Foro de Restaurantes, Recetas y Gastronomía
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Restaurantes en Zaragoza calidad / precioAutor:Jamarcosmora
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Mi pequeña experiencia gastronómica (y algún detalle más) en Tallin (Estonia)Autor:Kastroboy
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Como hacer una mejor pasta de fideos al vaporAutor:Magmuasel
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¿Qué opinan los restauradores de su competencia? Concurso en TVAutor:Francescf
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El gran timo del macrocasting final de masterchef en MadridAutor:Mtejido2000
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Restaurantes tapas elaboradas/creativas en BarcelonaAutor:Iflapi
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Mala suerte en el Restaurante PelegríAutor:Elpelicanoverde
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¿Algún truco para pelar huevos duros?Autor:Jeronimo
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Para los reposteros de la comunidadAutor:Karigaba
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¿De qué está hecho el chopped? El Pozo nos lo aclaraAutor:J-Carlos
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¿Qué recetas elaboráis en las cazuelas de hierro fundido? Le Creuset vs StaubAutor:Dani C.
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Arrocería en AlicanteAutor:losanmar
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losanmar
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Restaurante completo y mesas libresAutor:Nacho_G.F.
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Restaurantes Sevilla y CórdobaAutor:Bedimu
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Abreunvinito
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¿Para qué sirve este utensilio?Autor:Cristian Granados
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La carne criada en laboratorio ya casi la tenemos aquíAutor:J-Carlos
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Francia prohibe el vocabulario cárnico para describir la comida vegetarianaAutor:J-Carlos
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Swinsword
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¡Vuelve MasterChef!Autor:Capitán Gastronomía
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Swinsword
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Tarta de manzanas sin gluten, Apta Celiacos!Autor:Pasion
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La revista ‘Time’ elige al chef español José Andrés como una de las 100 personas más influyentes del mundoAutor:J-Carlos
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Útiles de cocina, la envasadora al vacíoAutor:J-Carlos
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ALERTA alimentaria en Valencia (13-4-18), mejillones gallegos contaminados con norovirusAutor:J-Carlos
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J-Carlos
(17/04/18 18:39)
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¿Aún existen las legumbres españolas?Autor:J-Carlos
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Nikito0iz
(14/04/18 14:50)
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Huevas de merluzaAutor:Craticuli
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jose
(12/04/18 20:46)
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IES HOTEL ESCUELA (restaurante escuela de Hostelería Madrid)Autor:Letroncio
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¿Receta artesana? Lo que cuentan y lo que de verdad te vendenAutor:J-Carlos
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Swinsword
(11/04/18 19:05)
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Tostadas de pan con aceite de oliva, la combinación perfecta.Autor:Alalgi6
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Por:
Swinsword
(03/04/18 16:12)
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|---|---|---|---|
| Abreunvinito |
Re: Soles guía Repsol 2021
Me alegra mucho el Sol de Entrevins y me ha sorprendido el segundo Sol para Saiti, aquí en Valencia. Saludos |
1 | 20/04/21 21:31 |
| Abreunvinito |
Re: Soles guía Repsol 2021
¿Han mejorado ya el tema de las copas para servir el vino? Saludos |
1 | 20/04/21 21:30 |
| Miryam777 |
Re: Soles guía Repsol 2021
Pues no debería de ser así, un buen cocinero con un mal servicio, malo... saludos |
- | 18/04/21 22:51 |
| pepecano |
Re: Soles guía Repsol 2021
Al final pienso que estos galardones son mas a los cocineros que a los restaurantes, no se porque !! |
1 | 17/04/21 23:16 |
| Imaginia |
Re: Soles guía Repsol 2021
En Zaragoza han entregado uno que creo que es totalmente merecido al restaurante La Senda. Llevan muchos años... |
1 | 15/04/21 19:54 |
| Curita |
Re: Soles guía Repsol 2021
No soy demasiaod de guias, pero en un vistazo rapido, me pregunto cual es la diferencia entre esta guia y la de... |
1 | 14/04/21 13:55 |
| gavelar |
Re: Soles guía Repsol 2021
Pos es un poco de lo siempre, me sorprende alguno de los que estas pero me sorprende aún más alguno que no... |
3 | 14/04/21 11:53 |
| Francescf |
Re: De calçotada en Barcelona
Con todos mis respetos, discrepo. Ni hacen calçots casolans de toda la vida ni mucho menos en su punto perfecto.... |
- | 14/04/21 11:34 |
| Miryam777 |
Re: Soles guía Repsol 2021
Aunque no haya conseguido el sol ,mi enhorabuena a Versatil por estar entre los recomendados... |
1 | 14/04/21 08:39 |
| Miryam777 |
Soles guía Repsol 2021
El Teatro Victoria Eugenia de San Sebastián ha sido el escenario de la entrega de los galardones Soles... |
3 | 14/04/21 08:12 |
| Josecastrillo63 |
Re: De calçotada en Barcelona
Un sitio fabuloso para comer calçots en esta época es Can Cases. Está por Collserola. Es una masia con unas vistas... |
- | 13/04/21 07:07 |
| Rcastrobcn |
Re: ¿Alguien mira el precio de lo que compra?
Nosotros en casa como somos 4 siempre compramos el pollo entero en la polleria. Lo mejor es comprar a granel, el... |
- | 13/04/21 06:48 |
| Rcastrobcn |
Re: Oferta de jamón Joselito.
Para conseguir ofertas en joselito o, en su defecto, un jamón puro bellota de calidad en la actualidad existen varias... |
- | 13/04/21 06:44 |
| Josecastrillo63 |
Re: Revelado: el fraude de productos del mar se está produciendo a gran escala mundial
Gracias por el aporte. Desconocía que se estuviera produciendo un fraude de tal envergadura en el sector del marisco... |
- | 12/04/21 07:41 |
| Josecastrillo63 |
Re: Duros a cuatro pesetas... A vueltas con el jamón serrano
El tema de Campofrio y sus triquiñuelas con los jamones es ampliamente conocido. Yo nunca compro este tipo de jamón... |
- | 12/04/21 07:19 |
| Rcastrobcn |
Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Nada como seguir una dieta equilibrada. Si además le añades el control de un nutricionista experto, no existe una... |
- | 11/04/21 20:01 |
| Rcastrobcn |
Re: ¿Un buen jamón o una cesta de Navidad?
Yo también me decanto por un buen jamón. En la cesta muchas veces ponen cosas que quedan para el año siguiente. |
- | 11/04/21 19:57 |
| Juansanroman |
Re: Hola soy Francisco Briceño y me gusta mucho comer
Hola Francisco! Residiendo en Perú seguro que has añadido cualidades a tus capacidades culinarias originarias de... |
- | 11/04/21 19:29 |
| Elperrodepatan |
Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
El arroz ideal es el bomba de siempre. Te recomiende el de Dehesa de la Albufera aunque es bastante caro y si... |
- | 11/04/21 01:44 |
| Josecastrillo63 |
Re: Jamón Ibérico ¿de Jabugo o de Guijuelo?
A mi el buen jamón de guijuelo si está a buen precio y es ibérico 100% no dudaria en comprarlo ante un jabugo. Es... |
- | 10/04/21 20:25 |
| Rcastrobcn |
Re: Jamón Ibérico ¿de Jabugo o de Guijuelo?
En esto no hay duda. ¡Siempre el jamón de jabugo es el de mejor calidad pata negra 100% ibérico! Y si es 5 Jotas... |
- | 10/04/21 19:50 |
| Rcastrobcn |
Re: ¿Por qué no hay cuajadas en el Lidl?
En casa somos de Lidl y la semana pasada mi mujer trajo royal para hacer cuajadas en casa. Lo cierto es que a mi... |
- | 10/04/21 19:48 |
| Coyote |
Re: La moda prohibida de los food trucks
Llego tarde a este tema, y ya se ha dicho casi todo, pero hay algo que, aunque he visto mencionado en un par de... |
- | 09/04/21 15:15 |
| Franky Bryce |
Hola soy Francisco Briceño y me gusta mucho comer
Hola a todos, soy nuevo por aquí. Es la primera vez que participo en un foro y me gustaría saber que recomendaciones... |
- | 07/04/21 16:01 |
| Josecastrillo63 |
Re: ¿Un buen jamón o una cesta de Navidad?
Yo siempre he creído que lo mejor es un buen jamón. La cesta de Navidad siempre lleva cosas que se quedan ahí y nadie... |
- | 05/04/21 22:40 |
| Hectorpopa |
Re: La moda prohibida de los food trucks
Si bien es cierto que en nuestro país está prohibida la venta ambulante de manera libre, por lo menos organizan... |
1 | 26/03/21 21:35 |
| Comvinart |
Re: ¿Por qué el flan es tan popular en México? y Que opinan de los flanes como postre de un restautante ?
Yo soy mexicano y he sido restaurador por 30 años. Si es un postre que se puede encontrar en muchas de las cartas de... |
2 | 24/03/21 01:48 |
| Abreunvinito |
Re: ¿Por qué el flan es tan popular en México? y Que opinan de los flanes como postre de un restautante ?
Solo falta que ponga el precio del menú y del flan.. Saludos |
2 | 22/03/21 19:18 |
| jacomur |
Re: ¿Por qué el flan es tan popular en México? y Que opinan de los flanes como postre de un restautante ?
Es publicidad descarada de Mattitos Tex Mex. Saludos desde las Asturias de Santillana. |
2 | 21/03/21 22:00 |
| Johanny |
¿Por qué el flan es tan popular en México? y Que opinan de los flanes como postre de un restautante ?
No hay nada como algo dulce para terminar una buena comida o un bocadillo de la hora feliz. Tanto si eres goloso... |
- | 21/03/21 21:30 |
| jacomur |
Re: Revelado: el fraude de productos del mar se está produciendo a gran escala mundial
Lo del buey y la vaca vieja es un pitorreo. Casi no existen bueyes y te lo ofrecen en muchas carnicerías y rtes.. En... |
2 | 19/03/21 10:55 |
| Unnovato |
Re: Revelado: el fraude de productos del mar se está produciendo a gran escala mundial
Me asombra que si es algo así de flagrante no se persiga como se debería. Por otra parte, el hecho de que haya una... |
1 | 19/03/21 10:04 |
| jacomur |
Re: Revelado: el fraude de productos del mar se está produciendo a gran escala mundial
Tienes toda la razón. Me he equivocado. Quería decir zamburiñas y he escrito vieiras. En lo referente a la... |
2 | 18/03/21 20:15 |
| J-Carlos |
Re: Revelado: el fraude de productos del mar se está produciendo a gran escala mundial
¿La vieiras no son muy diferentes a las zamburiñas? Yo tenía entendido que daban volanderia por zamburiña, no por... |
1 | 18/03/21 18:46 |
| jacomur |
Re: Revelado: el fraude de productos del mar se está produciendo a gran escala mundial
Interesante tema el que tratas. No es nada nuevo el fraude en mariscos y pescados. ¿Las vieras?, hace año que no las... |
3 | 18/03/21 17:17 |
| Curita |
Re: Revelado: el fraude de productos del mar se está produciendo a gran escala mundial
Nada sorprendente. Si algun alimento hay que se preste al fraude, ese es el pescado. A nivel global, la mayoria se... |
2 | 18/03/21 11:44 |
| Josep_Gallego |
Re: Revelado: el fraude de productos del mar se está produciendo a gran escala mundial
Interesante, por fin los han pescado! Al final no sabremos que tomar |
1 | 17/03/21 18:49 |
| J-Carlos |
Revelado: el fraude de productos del mar se está produciendo a gran escala mundial
Un análisis de Guardian Seascape de 44 estudios recientes de más de 9,000 muestras de mariscos de restaurantes,... |
3 | 17/03/21 14:34 |
| Lovecft |
Re: 9 de marzo, Día Internacional de la Tortilla de Patatas
Maldita sea nunca dejas de sorprenderme jajajaja |
1 | 16/03/21 12:32 |
| J-Carlos |
Re: 9 de marzo, Día Internacional de la Tortilla de Patatas
La tortilla española ha sido desde tiempos inmemoriales la tortilla de cebolla. Los franceses no le ponían cebolla... |
1 | 15/03/21 14:13 |
| Pedro Grau |
Re: 9 de marzo, Día Internacional de la Tortilla de Patatas
La mía con AOVE y sin cebolla, evidentemente, media hora de fritura de las patatas a fuego lento y tres minutos de... |
- | 13/03/21 08:21 |
| Juansanroman |
Re: 9 de marzo, Día Internacional de la Tortilla de Patatas
O tienen covid y se les ha desgraciado el sentido del gusto... |
- | 12/03/21 18:31 |
| CristinaGOliveras |
Re: 9 de marzo, Día Internacional de la Tortilla de Patatas
Con aceite de oliva Semicuajada Y por supuesto....¡siempre con cebolla! |
1 | 11/03/21 20:26 |
| Lovecft |
Re: 9 de marzo, Día Internacional de la Tortilla de Patatas
Exactamente jjjjj |
1 | 11/03/21 19:25 |
| Jestevez |
Re: 9 de marzo, Día Internacional de la Tortilla de Patatas
Ya lo dice el dicho: Hay dos tipos de personas: los que prefieren la tortilla de patatas un poco deshecha por... |
3 | 11/03/21 18:43 |
| Jestevez |
Re: 9 de marzo, Día Internacional de la Tortilla de Patatas
Asi es, si no lleva cebolla no es tortilla de patatas........jejejeje |
- | 11/03/21 18:37 |
| Lovecft |
Re: 9 de marzo, Día Internacional de la Tortilla de Patatas
Lo de la tortilla con pimientos es un clásico jejejej. Con cebolla caramelizada, cremosa por dentro, ni que sea un... |
2 | 11/03/21 13:40 |
| Lovecft |
Re: 9 de marzo, Día Internacional de la Tortilla de Patatas
A mi lo que me parece curioso es que sea el día internacional.... En mi ciudad natal, en Fuenlabrada, cada 9 de... |
1 | 11/03/21 13:37 |
| Jesustebar |
Re: El mejor pimentón...
En mi caso particular, no he probado mejores especias que las de los manchegos Especias Arias, tienen una calidad... |
- | 11/03/21 13:26 |
| Mazuelo |
Re: 9 de marzo, Día Internacional de la Tortilla de Patatas
Hola Pues con aceite de oliva y más cuajada que semilíquida... y respecto a la cebolla, pues me gusta más... |
2 | 10/03/21 15:19 |
