Maridaje con cava
El cava marida...
Ver mensaje de juanfernandezPrácticamente con todo.
No hace mucho tomamos un champagne -ya sé que no es cava- con jamón pata negra y la cosa estuvo de lujo torero.
Re: El cava marida...
Ver mensaje de MarioEstevezMario, es que el jamón y el champagne es un ";maridaje"; de manual por que la acidez y el carbónico cortan muy bien la grasa del jamón.
Hace tiempo hicieron en París una vertical de Dom Perignon viejos con jamón joselito de reserva. La cosa debió ser de echarse a llorar.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)