Foro de Restaurantes, Recetas y Gastronomía

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El hilo de la Cocina al Vacío a Baja Temperatura o Sous Vide
Autor:
Alberto 37
11
Re: El hilo de la Cocina al Vacío a Baja Temperatura o Sous Vide
Por:
Jeronimo
(23/07/19 22:52)
Restaurantes en Toledo y Madrid: 3 días en Madrid y escapada a Toledo.
Autor:
Chascomus
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23
Re: Restaurantes en Toledo y Madrid: 3 días en Madrid y escapada a Toledo.
Por:
Victorrf
(23/07/19 18:00)
Restaurantes y Vino Girona
Autor:
Victorrf
7
Re: Restaurantes y Vino Girona
Por:
Victorrf
(21/07/19 13:37)
Qué es un crítico gastronómico
Autor:
Carmen1
Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7
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Re: Qué es un crítico gastronómico
Por:
Lázaro César
(05/07/19 11:03)
Los 20 mejores restaurantes del mundo de 2019
Autor:
J-Carlos
6
Re: Los 20 mejores restaurantes del mundo de 2019
Por:
Abreunvinito
(05/07/19 10:31)
Mojacar...recomendaciones
Autor:
gavelar
10
Re: Mojacar...recomendaciones
Por:
gavelar
(03/07/19 11:54)
Cadiz
Autor:
Majolopal
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Masterchef 👎🤮
Autor:
Yomara
9
Re: Masterchef 👎🤮
Por:
Abreunvinito
(26/06/19 12:20)
Restaurantes Vegetarianos
Autor:
Vero 05
7
Re: Restaurantes Vegetarianos
Por:
J-Carlos
(24/06/19 22:31)
Recetas con bacon
Autor:
Acadiz
13
Re: Recetas con bacon
Por:
Jeronimo
(24/06/19 16:36)
¿Patatas para freír o para cocer?
Autor:
Gemma Peyro
11
Re: ¿Patatas para freír o para cocer?
Por:
Swinsword
(21/06/19 18:32)
Restaurantes sostenibles
Autor:
Gemma Peyro
1
Re: Restaurantes sostenibles
Por:
Ralfilauren
(20/06/19 23:33)
Restaurantes buenos en el Born - restaurantes en Barcelona
Autor:
Joan Dfo22
1
Re: Restaurantes buenos en el Born - restaurantes en Barcelona
Por:
Enrique
(11/06/19 12:53)
La paella valenciana sí llevaba chorizo
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2 ... 8 9 10 11
150
Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Por:
Xavih
(08/06/19 12:22)
Cocina Árabe
Autor:
Rafa72
Páginas: 1 2 3 4
48
Re: Cocina Árabe
Por:
Marie23
(08/06/19 02:59)
Recetas de Mollejas de Cordero
Autor:
Jorge 85
2
Re: Recetas de Mollejas de Cordero
Por:
Maxicook
(04/06/19 09:23)
Nuevos alimentos
Autor:
Mercedes22
3
Re: Nuevos alimentos
Por:
Venare
(30/05/19 11:39)
Pasta de dientes - Alberto Chicote
Autor:
Ceisi
5
Re: Pasta de dientes - Alberto Chicote
Por:
Venare
(29/05/19 17:00)
Restaurantes en León
Autor:
Albtotxo
7
Re: Restaurantes en León
Por:
oscar4435
(24/05/19 21:24)
¿Estáis a favor de que la DO Jamón de Huelva pase a llamarse DO Jabugo?
Autor:
Laura Dasí
Páginas: 1 2
12
Re: ¿Estáis a favor de que la DO Jamón de Huelva pase a llamarse DO Jabugo?
Por:
Jamon Bellota
(24/05/19 18:09)
Error en la botella servida: bendito error
Autor:
Joaquin1965
Páginas: 1 2
19
Re: Error en la botella servida: bendito error
Por:
Abreunvinito
(24/05/19 16:12)
Consulta y ayuda comprar proveedores fuera comunidad autónoma
Autor:
Paulos
2
Re: Consulta y ayuda comprar proveedores fuera comunidad autónoma
Por:
Elviajero
(22/05/19 22:49)
Recetas con quinoa
Autor:
Jmartigar
8
Re: Recetas con quinoa
Por:
Emihernandez89
(22/05/19 16:56)
Patatas bravas, que lio
Autor:
Wineandlove
Páginas: 1 2 3
36
Re: Patatas bravas, que lio
Por:
Alberto 37
(21/05/19 18:28)
Paellera de induccion ¿ayuda medida? - Paella valenciana
Autor:
Imalsa
Páginas: 1 2
17
Re: Paellera de induccion ¿ayuda medida? - Paella valenciana
Por:
Abreunvinito
(21/05/19 14:17)
Reposteria Online en España
Autor:
Olivermensua
1
Re: Reposteria Online en España
Por:
Arcosa
(14/05/19 10:31)
Bares de vino y tapas en Valencia
Autor:
juanjus
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¿Dónde comer Fish and chips en Barcelona?
Autor:
Mercedes22
4
Re: ¿Dónde comer Fish and chips en Barcelona?
Por:
Lovecft
(16/04/19 11:14)
Restaurante en bodega extremeña
Autor:
Mercedes22
-
App para preparar la paella valenciana: Paellator (y no es coña)
Autor:
Francescf
Páginas: 1 2
20
Re: App para preparar la paella valenciana: Paellator (y no es coña)
Por:
Tomas Elías González
(11/04/19 16:49)
¿Qué paletilla comprar?
Autor:
echpiel
Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7
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Re: ¿Qué paletilla comprar?
Por:
Jamon Bellota
(03/04/19 20:25)
Cierra temporalmente el Restaurante Riff de València
Autor:
Joan23
Páginas: 1 2
20
Re: Cierra temporalmente el Restaurante Riff de València
Por:
Abreunvinito
(03/04/19 10:34)
Receta de mona de pascua
Autor:
Vicentg
6
Re: Receta de mona de pascua
Por:
jose
(02/04/19 20:30)
Salon de Gourmets de Madrid
Autor:
Mtejido2000
Páginas: 1 2 3
20
Re: Salon de Gourmets de Madrid
Por:
Saracs
(01/04/19 11:54)
Restaurante japonés en Madrid...???
Autor:
gavelar
Páginas: 1 2
12
Re: Restaurante japonés en Madrid...???
Por:
Cocinerojapones
(31/03/19 21:06)
La salsa perfecta para acompañar la quinoa
Autor:
Gemma Peyro
1
Re: La salsa perfecta para acompañar la quinoa
Por:
jose
(31/03/19 20:04)
UsuarioMensajeRecFecha
Francescf Re: Carnes exóticas. ¿Qué bicho raro nos hemos comido?
Aprovechando un viaje a Noruega, mi hija nos trajo ballena ahumada. Nos gustó mucho, pero no para pagar los casi 80...
1 26/08/19 19:51
Francescf Re: Restaurante en Barcelona para comer lamprea
Por si alguien tiene curiosidad, cuelgo la foto de la lamprea que nos sirvieron en el restaurante Rías de Galicia el...
- 26/08/19 19:32
Teclitas Re: El precio de afilar un cuchillo
Por supuesto que todos los afiladores no son iguales. Hay buenos y malos, como en todos los trabajos. Por desgracia,...
- 26/08/19 13:41
Teclitas ¿Es posible comprar arroz de la cosecha de este año?
Me muero de ganas de hacer arroz con granos que no lleven meses y meses envasados. ¿Sabéis si hay algún sitio donde...
- 26/08/19 13:23
Lovecft Re: Las mejores marcas de latas y conservas: esas socorridas
Me parece que este aporte está fuera de lugar, no es un foro de opinión sobre personajes públicos, y yo comeré las...
- 26/08/19 10:52
Federo1957 Re: Las mejores marcas de latas y conservas: esas socorridas
Siento no ser respetuoso con el MACHISTA DE BERTÍN OSBORNE, Los mejillones son normales, pero el tipo que los anuncia...
- 25/08/19 14:22
Pjbejar Re: Restaurante de cabecera
En mi caso, Restaurante El Racó de Sant Climent de Llobregat. Voy menos de lo que me gustaría pero siempre sales...
1 25/08/19 10:51
Josep_Gallego Re: Restaurante de cabecera
No tendrás nada que ver con los cierres ¿no?
1 25/08/19 06:23
Otilio Haro Re: Restaurante de cabecera
Cerraron hace un tiempo el que cumplía con todo lo que dices. Y otro que han cerrado recientemente estaba llamado a...
1 25/08/19 01:27
Juan Jose Klockl Re: El precio de afilar un cuchillo
El Oficio de ser Afilador no es de todo Facil de principio parece ser facil y con pocas Obligaciones o ser tu...
- 24/08/19 15:06
Afilador Re: El precio de afilar un cuchillo
Hola buenas, no me gusta un pelo los comentarios que estáis haciendo. Yo soy afilador y no un estafador. Pero...
2 24/08/19 12:44
Joan23 Re: En defensa de los huevos: "Huevos y salud, resumen de todos los metaanálisis"
Totalmente de acuerdo, los huevos son una maravilla y un regalo de la ntarualeza. Además de lo ricos que están como...
1 24/08/19 09:47
Lovecft Re: En defensa de los huevos: "Huevos y salud, resumen de todos los metaanálisis"
Joder que ascazo. (Perdón por el improperio)
1 23/08/19 11:33
J-Carlos Re: En defensa de los huevos: "Huevos y salud, resumen de todos los metaanálisis"
Si te animas, la tienes en Lidl, así nos cuentas...  
1 23/08/19 08:33
Josep_Gallego Re: En defensa de los huevos: "Huevos y salud, resumen de todos los metaanálisis"
Claro que no, por eso lo decía....
1 23/08/19 08:29
J-Carlos Re: En defensa de los huevos: "Huevos y salud, resumen de todos los metaanálisis"
¿Has probado la tortilla sin huevos? Yo no, ni pienso hacerlo .
1 23/08/19 08:22
Joshmunro La Línea y Gibraltar: restaurantes, tiendas de vino etc
Estimados foreros    Por motivos laborales me toca ir a La Linea durante bastante tiempo y me gustaría unas...
- 22/08/19 17:41
Josep_Gallego Re: En defensa de los huevos: "Huevos y salud, resumen de todos los metaanálisis"
Pues mejor, que la tortilla sin huevo no me gusta nada... Gracias por la info. Saludos!
1 22/08/19 17:12
juanjus Re: Sumilleres..no gracias?
Desde luego como nos ponemos,  como siempre es una opinión por una experiencia no agradable, una...
- 22/08/19 11:26
J-Carlos En defensa de los huevos: "Huevos y salud, resumen de todos los metaanálisis"
Artículo de recomendable lectura para los que aún estén en la creencia de una de las muchas tonterías que nos ha...
3 22/08/19 10:38
J-Carlos Re: Sumilleres..no gracias?
Me has dado una idea, creamos una nueva pseudoterapia new age, con un test que te diga el tipo de vino que te...
- 22/08/19 09:01
Rvegas Re: Sumilleres..no gracias?
En mi opinión he de decir que la función del sommelier necesita de la predisposición del cliente; de lo contrario uno...
2 21/08/19 13:37
Nicomac Re: Restaurante de cabecera
Buenos días; en El Olivar, provincia de Guadalajara, Restaurante NACHA. Desgraciadamente tuvo que cerrar, un sitio...
- 21/08/19 10:58
Francescf Re: Restaurante en Barcelona para comer lamprea
Muchas gracias.
- 21/08/19 10:27
Samuelbcn Re: Restaurante en Barcelona para comer lamprea
De nada Francescf, que por cierto me olvidé ponerte la web del restaurante es  https://gastromarkitbcn.com/ , puedes...
1 21/08/19 10:23
Francescf Re: Restaurante en Barcelona para comer lamprea
Gracias de todos modos :-)
- 20/08/19 19:43
Samuelbcn Re: Restaurante en Barcelona para comer lamprea
Quizá sea ya algo tarde, pero en  el restaurante Gastromarkit de Barcelona estaban dando cursos de cocina y alguién...
1 19/08/19 23:49
Nacho_G.F. Re: Sumilleres..no gracias?
Ahora he recordado una vez que lo quise hacer en mi casa y me llevé un buen chasco: bastantes de ls vinos que puse a...
2 19/08/19 21:22
Nacho_G.F. Re: Sumilleres..no gracias?
Moda, negocio, esnobismo,...en mi vida sólo he hecho maridajes 2 ó 3 veces, he disfrutado más por poder probar más...
1 19/08/19 21:20
Josep_Gallego Re: Sumilleres..no gracias?
Eso es fantástico, igual son capaces de viendo tu aspecto prepararte un maridaje personalizado... Lo que tu dices,...
1 19/08/19 14:03
gavelar Re: Sumilleres..no gracias?
La ultima leida en el fuera de serie no hacemos maridajes segun la comida, hacemos maridajes segun la persona...pa...
3 19/08/19 09:29
Abreunvinito Re: Sumilleres..no gracias?
Hacerte una media de más de un maridaje al día es una locura. Aparte de ese planteamiento, va creciendo la costumbre...
3 17/08/19 08:58
Josep_Gallego Re: Sumilleres..no gracias?
Muy interesante. Tanta sugerencia y sabiduría pueden agotar a cualquiera.
2 16/08/19 20:00
gavelar Sumilleres..no gracias?
https://elpais.com/elpais/2019/08/15/estilo/1565903505_269013.html?id_externo_rsoc=TW_CC
5 16/08/19 12:53
Josep_Gallego Re: Restaurante de cabecera
Pues no estaría nada mal hacer un Priorat, Penedes, lo hablamos después de vacaciones
1 15/08/19 12:29
pepecano Re: Restaurante de cabecera
Solo hay que montar una excursión a la zona del cava (espumoso, o como se llame) y nos acercamos.
1 15/08/19 12:21
Josep_Gallego Re: Restaurante de cabecera
De Pepico ya sabes mi opinión, Celler del Aspic está muy bien, una referencia en la zona con buena cocina. A ver si...
1 15/08/19 12:18
pepecano Re: Restaurante de cabecera
En Falset el  Celler del Aspic , nunca me ha defraudado y tocan el vino muy bien, con precios que alguna vez son...
1 15/08/19 12:09
Josep_Gallego Re: Restaurante de cabecera
Siendo recomendación de Joaquín creo que habrá que tenerlo en cuenta. Gracias!
1 15/08/19 09:29
Nacho_G.F. Re: Restaurante de cabecera
He estado sólo un par de veces, no lo he podido “hacer mío”, pero tiene estupenda fama.
1 14/08/19 23:27
Gediagal Re: Restaurante de cabecera
Pues por cercanía, si viene visita disfrutona, los llevo a Ordago, casa de comidas de cocina vasca en Madrid. Juegan...
1 14/08/19 20:23
Carlo76 Re: ¿Qué opináis de usar una freidora sin aceite?
Pues a mí me parece mucho más saludable aparte de económico supongo. El aceite a altas temperaturas (para freir son...
- 14/08/19 18:16
jacomur Re: Restaurante de cabecera
.....pues Las Piscinas de Villacarriedo. Es un valor seguro. Nunca te decepciona y qué precios en los vinos. Saludos...
1 14/08/19 15:55
Josep_Gallego Re: Restaurante de cabecera
¿Y si te tuvieras que quedar con uno, el que nunca falla, al que irías a menudo, ese especial?
- 14/08/19 14:05
Josep_Gallego Re: Restaurante de cabecera
Joaquin1965 ha citado Palomeque como restaurante cabecera de Zaragoza. Saludos
- 14/08/19 14:04
jacomur Re: Restaurante de cabecera
Hay varios restaurantes a los que acudo, como mínimo, una vez al año : Las Redes (San Vicente de la Barquera), El...
2 14/08/19 12:53
Nacho_G.F. Re: Restaurante de cabecera
En la Imperial Tàrraco DeVins, sin duda. Bien cerca Cook&Travel en Salou y Lola Bistró en Altafulla, ahora...
1 14/08/19 12:25
Josep_Gallego Re: Restaurante de cabecera
Lo de la Cuina me parece más que lógico y seguro que lo otro también conociendo tu buen criterio. Saludos  
- 14/08/19 09:05
Obiwan Ferran Re: Restaurante de cabecera
En Ontinyent lo tengo clarísimo: La Cuina Cuando estoy en Navarcles también lo tengo bastante claro: Cal Fuster...
1 13/08/19 20:04
Verano Re: Sangria y tapas
Y tienes pocas calorías las recetas de sangría
- 13/08/19 00:03
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