Foro y opiniones de Vino dulce

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Descubriendo la parte dulce de Languedoc-Rosellón, o como Sauternes hizo copy /paste
Usuario comentador RAMICO
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Re: Descubriendo la parte dulce de Languedoc-Rosellón, o como Sauternes hizo copy /paste
Por:
OBIWAN FERRAN

Hablando de vino dulces, libamus
Usuario comentador WHITEBRUJA
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Re: Hablando de vino dulces, libamus
Por:
WHITEBRUJA

Moscatel viejísimo
Usuario comentador VROMERAL
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Re: Moscatel viejísimo
Por:
VROMERAL

Supurao dulce de Rioja
Usuario comentador PEPECANO
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Re: Supurao dulce de Rioja
Por:
JAMF

Y ahora, por que me ha dado a mi por los vinos dulces???
Usuario comentador RAMICO
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Re: Y ahora, por que me ha dado a mi por los vinos dulces???
Por:
MANTO NEGRO

Vinos dulces
Usuario comentador MESSI
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Re: Vinos dulces
Por:
EUSAENZ

Rioja rescata vinos de hielo y supurados en tiempos de crisis(press today)
Usuario comentador JACS
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Re: Rioja rescata vinos de hielo y supurados en tiempos de crisis(press today)
Por:
PORTELA

Ice Wine: vinos de hielo de Merlot
Usuario comentador RAMICO
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Sobre los vinos de hielo en particular
Por:
GODOY

Confusión: vino de Jerez dulce
Usuario comentador LUGARTENIENTE
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La verdad es que...
Por:
RAFAEDGERE

Mar de Frades elabora un vino de hielo a partir de uvas de albariño.
Usuario comentador ANTOINE DOINEL
5
Re: Mar de Frades elabora un vino de hielo a partir de uvas de albariño.
Por:
ALBERTOB_MED

Vinos dulces de Austria.
Usuario comentador JERONIMO
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Re: Pues al final he traído estos .....
Por:
JERONIMO

Icewine en Penedés
Usuario comentador BENJAMINBERJON
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Re: Icewine en Penedés
Por:
PEDROCARROQUINO

Tokaji, Tokay, Tokaj ...
Usuario comentador DANYCKY
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Re: Tokaji, Tokay, Tokaj ...
Por:
DOCTORTJK

¿Cómo tomar un vino dulce?
Usuario comentador LAGARTO
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Re: ¿Cómo tomar un vino dulce?
Por:
DOCTORTJK

Vinos tintos dulces
Usuario comentador IGNA
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Re: Vinos tintos dulces
Por:
PEPECANO

Sidra de hielo Valverán
Usuario comentador FRANCESCF
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Enroque con Abadia de San Campio 09 y Teneguia Malvasía dulce Reserva 2000
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
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Re: Enroque con Abadia de San Campio 09 y Teneguia Malvasía dulce Reserva 2000
Por:
RAYCO

Con que maridar tintos dulces de monastrell?
Usuario comentador DADA
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No hace mucho...
Por:
RAFAEDGERE

Conservacion de dulces y su temperatura
Usuario comentador CAYE 82
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Re: Conservacion de dulces y su temperatura
Por:
PREÑATOR

Eiswein Blue Nun.
Usuario comentador GOMEZ
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Re: Perdona que te mande a otro sitio...
Por:
GOMEZ

Conservación Tokaji
Usuario comentador KLAYMANN
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Re: Conservación Tokaji
Por:
JZM2000

Sidra de Hielo un mundo de sensaciones y la cata del 9º Encuentro.
Usuario comentador ANTONIOJESUS.AKATA
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Re: Sidra de Hielo un mundo de sensaciones y la cata del 9º Encuentro.
Por:
MILLESIME1977

Con los almendros en flor ya... y una copita de Carballo Malvasía Dulce 2001 ♥
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
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Re: Con los almendros en flor ya... y una copita de Carballo Malvasía Dulce 2001 ♥
Por:
ALTERNATIVA

Vino dulce Francés Joran çon
Usuario comentador ENRIQUEZYGIL
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Re: Vino dulce Francés Joran çon
Por:
OLAF

Alguién me puede decir algo de este Eiswein.
Usuario comentador JZM2000
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Re: Alguién me puede decir algo de este Eiswein
Por:
PEDROCARROQUINO

Ayuda con dos Tokaji
Usuario comentador MARESME
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Re: Ayuda con dos Tokaji
Por:
LINDA DÍAZ

Carballo, Carballo, Carballo Malvasía Dulce 2001 La Apoteósis! Es La Palma, es la Malvasía!
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
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Re: Carballo, Carballo, Carballo Malvasía Dulce 2001 La Apoteósis! Es La Palma, es la Malvasía!
Por:
PEDROCARROQUINO

Alguien ha utilizado hielo seco alguna vez?
Usuario comentador JZM2000
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Re: Alguien ha utilizado hielo seco alguna vez?
Por:
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Olivares dulce 96
Usuario comentador SUIKO
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Re: Olivares dulce 96
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SUIKO

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Dulce, salado, acido, amargo y.....umami?
Usuario comentador ANCC
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Re: dulce, salado, acido, amargo y.....umami?
Por:
TOMY

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Vinos de hielo
Usuario comentador SALAZAR
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18
Re: Vinos de hielo
Por:
FRANCESCF

Humboldt Tinto Dulce 2000
Usuario comentador SAMWE
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Re: Humboldt Tinto Dulce 2000
Por:
SIBARITASTUR

Recuerdo con añoranza las agüitas aciduladas y dulces
Usuario comentador JAIMEJ
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Re: Recuerdo con añoranza las agüitas aciduladas y dulces
Por:
REGALIZ

Sabro Dulce 2006 de Teneguía buen ejemplo de vino dulce de La Palma
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
-
¿Sabéis como fue la añada 2000 en Tokaji?
Usuario comentador ABELTRAN
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Re: ¿Sabéis como fue la añada 2000 en Tokaji?
Por:
RESO

Teneguía Malvasia Dulce 2006 y la Isla Bonita: Malvasías del Mundo, unios!
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
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Re: Teneguía Malvasia Dulce 2006 y la Isla Bonita: Malvasías del Mundo, unios!
Por:
PEDROCARROQUINO

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Josep_Gallego Re: Un clásico, ¿con que vino hemos acompañado el Turrón y los dulces?
Pues si y además a un precio excelente, de los que no deben faltar en casa
2 26/12/21 17:24
pepecano Re: Un clásico, ¿con que vino hemos acompañado el Turrón y los dulces?
Un Vino de Misa de Muller, combina bien con el turrón
5 26/12/21 13:13
Francescf Re: Un clásico, ¿con que vino hemos acompañado el Turrón y los dulces?
🤞🏻😁
2 26/12/21 12:13
Joaquin1965 Re: Un clásico, ¿con que vino hemos acompañado el Turrón y los dulces?
Este sí. Lo de detrás de la foto, un papel con notas a boli, son la nota de cata de un decepcionante VS del 2000...
2 26/12/21 11:45
Josep_Gallego Re: Un clásico, ¿con que vino hemos acompañado el Turrón y los dulces?
Arribaran així que guarda....
2 26/12/21 11:37
Josep_Gallego Re: Un clásico, ¿con que vino hemos acompañado el Turrón y los dulces?
A tiro seguro... turrón, chocolates... échale, y si no hay comida ni falta que hace, como siempre gran elección.
3 26/12/21 11:37
Josep_Gallego Re: Un clásico, ¿con que vino hemos acompañado el Turrón y los dulces?
Son vinos para seguir con el turrón, la merienda, la cena y lo que venga.... Enhorabuena por el disfrute!
2 26/12/21 11:35
Francescf Re: Un clásico, ¿con que vino hemos acompañado el Turrón y los dulces?
Pots creure que no hem arribat encara a les postres? Tinc PX, eiswein, garnatxa roja, BA..., tots esperant el moment...
2 26/12/21 10:30
Joaquin1965 Re: Un clásico, ¿con que vino hemos acompañado el Turrón y los dulces?
5 26/12/21 10:22
Juansanroman Re: Un clásico, ¿con que vino hemos acompañado el Turrón y los dulces?
Champagne para el aperitivo y los primeros (salmón) y Ródano para los segundos (carne). Cada vez más enamorado...
3 26/12/21 10:06
Josep_Gallego Un clásico, ¿con que vino hemos acompañado el Turrón y los dulces?
Todos los años comentamos el tema y me llama la atención la diversidad y variedad de los comentarios que nos ayudan a...
5 26/12/21 09:56
Josep_Gallego Re: Recomendación sobre vino de hielo
Es interesante ver un Eiswein de Silvaner. Desde luego no conozco el elaborador pero por lo demás y por su...
3 14/03/21 19:41
pepecano Re: Recomendación sobre vino de hielo
En Alemania por el clima estos vinos suelen elaborarse de uva helada sobremadurada en la cepa, cuando el grano se...
3 14/03/21 19:28
Mileshi Re: Recomendación sobre vino de hielo
Rescato el hilo para preguntar sobre estos dos vinos, si se elaboran de manera tradicional, capacidad de guarda, etc,...
3 14/03/21 18:39
Dani-Bcn Re: Recomendación sobre vino de hielo
Muchas gracias por tus recomendaciones y por la explicación tan detallada. Creo que nos has aclarado la gran duda que...
- 15/01/21 08:14
Dalay Re: Recomendación sobre vino de hielo
Muy buena explicación, perfectamente entendido. Muchas gracias!
- 15/01/21 08:11
Unnovato Re: Recomendación sobre vino de hielo
Te has explicado perfectamente. En un clima menos frío habría que cuidar mucho de todos esos factores para intentar...
1 14/01/21 21:20
Abreunvinito Re: Recomendación sobre vino de hielo
Muy interesante tu explicación. Y muy facil de entender. Gracias por el esfuerzo. Saludos
1 14/01/21 20:11
Diego Fdez Re: Recomendación sobre vino de hielo
Me apasionan todo tipo de vinos para postre,en Bodeboca tienes cosas interesantes.Muy interesante la sidra de...
1 14/01/21 19:28
Hurrrr Re: Recomendación sobre vino de hielo
Sera dificil para mi en espanol, pero intentare. La diferencia es bastante pequeno, pero si exista. Sin embargo,...
7 14/01/21 18:54
Abreunvinito Re: Recomendación sobre vino de hielo
Yo estuve hace unos años y sí, caros como aquí. Me traje algunos pero no porque el precio mereciera mucho la pena....
- 13/01/21 10:22
Dalay Re: Recomendación sobre vino de hielo
Yo siempre me he preguntado lo mismo, si que el proceso de congelación sea natural influye en algo en la calidad del...
2 13/01/21 08:49
pepecano Re: Recomendación sobre vino de hielo
Al ser mas pobre en agua se le supone mas rico en azúcares
1 12/01/21 22:43
Unnovato Re: Recomendación sobre vino de hielo
He aprendido un montón leyendo este hilo, porque no tenía no idea de como se elaboraban estos vinos. Por lo que me...
1 12/01/21 20:58
Josep_Gallego Re: Recomendación sobre vino de hielo
Muy interesante y gracias por las aportaciones, es cierto que Inniskillin es el que más se ve por aquí. También me...
- 12/01/21 19:21
Hurrrr Re: Recomendación sobre vino de hielo
Creo que si. Inniskillin Vidal sin-anada cuesta $50 (~€35) por una botella de 375mL. $90 por Riesling anada. De...
5 11/01/21 22:17
pepecano Re: Recomendación sobre vino de hielo
Gracias por tu aportación, una pregunta, en Canadá son tan caros como por Europa los vinos de hielo canadienses???
- 11/01/21 21:42
Hurrrr Re: Recomendación sobre vino de hielo
Soy canadiense, entonces conozco bien los vinos de hielo. Desafortunadamente los mejores vinos de hielo de Canada no...
2 11/01/21 21:11
Javier Azcona Re: Recomendación sobre vino de hielo
En Alemania, vendimian por la mañana(madrugada) cuando la uva se congela, no esperan todo el día por debajo de esa Tª...
2 11/01/21 10:29
Elmesias Re: Recomendación sobre vino de hielo
Las temperaturas tienen que estar por debajo de -7 todo el día, no solo las mínimas.
- 11/01/21 09:30
pepecano Re: Recomendación sobre vino de hielo
Muy rico, la primera vez que lo cate a ciegas me la pegaron bien
1 10/01/21 22:06
Otilio Haro Re: Recomendación sobre vino de hielo
No todo va a ser uva. Esta sidra es de manzanas congeladas y está bien rico. Las condiciones en España creo que no se...
2 10/01/21 21:17
Javier Azcona Re: Recomendación sobre vino de hielo
Dani,...Busca también KRACHER Eiswein de Burgenland 375cl a buen precio, que creo es de Alma Vinos Únicos. Saludos
3 08/01/21 19:53
Javier Azcona Re: Recomendación sobre vino de hielo
Vamos a ver Mesias,..... No hablemos de regulaciones, sino de vinos elaborados como cualquier icewine/eiswein (...
4 08/01/21 19:40
Elmesias Re: Recomendación sobre vino de hielo
Siento decirte que el enólogo también está equivocado. En primer lugar porque en España no existe legislación sobre...
1 08/01/21 18:37
Elmesias Re: Recomendación sobre vino de hielo
No lo es, aquí no hay condiciones.
1 08/01/21 18:31
Dani-Bcn Re: Recomendación sobre vino de hielo
Muchas gracias Javier, es un gustazo dejarme aconsejar por vosotr@s. @towio precisamente estas navidades compré un...
2 08/01/21 13:33
towio Re: Recomendación sobre vino de hielo
Prueba Garnacha de Hielo, del proyecto Garnachas de España de Raúl Acha. Quizá este año haya suerte con las nevadas y...
4 07/01/21 23:50
jacomur Re: Recomendación sobre vino de hielo
Siento decirte que estás en un error. Yo también pebsaba sí hasta que conocí al enólogo y al dueño de  la bodega en...
3 07/01/21 22:25
Javier Azcona Re: Recomendación sobre vino de hielo
El de Alto Landón si es de verdad y auténtico, pero no se da todos los años. Saludos
3 07/01/21 19:22
Elmesias Re: Recomendación sobre vino de hielo
Ese Barzen es una pasada, aunque ronda los 60€ para el publico general (sigue pareciéndome baratísimo, pues son...
4 07/01/21 19:03
Elmesias Re: Recomendación sobre vino de hielo
Querido amigo, siento decirte que el Amantia no es un auténtico vino de hielo, en España no hay ninguno, pues no se...
2 07/01/21 19:01
Javier Azcona Re: Recomendación sobre vino de hielo
ICE Wine de uva congelada a -7ºC: -Alexander BARZEN Eiswein 2001 y 2002 . Riesling. Reil. Mosel. Alemania....
2 07/01/21 13:20
Ralfilauren Re: Recomendación sobre vino de hielo
Me pareció muy bueno pero como he dicho me suelen gustar mas los vinos blancos y las notas eran ciertamente diferentes.
1 06/01/21 17:08
jacomur Re: Recomendación sobre vino de hielo
¿Qué te pareció el Amantia?. Está elaborado después de varias heladas palentinas, por lo que es auténtico vino de...
1 06/01/21 16:39
Abreunvinito Re: Recomendación sobre vino de hielo
Buenas recomendaciones. Gracias. Saludos
1 06/01/21 13:29
Toxiriano Re: Recomendación sobre vino de hielo
De nada, un placer.  Duran tanto sobre todo por el nivel de acidez tan brutal que tienen y su pH tan bajo. También...
2 05/01/21 18:37
Josep_Gallego Re: Recomendación sobre vino de hielo
Pues me quedo también con las recomendaciones de @Toxiriano, Jackson-Triggs lo he probado y me gustó sobre todo para...
2 05/01/21 18:18
Dani-Bcn Re: Recomendación sobre vino de hielo
Muchas gracias @Toxiriano, veo que eres todo un experto en este mundo. Me ha llamado la atención del último que me...
2 05/01/21 17:47
Dani-Bcn Re: Recomendación sobre vino de hielo
Pues sí, lo exclusivo y la baja producción lo convierten en un producto caro. Y puesto que, como bien dices, hay...
2 05/01/21 17:41

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