Propuesta de maridaje...
Propuesta de maridaje...
Os propongo un ejercicio.
Debo maridar estos tres platos con un vino.
Flan de huevo
Torrijas
Tortas de Calabaza
Debo proponer un vino de Alicante, un vino de la Comunidad Valenciana, un vino de España y un vino del mundo.
Deben ser vinos de buena RCP y que sean fácilmente localizables.
A ver que me decís.
Re: Propuesta de maridaje...
Ver mensaje de David LopezUf, dificil. Algún fondillón (seguro que tú conoces más que yo), un tinto dulce de Belda, uno de Jerez (Solera 1847, buena RCP) y algún dulce francés, los Chateau de Passavant andan bien de precio.
Re: Propuesta de maridaje...
Ver mensaje de David LopezPues podria intentar poner un Tokaj 3 Puttonyos, a algo mas asequible un Casta Diva Cosecha Miel, o mas barato aun, no quiere decir que menos bueno una buena mistela tinta de "Xalo". Espero te gusten
Re: Propuesta de maridaje...
Ver mensaje de David LopezSi en la zona de Valencia y en el interior de Alicante se conoce como mistela a el vino dulce.