Cartas de vino en la Imperial Tàrraco. Ancladas en la monotonía.
Cartas de vino en la Imperial Tàrraco. Ancladas en la monotonía.
Desgraciadamente doy casi por perdido el tema enológico en los restoranes de Tarragona. Cartas de vino cortas, rutinarias, sin riesgo alguno y encima subidas de precio en general...
Casi imposible encontrar una con reseña de la añada. Incluso en los locales de nivel la carta de vinos está por debajo de la comida. Tengo la sensación de que vamos p´atrás como los cangrejos, que hace 10 años yo era más exigente en este aspecto y que hoy me conformo con lo que me ofrecen y escojo lo que conozco...
¿Pasa lo mismo en vuestras ciudades?, ¿la cultura enológica es hoy más pobre que hace 10 años?, ¿la sofisticación ha dejado paso a la resignación?...
Re: Cartas de vino en la Imperial Tàrraco. Ancladas en la monotonía.
Ver mensaje de Nacho_G.F.¿Cómo vas Decano? ¡Cuánto tiempo! Afortunadamente, en Zaragoza no pasa, al menos en los restaurantes de nivel medio-alto. La cosa en vinos ha mejorado bastante, más D.O. en las cartas, algunos locales incluso dedicados en exclusiva al vino, mejoría (lenta, pero segura) en las copas. En fin, para no quejarse mucho.
Cuídese (y resígnese) usted.
PD. Lo de los precios no sois los únicos, eso sí.
Un saludo!
Re: Cartas de vino en la Imperial Tàrraco. Ancladas en la monotonía.
Ver mensaje de Joaquin1965Hola amigo, pues sí, me prodigo poco porque voy de tiempo...
Ya veo que en Cesaraugusta estáis mejor que aquí. Disfrutar pues y yo me aprovecharé cuando vaya por allí.
Re: Cartas de vino en la Imperial Tàrraco. Ancladas en la monotonía.
Ver mensaje de Nacho_G.F.Buenos días, interesante tema... En València, por lo que yo sé hay dos corrientes, los buenos restaurantes creo que se han puesto las pilas en su mayoría, pero es cierto que queda todo un colectivo de sitios que parece no haber evolucionado en nada relacionado con el vino. La gente joven que abre nuevos locales si tiene muy en cuenta tener una carta, aunque sea corta pero variada y que cubra las necesidades gastronómicas, que no es tan difícil por cierto.
Re: Cartas de vino en la Imperial Tàrraco. Ancladas en la monotonía.
Ver mensaje de Josep_GallegoHola Josep, pues aquí también se abren muchos locales -y se cierran otros tantos- pero la gente joven que está al frente no me parece tengan muchas inquietudes enológicas. Cuando hablo del tema siempre llegamos a la misma conclusión: como aquí el público no pide otra cosa,...
Re: Cartas de vino en la Imperial Tàrraco. Ancladas en la monotonía.
Ver mensaje de Nacho_G.F.Esa es la sensación que queda a veces, que somos menos de los que parece, que este es un país muy cervecero y que nos hemos acostumbrado y conformado con poco, la mayoría. Igual somos nosotros los raros y diferentes por querer disfrutar de un buen vino. Cuando pides una copa de vino, y ya lo hemos comentado muchas veces, en un bar o restaurante cualquiera, te llevas cada sorpresa...