Foro y opiniones de Maridajes

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Pepe Ferrer ha contestado en directo a los foreros de Verema
Usuario comentador VEREMA
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Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Por:
JUANJOSANTOS

Maridaje de tomate, huevo y aguacate...
Usuario comentador DAVID LOPEZ
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Re: Maridaje de tomate, huevo y aguacate...
Por:
OTILIO HARO

Maridaje de vinos...
Usuario comentador VASSEN
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Re: maridaje de vinos...
Por:
VASSEN

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Semana gastronomica del maridaje en Castilla y León.
Usuario comentador GAVELAR
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Re: ¿Concurso?
Por:
GAVELAR

Maridaje bacalao
Usuario comentador JOAN1973
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Re: Maridaje bacalao
Por:
GOMEZ

Maridajes extremos y extraños!!!
Usuario comentador EKIK
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Re: Maridajes extremos y extraños!!!
Por:
ABELTRAN

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Château de la Guimoniere Blanc 2004 ¿maridaje?
Usuario comentador JOSE
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Re: Château de la Guimoniere Blanc 2004 ¿maridaje?
Por:
JOSE

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Vinos Franceses ++: Maridaje Pinot Noir
Usuario comentador JOANF
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Re: Vinos Franceses ++: Maridaje Pinot Noir
Por:
DOCTORTJK

Gazpacho, con que lo acompaño? Maridaje
Usuario comentador GABRIEL ARGUMOSA
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Re: Yo, como decía alguien arriba.. la bebida es el gazpacho
Por:
PEDROCARROQUINO

Maridaje con sardinas que viene San Juan!!
Usuario comentador AYERBE
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Re: Maridaje con sardinas que viene San Juan!!
Por:
TINTADO

Montana apuesta por el maridaje con cerveza
Usuario comentador ANTONIOJESUS.AKATA
2
Re: Montana apuesta por el maridaje con cerveza
Por:
ANTONIOJESUS.AKATA

Maridaje de vinos blancos y...
Usuario comentador P_PRADES
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Re: Maridaje de vinos blancos y...
Por:
P_PRADES

Maridaje de Cacao y Aceite, sorprendente.
Usuario comentador ANTONIOJESUS.AKATA
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Re: Maridaje de Cacao y Aceite, sorprendente.
Por:
JOSE_NERO

Maridaje de... kebab????
Usuario comentador TIZIANO
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Re: Maridaje de... kebab????
Por:
OTILIO HARO

Maridajes de los vinos 1 a 4
Usuario comentador PHILOMENO
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Re: Maridajes de los vinos 1 a 4
Por:
DEMOS

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Pago del Vicario PV Rosado: ¿Maridaje?
Usuario comentador JOSE
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Gracias a todos por las coordenadas (v)
Por:
JOSE

Maridaje para fabes con almejas?
Usuario comentador SUIKO
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Una siesta y luego chuletón al cabrales (v)
Por:
IGLEGORBURU

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Ayuda para maridaje con alsacianos
Usuario comentador PEYELI
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Re: Ayuda para maridaje con alsacianos
Por:
PEYELI

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¿Maridaje tramuzos? (v)
Usuario comentador FRAN2
3
¿Trapizorlas?????
Por:
FRAN2

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Maridajes raros...
Usuario comentador WINELOVERVALENCIA
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Re: Maridajes raros...
Por:
MAXIBAO

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Maridaje Arroz de Bogavante
Usuario comentador DIMASSP
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Re: Maridaje Arroz de Bogavante
Por:
PEYELI

Maridaje de tres chardonnays
Usuario comentador JOSEPEINADO
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Judiones con cocochas (bacalao), de muerte
Por:
RAMICO

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¿Maridaje:Cuvée finement boisée du Domaine de l’Écu 2002?
Usuario comentador JOSE
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Desilusionante: Cuvée finement boisée du Domaine de l’Écu 20
Por:
JOSE

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Maridaje queso azul (cabrales, roquefort)
Usuario comentador PERU
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Re: Maridaje queso azul (cabrales, roquefort)
Por:
POLEN

Ayuda MARIDAJE.- SOCORROOOOOOO
Usuario comentador WINELOVE
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Si sólo es uno...
Por:
MARIOESTEVEZ

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Mas maridajes... mejor dicho :) mas dudas sobre maridajes
Usuario comentador B F E
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Re: Abundando en la idea de Mario...
Por:
B F E

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Help!!! Maridajes
Usuario comentador ALVOROTO
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Re: Yo pondria:
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Otra pregunta de maridajes...
Usuario comentador B F E
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Re: Otra pregunta de maridajes...
Por:
B F E

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Maridaje con cava
Usuario comentador JUANFERNANDEZ
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Re: El cava marida...
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Maridajes Navideños
Usuario comentador MARTI
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Marti, hasta el jamón...
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MARIOESTEVEZ

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Maridaje vinos-turrón
Usuario comentador JAVIOLIMPO
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Ese Nacho...
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DOCTORTJK

Maridaje de cardos con almejas y gambas
Usuario comentador JOSEPEINADO
2
Re: Maridaje de cardos con almejas y gambas
Por:
JOSEPEINADO

Cena maridaje
Usuario comentador SONIA_BCN
2
Re: Cena maridaje
Por:
SONIA_BCN

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Maridaje Boda
Usuario comentador ALMAFUERTE
2
Re: Maridaje Boda
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BARBAROXA

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Ayuda en MARIDAJE
Usuario comentador WINELOVE
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Re: Ayuda en MARIDAJE
Por:
JF7JF7

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¿Maridaje para Gessamí 2006?
Usuario comentador JOSE
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Gracias por las sugerencias....
Por:
JOSE

Maridaje, ayuda por favor...
Usuario comentador DOCTORTJK
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Re: Maridaje, ayuda por favor...
Por:
ACOVO

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Abreunvinito Re: Taller Maridaje en Valencia con Maxi Bao
Me toca elegir entre Maxi y mi Valencia en copa. Tomaré tila. Saludos
- 16/01/24 22:39
Javierpozo Re: Taller Maridaje en Valencia con Maxi Bao
Muy buena propuesta a buen precio, una pena que no pueda asistir ese día, bueno para la próxima! Saludos
2 09/01/24 15:36
Escapando Taller Maridaje en Valencia con Maxi Bao
Me llega esta info a través del Restaurante Orson, por si interesa: Feliz año nuevo. Comenzamos enero con...
2 09/01/24 13:17
Gugara2001 Re: Maridajes de andar por casa con amontillado
Pues al Amontillado le va de cine el chicharro al horno con refrito de ajos y vinagre. Es el único vino que puede con...
- 24/06/22 18:20
Abreunvinito Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
Y parece que a un precio muy razonable que pagaron cada comensal de su bolisllo. Saludos
1 30/05/22 17:31
Abreunvinito Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
A mi me costaría como a ti, pero peor sería comer solo. Incluso comer solo aunque fuera con vino. Ya sabes mi lema:...
2 30/05/22 17:29
Abreunvinito Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
Peor hubiera sido hacerlo así de mal y además solo. Y eso que los acompañantes no son para tirar cohetes. Saludos
1 30/05/22 17:27
Lovecft Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
A mi mujer ni le gusta el vino ni lo puede beber (bueno, no puede beber alcohol) y te aseguro que, salvo el postre pq...
2 25/05/22 13:08
Xavi T Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
A mí dame ese menú cada día, que yo lo empujo con agua.
2 23/05/22 12:58
Ralfilauren Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
Al parecer sí hubo vino, así lo comentó Juancho Asenjo en su Instagram. Vallegarcía Viognier 2018. Marqués de...
3 22/05/22 18:27
jacomur Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
tristísimo. A mi entender hay dos cosas que entristecen una comida, comer solo y con agua. Saludos desde las Asturias...
3 22/05/22 16:01
Josep_Gallego Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
Ya lo dice el título, sin placer... 
2 21/05/22 08:31
Miryam777 Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
Diferente……. 😔
2 20/05/22 23:21
pepecano Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
Muy triste, pero es lo que tienen los fanatismos y seguro que después en la intimidad se pone fino.
4 20/05/22 22:18
¡VinotintoRibera! Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
Un menú confeccionado por el chef  Ramón Freixa  comida sin alcohol agua y zumo al no haber vino  emir de  Qatar
2 19/05/22 13:44
Cirerer Re: Maridajes necesarios
Muy de acuerdo con todas las relaciones que habeis comentado. Lo que me pasa bastantes veces tambien es que...
2 20/04/22 01:29
Ralfilauren Re: Maridajes necesarios
A mi me pasa como a ti, particularmente con Jerez y los vinos de crianza biológica. Yo relaciono mucho fino y...
2 14/04/22 11:39
Unnovato Maridajes necesarios
Buenas, Me pasa con algunos vinos que casi podría decir que necesito maridarlos con un producto concreto....
3 13/04/22 23:20
jacomur Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Ese menú a pequeñas diocesis. Que el hacha ya no corta como antaño. ¡Je,je,je!. Saludos desde la Capital del...
4 04/12/21 10:38
Otilio Haro Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Unas gachas manchegas con tajás de jamón frito junto a un tinto.
3 04/12/21 01:10
Unnovato Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Con ese menú te haces pasar el frío de dos días
3 03/12/21 20:25
jacomur Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Un cocido montañés y un chuletón de vaca vieja Pinta con un buen vino de Toro. Y de postre unos hojaldres de...
3 03/12/21 19:00
Swinsword Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Pues habrá que regarlas con algo bueno ;-)   Un abrazoteeeee!!!!
1 03/12/21 18:26
Miryam777 Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Saludos y gracias por tu comentario
1 02/12/21 21:38
A.M.C. Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
No te preocupes que si Mahoma no va a la montaña, la montaña irá a Mahoma. Y he encargado que nos traigan para...
3 02/12/21 21:35
Miryam777 Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Siiii!!! Jjjjjj
2 02/12/21 21:30
doctortjk Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Una pierna de cerdo que hace mi esposa con ciruela pasa y cualquier vino interesante y corpulento, y que va con...
3 02/12/21 21:23
Swinsword Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Joer, tengo un amigo que está enamorado de ese plato y no para de decirme que lo tengo que probar.... Tocará hacer un...
3 29/11/21 16:34
Abreunvinito Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
¿Qué estaba enferma y ha necesitado curarse?... Saludos
2 28/11/21 23:03
Miryam777 Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Pues tiene buena pinta 😋
2 26/11/21 22:25
Miryam777 Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Y contundente… gracias por la explicación
1 26/11/21 22:23
Unnovato Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Yo las conocía por una canción de Carlos Cano, pero no tenía ni idea de lo que eran, jajaja
2 26/11/21 21:03
Joshmunro Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Una planta silvestre en la familia del cardo A mi me gustan en un guiso con pimentón...
4 26/11/21 20:56
Unnovato Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Terminado al horno, si no recuerdo mal. Mira que yo no soy un fan de la cocina francesa, pero la cassoulet es un...
5 26/11/21 20:39
Lovecft Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
No sabes tú nada. 🤣🤣
2 26/11/21 20:12
garnatxo Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Buenas tardes. Es un guisote que lleva entre otras cosas alubia blanca, confit de pato, costilla de cerdo, tocino,...
5 26/11/21 19:30
Miryam777 Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Puedes explicar el plato un poco, desconozco ese plato, gracias.
1 26/11/21 19:12
Miryam777 Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Te lo compro …. Y si la caldereta es de cabrito mejor. 😉
2 26/11/21 19:11
Miryam777 Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Tagarninas, que son?
1 26/11/21 19:10
Miryam777 Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Nunca he probado las gachas, no se me ha dado la oportunidad…
1 26/11/21 19:09
Miryam777 Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Mejor de cochino grande y curada…. Je je
1 26/11/21 19:08
garnatxo Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Buenos días: Os compro todo....y además a estas horas.  Mi plato contundente es el cassoulet de pato al estilo...
6 26/11/21 13:38
Lovecft Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Una sopa castellana y una caldereta de cordero con un tinto potente...
3 26/11/21 12:50
Joshmunro Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Unas tagarninas con un amontillado o fino viejo
3 25/11/21 21:05
Mazuelo Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Veo que no han aparecido las gachas manchegas.... para combatir el frio... van de primera.... con sus...
4 25/11/21 18:12
Abreunvinito Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Y si la pata es de cochinillo ¿también? Saludos
2 25/11/21 11:55
Miryam777 Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Por poner un ejemplo, si señor!!!
1 25/11/21 08:45
Abreunvinito Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
¿Como la del Mannix? Saludos
2 24/11/21 23:15
Swinsword Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
De primero el arroz y de segundo la pata... Menú completo xDDDDD
2 24/11/21 16:58
Miryam777 Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Me quedo con la pata, je je. Besitos
2 24/11/21 16:52

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