Maridaje de tres chardonnays

3 respuestas
    #1
    JosePeinado

    Maridaje de tres chardonnays

    Puesto que si se coge un chardonnay normal (Castillo Monjardín, por ejemplo), otro fermentado en barrica (de Enate) y un posible chardonnay pasado por barrica (...), ¿sería posible hacer un maridaje con ellos?
    Había pensado que para el primero iría un arroz de marisco, para el segundo unos calamares plancha o en su tinta, y para el tercero unos cardos o bacalao.
    ¿Alguien lo ha hecho antes?
    Gracias por las respuestas que se os ocurra.

    #2
    PedroCarroquino
    en respuesta a JosePeinado

    Judiones con cerdo pelao y jamon

    Ver mensaje de JosePeinado

    Hoy hemos bebido un chardonnay barrica 13% de la conca de barberá con sus tostados y vainillas, piña y que con los juidiones, la morcilla y el codo de cerdo estaba de muerte. Aquí a 24 grados claro...

    @Malditovino

    #4
    ramico
    en respuesta a JosePeinado

    Judiones con cocochas (bacalao), de muerte

    Ver mensaje de JosePeinado

    Con esos chardonnay pasados por barrica. Ahora que lo que dice Pedro habrá que probarlo, por que no nos habiamos animado por lo contundente de los sabores de la pringá, y va a tener razón.

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