Hablando de vino dulces, libamus

tengo la suerte de que me regalan, me envían tb vinos para que pruebe, y una de mis manías es tener siempre un montón de botellas abiertas viendo la evolución. Libamus es un dulce de mencia, al abrir la botella me pareció bueno pero poco complejo, tengo que decir que evoluciona maravillosamente a lo largo de los días y las semanas. Evidentemente, no es un vino diez, pero si un vino bien hecho, y original, porque cuando está en copa además toma los matices terciarios de la mencia pero en dulce, curioso si no más.
Ando con él esta mañana y el chorizo ibérico, queno pegan, pero estan viciosos.
No se mucho más sobre este vino, asíque si alguien me puede aclarar algo, se agradece.