Supurao dulce de Rioja

Respuestas: 17

    10
    graciano
    en respuesta a pepecano

    Re: Supurao dulce de Rioja

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    Creo que este año Dinastía Vivanco ha hecho vino supurao a nivel más industrial, con lo que me imagino que en cuanto lo pongan a la venta será más fácil de conseguir. Porque hasta ahora, como bien decía Jamf, era un vino casero, muy apreciado y que no entraba en los circuitos comerciales. Cuando salga a la venta te lo haré saber.

    Un saludo

    "El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO

    13
    Jamf
    en respuesta a pepecano

    Re: Supurao dulce de Rioja

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    Hola:
    Hombre, deberías probar a hacer algo, no sé, cuanta cantidad sueln tener, en kg, si consigues una buena cantidad puedes probar con fermentarlas en una tinaja o algo así, porque para supurao vas a necesitar mucha cantidad.
    Yo creo que entre todos te podemos echar una mano en la elaboración.

    14
    jpermad
    en respuesta a pepecano

    Re: Supurao dulce de Rioja

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    Este vino, el supurao, es exquisito. Es como volver a otro tiempos cuando se hacía todo con mimo y artesanalmente. Lo he probado y os ageguro que es dulce, afrutado, nada empalagoso...riquísimo. Me recuerda a un Pedro Ximenez, al fin y al cabo el proceso de elaboración tiene muchas semejanzas. Un inconveniente: Escasea, difícil encontrarlo fuera del ámbito de los amigos de pequeños bodegueros tradicionales.

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