Château de la Guimoniere Blanc 2004 ¿maridaje?
Château de la Guimoniere Blanc 2004 ¿maridaje?
Hola a todos,
no tengo muy claro de qué podría ir bien con este vino. ¿Alguna pista?
Gracias y saludos,
Jose
Re: Château de la Guimoniere Blanc 2004 ¿maridaje?
Ver mensaje de joseJose acabamos de beber este vino y qué nos ha gustado, verdaderamente.
Nosotros lo hemos bebido entre el viernes y el sabado.
Con alcachofas a la parrila y una entraña al horno.
Un tiempo de primavera, sol y calor.
Frio.
Delicioso
@Malditovino
Re: Château de la Guimoniere Blanc 2004 ¿maridaje?
Ver mensaje de joseHola Jose.
No sé si el maridaje fue el ideal, pero yo lo probé con salmón a la plancha y una salsita de mostaza suave y eneldo y resultó de lujo.
Otra opción que se me ocurre es lenguado al cava o con salsa de almendras.
Que lo disfrutes. A mí al menos me pareció un vino excelente. De hecho compré 3 botellas más tras probar la de la selección del Club Verema. Saludos.
Veo que es un vino versatil...
Ver mensaje de PhilomenoGracias a ambos.
Saludos,
Jose
Re: lo mismo que yo ...
Ver mensaje de Philomeno... volvi a comprar ... y re-volvi a comprar ... un vino con una maravillosa RCP ... claro que ahora me estoy tomando un Markus Molitor 2005 trocken que esta de fabula ... y tengo unos ";poquitos"; rieslings esperando turno ... ay, que ricos que estan ...
Jose, no te he ayudado mucho, pero seguro que lo emparejas la mar de bien ;)
MaJesus
Re: lo mismo que yo ...
Ver mensaje de MaJesusDe hecho yo tampoco descarto volver a comprar de aquí a unas semanas. Creo que este vino se puede guardar muy bien unos cuantos meses no sé si años.
A ver si jose nos cuenta con qué lo combinó finalmente.
Un saludo Mª Jesús.
Las prisas no son buenas para nada...
Ver mensaje de joseY hasta hoy no le he dado pasaporte a este vino.
Ha acompañado de modo razonable unos dados de salmón salteado con reducción de cítricos con azafrán.
Saludos,
Jose
Re: Château de la Guimoniere Blanc 2004 ¿maridaje?
Ver mensaje de josePues el primero fue menestra de verduras rehogada con jamón y el segundo fiambre de ternera. El vino acompañó perfectamente ambos platos.