Maridaje de tres chardonnays
Maridaje de tres chardonnays
Puesto que si se coge un chardonnay normal (Castillo Monjardín, por ejemplo), otro fermentado en barrica (de Enate) y un posible chardonnay pasado por barrica (...), ¿sería posible hacer un maridaje con ellos?
Había pensado que para el primero iría un arroz de marisco, para el segundo unos calamares plancha o en su tinta, y para el tercero unos cardos o bacalao.
¿Alguien lo ha hecho antes?
Gracias por las respuestas que se os ocurra.
Judiones con cerdo pelao y jamon
Ver mensaje de JosePeinadoHoy hemos bebido un chardonnay barrica 13% de la conca de barberá con sus tostados y vainillas, piña y que con los juidiones, la morcilla y el codo de cerdo estaba de muerte. Aquí a 24 grados claro...
@Malditovino
Casualidad! Estrecho 2004 lo tenía reservado para tal
Ver mensaje de PedroCarroquinoCondumio pero con la calor, la punta de siroco, el cabreo con Gefco y su transporte, me animaron a este claro y graso vino...
Muy bien
@Malditovino
Judiones con cocochas (bacalao), de muerte
Ver mensaje de JosePeinadoCon esos chardonnay pasados por barrica. Ahora que lo que dice Pedro habrá que probarlo, por que no nos habiamos animado por lo contundente de los sabores de la pringá, y va a tener razón.