| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Inmalva |
Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Interesantísimo proyecto. Os deseo muchos éxitos.Estamos en contacto el día 11! |
1 | 05/07/18 13:51 |
| La Comarcal |
Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Hola a tod@s! Somos Victor y Javier y dentro de unos días estaremos con vosotros para explicaros en qué consiste La... |
4 | 05/07/18 12:23 |
| Mariajuan13 |
Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Hola, los dos habéis estado trabajando con Pablo Calatayud, ¿qué es lo que más os gusta de él? A todos nos gusta o... |
- | 05/07/18 10:10 |
| Elpelicanoverde |
Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Hola Victor y Javi. Un placer teneros por aquí. Llevo poco indagando por Verema pero veo que se tocan temas... |
- | 05/07/18 09:11 |
| Arrutzi_Najera |
Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
. Hola gracias por la información. Desconocía la existencia de la Syrah por Venta del Moro, pero bueno tampoco me... |
1 | 04/07/18 10:01 |
| Gatos |
Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Hola. Entonces, ¿vais buscando viñedos singulares para elaborar vinos de autor? ¿Qué cualidades buscais en un terreno... |
- | 04/07/18 09:04 |
| Verema |
Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Esta primera añada salen al mercado con 12.500 botellas de Delmoro, al que definen como su vino de Pueblo,... |
2 | 03/07/18 10:26 |
| Arrutzi_Najera |
Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Estaría bien tener más información acerca de ellos y de su proyecto, para poder enfocar las preguntas, saludos. |
1 | 02/07/18 18:12 |
| Gemma Peyro |
Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
¡Yo estaré ahí como un clavo! Me muero de ganas por hablar directamente con ellos. Creo que este proyecto va a... |
1 | 02/07/18 15:23 |
| Verema |
La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
¡Ya podéis dejar vuestras preguntas para Javi Revert y Victor Marqués! La Comarcal es el nuevo proyecto en común de... |
3 | 02/07/18 13:03 |
| Lolatramp |
Re: Entrevista a Didier Fertilati, maître de Quique Dacosta
Buenos días Didier, Un placer tenerte por aquí, quería preguntarte: ¿Cuando comenzaste tu carrera como maître... |
- | 10/10/17 11:08 |
| Nesclibe |
Re: Entrevista a Didier Fertilati, maître de Quique Dacosta
Hola Didier, ¿Tienes alguna manía antes de comenzar ‘la función’? ¿Crees que tu trabajo cómo maître puede estar... |
- | 10/10/17 10:59 |
| Mcarmen Gonzalez |
Re: Entrevista a Didier Fertilati, maître de Quique Dacosta
Hola Didier! Me gustaría pregunarte ¿Cuales son aquellas cualidades naturales que debe tener y desarrollar una... |
- | 04/10/17 12:38 |
| yakka |
Re: Entrevista a Didier Fertilati, maître de Quique Dacosta
¡Hola Didier! Me alegra que personas como tú, hagan más cercano y accesible el mundo de la gastronomía a aquellos... |
- | 03/10/17 18:02 |
| Happiness |
Re: Entrevista a Didier Fertilati, maître de Quique Dacosta
Buenas tardes Didier, Tanto en Quique Dacosta, como en alguno de los anteriores restaurantes donde has trabajado,... |
- | 03/10/17 15:49 |
| Javigar |
Re: Entrevista a Didier Fertilati, maître de Quique Dacosta
¿Cómo acabaste trabajando en el restaurante de Quique Dacosta? ¿Fue él quien te buscó? Ahora una pregunta más... |
- | 03/10/17 15:27 |
| Dani C. |
Re: Entrevista a Didier Fertilati, maître de Quique Dacosta
He tenido la suerte de disfrutarte en tres ocasiones en las que he os he visitado. Me considero un cliente entregado,... |
- | 21/09/17 16:59 |
| Mariajuan13 |
Re: Entrevista a Didier Fertilati, maître de Quique Dacosta
Hola Didier, gracias por dejarnos saber un poquito más de ti! Has estado en algunos de los restaurantes más... |
- | 21/09/17 11:06 |
| Vicente Llopis |
Re: Entrevista a Didier Fertilati, maître de Quique Dacosta
Hola Didier! Bienvenido a Verema, He leído tu historia sobre el motivo por el que decidiste ser maître y no chef, y... |
- | 20/09/17 13:05 |
| Esther Láez |
Re: Entrevista a Didier Fertilati, maître de Quique Dacosta
Hola Didier, Lo primero agradecerte que nos dejes acercarnos un poco más a tu mundo y el tiempo que nos vas a... |
1 | 19/09/17 19:30 |
| Verema |
Entrevista a Didier Fertilati, maître de Quique Dacosta
¡Ya puedes dejar tus preguntas a Didier Fertilati, maître del restaurante Quique Dacosta! Debido a problemas de... |
1 | 19/09/17 11:06 |
| Xavih |
Re: Entrevista a Félix González, enólogo de Grupo Matarromera
Perdón pero me he perdiido algo? Es que no he visto colgada en Verema ni la Entrevista, ni veo que haya respuesto las... |
- | 29/06/17 13:45 |
| diego_nv60 |
Re: Entrevista a Félix González, enólogo de Grupo Matarromera
Hola Félix, gracias por tu tiempo y dedicación a los foreros de Verema. A mi me interesa mucho conocer y... |
- | 14/06/17 04:01 |
| Javi_Ros |
Re: Entrevista a Félix González, enólogo de Grupo Matarromera
Disculpa pero me he dejado otras preguntas: ¿ Qué características debe cumplir el vino madre para obtener... |
- | 12/06/17 21:46 |
| Javi_Ros |
Re: Entrevista a Félix González, enólogo de Grupo Matarromera
Buenas noches, Félix mis preguntas son las siguientes: ¿ Qué futuro pensais que piede tener el mercqdo de vino... |
- | 12/06/17 21:42 |
| Josep_Gallego |
Re: Entrevista a Félix González, enólogo de Grupo Matarromera
Buenos días, Entre la gran variedad de zonas y vinos por las que ya se ha preguntado bastante, me sorprende el vino... |
- | 12/06/17 12:06 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Entrevista a Félix González, enólogo de Grupo Matarromera
Hola Félix, he observado que habéis incluido dentro de vuestro extenso catalogo, vinos con certificación ecológica.... |
- | 12/06/17 11:59 |
| Xavih |
Re: Entrevista a Félix González, enólogo de Grupo Matarromera
Buenas Felix y gracias, En muchas DO's españolas hay movimientos acerca de las zonas, subzonas, vinos de pueblo,... |
- | 11/06/17 02:10 |
| pepecano |
Re: Entrevista a Félix González, enólogo de Grupo Matarromera
Buenas Felix, Se habla mucho ultimamente de que existe una nueva Ribera del Duero, con vinos no tan potentes ,... |
- | 10/06/17 20:07 |
| Esther Láez |
Re: Entrevista a Félix González, enólogo de Grupo Matarromera
Buenas tardes Félix, agradecerte el tiempo que nos dedicas contestando a las preguntas que te planteamos. Hace unos... |
- | 08/06/17 17:05 |
| Mariajuan13 |
Re: Entrevista a Félix González, enólogo de Grupo Matarromera
Buenas tardes Félix, Siendo Matarromera un grupo tan grande, extenso y formado por tantas bodegas, ¿Cómo os veis de... |
- | 08/06/17 14:09 |
| Gemma Peyro |
Re: Entrevista a Félix González, enólogo de Grupo Matarromera
Hola Félix y bienvenido a Verema. Tengo curiosidad sobre las herramientas que toma Grupo Matarromera sobre el cambio... |
- | 08/06/17 13:17 |
| Vicente Llopis |
Re: Entrevista a Félix González, enólogo de Grupo Matarromera
¿Crees que a corto plazo aumentarán el número de bodegas que forman el grupo?¿Nuevas DO? o incluso, ¿Os habéis... |
- | 08/06/17 13:12 |
| Gatos |
Re: Entrevista a Félix González, enólogo de Grupo Matarromera
Buenos días Félix. Sois un Grupo grande que y tenéis bodegas en varias D.O.'s, quisiera saber, ¿cuál es la zona en la... |
- | 08/06/17 10:15 |
| Verema |
Entrevista a Félix González, enólogo de Grupo Matarromera
¡Ya puedes dejar tus preguntas a Félix González, enólogo jefe de las bodegas que componene el Grupo... |
- | 07/06/17 16:27 |
| Jose Contreras |
Re: Entrevista a Rodolfo Valiente, enólogo de Viñedos y Bodegas Vegalfaro
Entiendo lo que comentas, en muchas ocasiones menos es más :-) |
- | 19/04/17 12:53 |
| Rodolfo-Vegalfaro |
Re: Entrevista a Rodolfo Valiente, enólogo de Viñedos y Bodegas Vegalfaro
Hola Jose En cuanto a local-regional vamos ganando posiciones aunque queda mucho, en España diría que casi nulo y... |
1 | 18/04/17 23:33 |
| Rodolfo-Vegalfaro |
Re: Entrevista a Rodolfo Valiente, enólogo de Viñedos y Bodegas Vegalfaro
Hola Maxcar , muchas gracias Por supuesto es más cara, y sobre todo cuando pierdes la cosecha por un mildiu... |
- | 18/04/17 23:29 |
| Rodolfo-Vegalfaro |
Re: Entrevista a Rodolfo Valiente, enólogo de Viñedos y Bodegas Vegalfaro
Bueno la verdad es algo que llevaba dentro y no lo sabía, teniendo el viñedo familiar, antecedentes bodegueros y... |
- | 18/04/17 23:26 |
| Rodolfo-Vegalfaro |
Re: Entrevista a Rodolfo Valiente, enólogo de Viñedos y Bodegas Vegalfaro
Hacemos pruebas de las prácticas de poda de invierno y en verde, de abonados orgánicos, cada año es distinto... |
- | 18/04/17 23:23 |
| Rodolfo-Vegalfaro |
Re: Entrevista a Rodolfo Valiente, enólogo de Viñedos y Bodegas Vegalfaro
Depende del año es más acusado y según para que variedades. El tener bastantes variedades de uva de diferentes... |
- | 18/04/17 23:20 |
| Rodolfo-Vegalfaro |
Re: Entrevista a Rodolfo Valiente, enólogo de Viñedos y Bodegas Vegalfaro
Muchas gracias a vosotros por las preguntas y espero haber contestado, lo siento pero tengo que dejarlo, mañana... |
- | 18/04/17 20:52 |
| Verema |
Re: Entrevista a Rodolfo Valiente, enólogo de Viñedos y Bodegas Vegalfaro
Hola a todos, espero que estéis disfrutando de la entrevista tanto como nosotros pero por desgracia Rodolfo va a... |
- | 18/04/17 20:49 |
| Rodolfo-Vegalfaro |
Re: Entrevista a Rodolfo Valiente, enólogo de Viñedos y Bodegas Vegalfaro
Muchas gracias Lolatramp Las variedades de uva autóctonas, la adaptación de según que foráneas, la calidad... |
- | 18/04/17 20:48 |
| Rodolfo-Vegalfaro |
Re: Entrevista a Rodolfo Valiente, enólogo de Viñedos y Bodegas Vegalfaro
Están haciendo grandes esfuerzos en promoción y eso es importante, aunque no siempre van en la misma dirección para... |
2 | 18/04/17 20:44 |
| Rodolfo-Vegalfaro |
Re: Entrevista a Rodolfo Valiente, enólogo de Viñedos y Bodegas Vegalfaro
Hola gracias por la felicitación Vicente Llopis Decirte que en nuestro caso siempre hemos sido ecológicos en el... |
- | 18/04/17 20:39 |
| Rodolfo-Vegalfaro |
Re: Entrevista a Rodolfo Valiente, enólogo de Viñedos y Bodegas Vegalfaro
Hola Nesclive Muchas gracias. Entiendo que te refieres a mi proyecto de crianza en ánforas nuevas de terracota de... |
- | 18/04/17 20:37 |
| Rodolfo-Vegalfaro |
Re: Entrevista a Rodolfo Valiente, enólogo de Viñedos y Bodegas Vegalfaro
Hola Gatos Muchas gracias por la pregunta, la verdad es que se conoce poco mi faceta como elaborador de cava y... |
- | 18/04/17 20:30 |
| Rodolfo-Vegalfaro |
Re: Entrevista a Rodolfo Valiente, enólogo de Viñedos y Bodegas Vegalfaro
Muchas gracias Gemma. Como viste estoy muy involucrado en todas las fases, desde producción hasta comercialización.... |
- | 18/04/17 20:23 |
| Rodolfo-Vegalfaro |
Re: Entrevista a Rodolfo Valiente, enólogo de Viñedos y Bodegas Vegalfaro
Muchas gracias Mariajuan por la felicitación. La situación de los vinos de la zona va mejorando aunque muy lento.... |
1 | 18/04/17 20:18 |
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