Re: Entrevista a Félix González, enólogo de Grupo Matarromera
Buenas noches, Félix mis preguntas son las siguientes:
¿ Qué futuro pensais que piede tener el mercqdo de vino desalcoholizado?
¿ Cómo está el mercado español par aceptar la oferta de vino desalcholizado?
¿ En el caso de vinos ecológicos cuál fue la causa para introduciros en ese nicho de mercado, las exigencias del mercado de exportación o la consideración que se pueden hacer excelentes vinos siguiendo criterios ecológicos?.
¿ Qué pensais de los vinos naturales?
¿ Habeis considerado la opción de producir vino en China, para ese enorme mercado en ciernes?
¿Cual es vuestra opinión en la confrontación entre vinos clásicos con predominio de la madera, vinos modernos con extracción total y vinos amables puestos a la venta para su consumo, no siendo necesario esperar un tiempo excsivo para que la botella lo dome y lo redondee?
Bueno creo que ya es suficiente.
Gracias anticipadas
Un saludo
Javier Ros