Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Ver mensaje de Mcarmen GonzalezPues hoy toca sepia encebollada, que creo que le irá bien :-D
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Ver mensaje de Diego IbañezBuenas noches!!
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Ver mensaje de Anubis7Porque me pillas lejos para ir a cenar...que si no...
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Ver mensaje de Otilio HaroAmén!!!!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Ver mensaje de Arrutzi_NajeraNo me hace vibrar la boca Arrutzi, se me queda un poco plano, me falta encontrarle viveza, frescura, no lo veo!!! Pero te entiendo
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Se repiten los aromas de nariz. Vino ligero (difícilmente clasificable como bobal a ciegas), muy fresco, salinidad. Muy buena acidez. Buena entrada y paso por boca. Plenamente disfrutable en estos momentos. Lo que más me sorprende ese sutil toque de fruta roja que lo acerca a un rosado ligero. Un vino muy curioso y bien elaborado.
Un saludo!
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Lo voy a maridar con un una ensalada cargadita de hojas, rábanos, tomate raf del pequeño y salmón marinado con vinagreta de pimientos verde y rojo y pimienta verde. Luego unos quesos, mascarpone con gorgonzola.
Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Ver mensaje de Josep_GallegoBuenas noches Josep, un placer como siempre! Con ganas de poder vernos de nuevo en persona!!
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Ver mensaje de Otilio HaroLo encuentro falto de punch !!!
Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Pasamos al segundo vino de la tarde. Vamos a catar ahora, Bobal Tinto 2019. Comenzamos con la FASE VISUAL: