Jacques Boissenot - Entrevista
Re: No puedo estar más en desacuerdo
Ver mensaje de Iñaki BlascoIñaki, no he dicho que todos los vinos de garaje sean eso, de hecho te reproduzco mi frase ";aunque no se deba generalizar, los vinos de garaje o mejor dicho, esos vinos macizos";. Esta claro, no?, estoy hablando de un tipo de vino concreto.
Respecto al Pingus no lo he probado ni creo que lo pruebe nunca. No haré más comentarios al respecto, si suelto la lengua alguien se puede enfadar, y mucho:-))).
El que si he probado en una ocasión es el Flor de Pingus 99 y la verdad, creo que es un auténtico timo. Ay!!!, se me ha ido la lengua, perdón !!!!.
Saludos.
Va de huevos
Ver mensaje de AnetOs recuerdo que con un huevo y los mismos ingredientes añadidos (aceite y sal) se puede hacer desde una tortilla hasta un huevo frito, pasando por una mayonesa.
Saludos.
Re: Sobre los precios desorbitados ....
Ver mensaje de Juanjo_M_AEso me temía. Yo más bien hablaría de estabilidad.... pero lo de la bajada me suena a música celestial....
Re: Sobre los precios desorbitados de los vinos
Ver mensaje de Jose ContrerasHola,
Mi impresión es que si la bodega baja los precios en origen para salir de stocks, el mercado no está TAN saturado como para que algunos distribuidores se apunten la ganancia comprando un 15% más barato y luego aguantando el precio del año pasado.
Me temo que así lo que ocurre es un traspaso de stocks de bodegas a mayoristas y detallistas. Las bodegas, al fin y al cabo, lo que necesitan en estos momentos es dar salida a los stocks. Pasará algún tiempo hasta que los distribuidores sufran el ajuste y empecemos a ver promociones para limpiar los almacenes de los distribuidores.
Saludos,
Santiago
Re: Sobre la participación del enólolo y el terroir
Ver mensaje de Gonzalo_LainezLo dices por el mejor(????????????) enólogo del mundo o mejor dicho el más caro (hace 2 años 100.000 dolares al año por consultar a una bodega de 120.000 botellas y no él, sino uno de sus colaboradores. Totalmente de acuerdo. Catando a ciegas vinos de chile,.... en muchos puedes encontrar su firma. quizás los que hace en España son la excepcion(?).
Por otra parte totalmente de acuerdo con lo que dice José.
P.D. como pedi el otro dia, alguien me puede indicar grupos de cata, de los vuestros, en Barcelona donde se pueda juntar uno más. Gracias
Re: No puedo estar más en desacuerdo
Ver mensaje de AndreuFlor de Pingus no lo he probado, y Pingus no me he comprado ni creo que jamás me compre una botella. ¿Timo? Es posible, eso ya según cada cual.
En cualquier caso estamos de acuerdo entonces en que vino de garaje no es igual a chapapote.
Re: Para Jam28
Ver mensaje de jam28Hola Jam28, he leído tú interés en participar en un grupo de cata, bien, lo siento pero no puedo ayudarte... No obstante si quieres podemos tomarnos algún vino. Si te apetece me envias un mail a [email protected]
Saludos.