
- | 27/05/20 20:35 |
| Swinsword |
Re: Fase Olfativa: Bobal Blanco 2019
Muuuuuchas!!!!! Y ésta es una bien gorda :-D |
1 | 27/05/20 20:35 |
| Joaquin1965 |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Tataki de pescado. Sushi. |
1 | 27/05/20 20:35 |
| Pacoedo |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
En boca tiene una buena entrada, ligero. Buena intensidad y con una acidez muy bien integrada, refrescante que te... |
- | 27/05/20 20:35 |
| Otilio Haro |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Es que es más amargo que ácido. Bien visto. |
4 | 27/05/20 20:35 |
| P_Prades |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Final largo, delicado, redondo, graso, con buen volumen y fresco con recuerdos de frutillos rojos acompañados... |
2 | 27/05/20 20:34 |
| Jcarlosjimenez2 |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Untuoso, fresco, salino, amplio, increible de creer que es bobal |
1 | 27/05/20 20:34 |
| gtradacete |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
En boca tiene una tremenda salinidad. Casi forzada. Casi engaña a la acidez, que es algo más corta de lo que... |
1 | 27/05/20 20:34 |
| Mario Cavaradossi |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Muy gastronómico y maridadle, con esa marcada acidez, los amargos y la textura grasa. Lo veo armonizando a las mil... |
1 | 27/05/20 20:34 |
| AntonioJesus.AkatA |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
sin duda un vino que sorprenderá y se aleja por completo de la madurez excesivamente pesada de muchos de los vinos de... |
3 | 27/05/20 20:34 |
| J-Carlos |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
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- | 27/05/20 20:34 |
| Dani-Bcn |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Jo unes bones llesques de pa amb tomàquet i un variat de botifarres i formatges :p |
3 | 27/05/20 20:34 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Se me queda un poco corto en boca, pero deja un postgusto floral. |
2 | 27/05/20 20:34 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Os recordamos que tenemos a Pepe Hidalgo para responder a cualquier pregunta que queráis plantear, especialmente en... |
1 | 27/05/20 20:34 |
| benno.herzoguv.es |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Cremoso, con buena acidez, bien integrada. Muy elegante. Es complejo y al mismo tiempo no muy difícil de beber. Creo... |
1 | 27/05/20 20:34 |
| zampallo |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Es muy sabroso en boca, más intenso que en nariz, muy buena acidez, frutos rojos, fruta blanca de hueso, mineral,... |
2 | 27/05/20 20:34 |
| carmenfdezr |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Buenísima entrada, refrescante, con marcada y equilibrada acidez. Invita a seguir .... |
1 | 27/05/20 20:34 |
| AntonioJesus.AkatA |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
ancho en textura y largo en longitud |
2 | 27/05/20 20:34 |
| Javier Azcona |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Muy bien!!! |
2 | 27/05/20 20:34 |
| Anubis7 |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Potente equilibrado y con una acidez que lo hace mas apetecible. Carnoso tambien.. llena la boca.... |
1 | 27/05/20 20:33 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
A temperatura alta, se notan los cítricos maduros, las notas herbáceas, ese toque de bollería y unos amargores marcados. |
3 | 27/05/20 20:33 |
| AntonioJesus.AkatA |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
En boca tiene presencia, buena, rica y marcada acidez. |
- | 27/05/20 20:33 |
| P_Prades |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Yo le echo en falta una acidez más viva, más refrescante. Tiene, eso sí un final ligeramente amargoso que le da... |
1 | 27/05/20 20:33 |
| Mario Cavaradossi |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Boca de muy buena intensidad, en la que destaca una acidez afilada y envolvente, que transporta un vino textura... |
5 | 27/05/20 20:33 |
| Mcarmen Gonzalez |
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
jajajajaj que ganas tenías ya Juan Carlos! |
1 | 27/05/20 20:33 |
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