Maridaje vinos-turrón
Maridaje vinos-turrón
Por si os interesa,... he recopilado, de internet y de este mismo foro, datos sobre el mejor maridaje con el turrón y he redactado una pequeña reseña para mi blog:
http://catavinos.wordpress.com/2007/12/03/el-vino-y-el-turron/
Estaré encantado de que me rebatáis...
Salu2
Re: Maridaje vinos-turrón
Ver mensaje de JaviOlimpoMuy interesante amigo. Por mi parte poco que rebatir, lo único que el PX me parece que empalagaría un poco el turrón. Creo que sería una buena opción un oloroso dulce.
Re: Maridaje vinos-turrón
Ver mensaje de JaviOlimpoEn la pasada feria Firavinum tuve el placer de participar en una cata de vinos dulces y turrones, dirigida por Nacho Coterón, y presidida por los presidentes de la D.O. Alicante y de Turrón de Alicante respectivamente. Había maridajes interesantes. Turrones de almendra tostada en diferentes grados, combinados con moscateles, tintos de monastrell y fondillones.
Si el turrón tiene mucho ";aceite";, mejor con un vino que limpie, moscatel de Mendoza, por ejemplo, porque con un PX se hace muy pesado y con un fondillón quizá choque demasiado. Y al revés. Por poner un ejemplo rápido.
Podéis ver más sobre turrones en la web de los sumilleres de Alicante: www.elsumiller.com
Re: Maridaje vinos-turrón
Ver mensaje de JaviOlimpoCon lo que más lo disfruto en con un fondillon. Para mi, con un PX es demasiado dulce junto.
Re: Un oportito no demasiado complejo es otra buena opcion. (v)
Ver mensaje de Álvaro CerradaSaludos,
Alberto
Y yo haciendo planes...
Ver mensaje de Nacho_G.F.Con ese excelente turron que compre en Tarragona, ahi donde me recomendaste, que va a ser espero, el centro de atencion esta Navidad (aunque a mi mama le gusta el turron duro, a mi me encanta el blando)
Un caluroso saludo desde Tijuana...
Y tambien uno mas complejo
Ver mensaje de JilgueroUn Tawny de 10 o 20 años fresquito le iria de perlas.
O tambien un LBV del 2003.
Re: Y yo haciendo planes...
Ver mensaje de doctortjkBueno Valente, seguro les encanta el turrón. Por aquí han subido las temperaturas, pero sigue sin llover. Si esto sigue así nos vamos a tener que duchar con vino, con lo que se acabarán los excedentes seguro.
Tengo unas fotos muy majas que te enviaré cuando las tenga un poco arregladas.
Un abrazo a todos.