| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Craticuli |
Re: Huevos trufados
***** con el precio, ya tienen que estar buenos. Aunque la verdad es una cosa extraña, porque por la misma regla de... |
- | 05/04/11 00:50 |
| Maresme |
Re: Huevos trufados
Piensa que fue la semana pasada.Sabes donde me dirigia para una merienda cena?al cumple de un amigo y tu sabes de... |
- | 05/04/11 00:11 |
| catachan |
Re: Huevos trufados
espectacular el huevo Diego...y buena jarra de agua. |
- | 04/04/11 23:46 |
| Maresme |
Re: Huevos trufados
Hola Ramon, espero que los disfrutes, yo no los conozco,pero mira el que me comi el otro dia, almuerzo de... |
- | 04/04/11 23:33 |
| catachan |
Re: Huevos trufados
Jajaja tu tambien...veo que tienes la sarten por el mango en casa. Lo siento chaval.... |
- | 04/04/11 23:29 |
| ramico |
Re: Huevos trufados
NPI si la cáscara es exógena o endógena, pero que pone en la etiqueta que lo de dentro se ha impregnado del... |
- | 04/04/11 23:22 |
| catachan |
Re: Huevos trufados
Ya Ramón pero la cascara aunque microporosa, transpira de dentro a fuera pienso, es tan microscópico que antes que se... |
- | 04/04/11 23:14 |
| ramico |
Re: Huevos trufados
A través de los poros de la cáscara joer, que vais a degüello, se supone que el aroma ha impregnado el interior... |
- | 04/04/11 23:04 |
| catachan |
Re: Huevos trufados
el aroma es exterior no? la cascara se tira verdad? no te la comas, ahora ese vino esta bueno...por huevos. Era... |
- | 04/04/11 22:59 |
| ramico |
Vino para unos huevos trufados
Huevos que han adquirido el aroma a trufa a traves de los poros de la cascara, una docena he comprado, a ver que tal... |
- | 04/04/11 22:56 |
| Jose_J |
Re: Vino maridaje solomillo angus de nebraska con trufa negra
Te paso la nota de cata del tondonia reserva del 1970. Compré 6 botellas hace año y medio, a 30€ la botella(comprado... |
- | 08/03/11 09:16 |
| Txente73 |
Re: Vino maridaje solomillo angus de nebraska con trufa negra
Pues en Barcelona tienes vinosdelmundo que tienen los Tannat de ALain brumont del Madiran,(Chateau Bouscasse,Vielles... |
- | 08/03/11 08:33 |
| Pistifuli |
Re: Vino maridaje solomillo angus de nebraska con trufa negra
alguna recomendación en concreto? gracias! |
- | 08/03/11 00:50 |
| Pistifuli |
Re: Vino maridaje solomillo angus de nebraska con trufa negra
hombre! visto lo visto el petrus lo dejaremos para mas adelante...gracias por las otras recomendaciones! |
- | 08/03/11 00:49 |
| Jose_J |
Re: Vino maridaje solomillo angus de nebraska con trufa negra
Pues siguiendo el ejemplo de la cata de Quim vila, podría maridar con un vino con aromas a trufa. El Petrus 1971... |
- | 07/03/11 22:27 |
| Davinci2 |
Re: Vino maridaje solomillo angus de nebraska con trufa negra
Si que es potente ese priorato si |
- | 07/03/11 22:22 |
| Gomez |
Re: Vino maridaje solomillo angus de nebraska con trufa negra
Un Barolo sin duda.Elio Grasso,Rinaldi,Altare.....un saludo |
- | 07/03/11 22:21 |
| Txente73 |
Re: Vino maridaje solomillo angus de nebraska con trufa negra
Busca un buen Tannat por barcelona, le va que ni pintado a la carne... Un saludo. |
- | 07/03/11 19:53 |
| Pistifuli |
Re: Vino maridaje solomillo angus de nebraska con trufa negra
es uno de los que había pensado, ya que tengo un par de botellas en la bodega adquiridas estas navidades! gracias! |
- | 07/03/11 19:43 |
| Francescf |
Re: Vino maridaje solomillo angus de nebraska con trufa negra
Iría pensando en algo potente... Un priorato... Destrankis 2008 :-) |
- | 07/03/11 19:36 |
| Pistifuli |
Vino maridaje solomillo angus de nebraska con trufa negra
Buenos días compañeros! Para el próximo fin de semana, tengo reservado un bocado que me apetece mucho, solomillo... |
- | 07/03/11 12:47 |
| Jose_J |
Re: Trufa Blanca
Buenas. Yo suelo utilizar aceite de trufa blanca. A umos 14€ en el club del gourmet. Da buenos resultados con... |
- | 27/12/10 13:37 |
| Kroksi |
Re: Trufa Blanca
no es verdad que la trufa de los paises del este no vale!!!!!!!!!!!! en concreto la trufa blanca de croacia-istria... |
- | 26/12/10 23:00 |
| Kroksi |
Re: Trufa Blanca
la trufa blanca de croacia-istria es de la misma calidad que la trufa del piamonte....es mas es considerada por... |
- | 26/12/10 22:50 |
| 2 A Taula |
Re: Trufa Blanca
la de los paises del este no vale nada vigila, te dan gato por liebre, en china también cultivan pero no es lo mismo,... |
- | 27/09/10 21:15 |
| tintado |
Re: Trufa Blanca
En Diciembre dicen que bajan los precios de las trufas en el Pimonte, pero no estoy seguro. La trufa la he porbado en... |
- | 27/09/10 14:44 |
| tintado |
Trufa Blanca
Si te entendí bien, los menús por el Piamonte iban de 80 a 150 euros por cbeza. Supongo que sabrás que los de Enoteca... |
- | 25/09/10 13:06 |
| Francescf |
Re: Trufa Blanca
Prepara un aceite de trufa :-) Y sobre bajar de precio, nunca. Lo normal es que se acabe si no te espabilas para... |
- | 25/09/10 03:53 |
| Anubis7 |
Re: Trufa Blanca
No sé si me he explicado bien. El plato con algo de trufa blanca rallada ( lo justo. Ni mucha ni tampoco poquisima)... |
- | 24/09/10 15:32 |
| tintado |
Re: Trufa Blanca
Voy a llamar al Restautante para ver cuando empiezan las jornadas. Por 20€ me perece muy buena RCP, sobretodo con el... |
- | 24/09/10 11:24 |
| Anubis7 |
Re: Trufa Blanca
En Madrid hay un restaurante (Boccondivino) que hace jornadas de trufa blanca. Tienen platos a base de trufa y... |
- | 24/09/10 11:04 |
| tintado |
Re: Trufa Blanca
Alguna pista sobre como tomar trufa blanca a buen precio? Gracias |
- | 24/09/10 10:46 |
| tintado |
Trufa Blanca
Sobre la trufa blanca, dos preguntas: - Que calidad tiene la trufa blanca de Croacia-Istria? existen en otro pais? -... |
- | 22/09/10 14:48 |
| oscar4435 |
Re: Queso de leche cruda de oveja: aromas a trufa
este verano estuve en almansa,en el maralba,y cogi en el mecadona el queso se oveja crudo que comentas,muy rico,y la... |
- | 14/09/10 22:50 |
| Dani C. |
Ummmm SÍ, más o menos :-)
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- | 14/09/10 10:03 |
| Otilio Haro |
Re: No me has entendido. Claro que si.
Tu amigo dejó abierto el gas de la placa, apareció un fontanero con su llave maestra seguido del butanero para... |
- | 13/09/10 23:45 |
| Dani C. |
No me has entendido
Me refiero a que estos quesos de leche cruda de oveja, tienen aromas a trufa y hongos y, curiosamente y la gente... |
- | 13/09/10 18:09 |
| Otilio Haro |
Re: No estoy solo!!!. No seré yo quien esté a tu lado.
Consum se ha convertido en mejor opción en alimentos de calidad y sobre todo de marca. Yo voy a los dos, bueno, me... |
- | 13/09/10 13:00 |
| Dani C. |
Re: No estoy solo!!!. No seré yo quien esté a tu lado.
Yo no compro nada en Mercadona, pero no por nada, sencillamente, me pilla lejos y compro casi siempre en Consum que... |
- | 13/09/10 01:26 |
| jose |
Re: No estoy solo!!!
Los aromas son taaaaaaaaaaan profundamente subjetivos.... Saludos, Jose |
- | 12/09/10 23:01 |
| Otilio Haro |
Re: No estoy solo!!!. No seré yo quien esté a tu lado.
Entrepinares es para mi la peor marca de queso que hay. Hace quesos a cantidades industriales. No suelo comprar queso... |
- | 12/09/10 23:01 |
| Dani C. |
No estoy solo!!!
Gracias José, porque a veces me siento solo :-( Efectivamente es un aroma muy rico, casi trufado que me... |
- | 12/09/10 21:20 |
| jose |
Re: Queso de leche cruda de oveja: aromas a trufa
Reprobado (como dije que haría ;) y me siguen apareciendo agradables aromas a champiñones y hongos. Saludos, Jose |
- | 12/09/10 15:23 |
| Dani C. |
Pues eso es lo que yo había observado
Pero es curioso que en los que no son de leche cruda no se producen estos aromas de champiñones, setas y, sobre todo,... |
- | 23/07/10 16:05 |
| J_de_Castro |
Re: Queso de leche cruda de oveja: aromas a trufa
Algunos quesos de oveja de media curación tienen esa característica. Lo he encontrado en algún manchego, en algún... |
- | 23/07/10 14:46 |
| Karlvin |
Re: Ondia!!!
Pues si, era el de la etiqueta negra con el anagrama tierra de sabor en una esquina, bueno hay otro perecido... |
- | 23/07/10 12:01 |
| oscar4435 |
Re: Queso de leche cruda de oveja: aromas a trufa
buenas tardes,igual no tiene nada que ver,pero esa percepción a hongos en general,en algunos quesos con las... |
- | 22/07/10 20:35 |
| Karlvin |
Re: Queso de leche cruda de oveja: aromas a trufa
Gracias, Francesc! Ya tenía pensado darle caza esta mísma tarde en el Merca! saludos |
- | 22/07/10 18:54 |
| Francescf |
Re: Gas butano? Y bueno?
Si es que el riesling te tiene atrofiado el olfato... :-) Lo cierto es que yo no soy nada amigo de los kerosenos y... |
- | 22/07/10 18:00 |
| Francescf |
Re: Queso de leche cruda de oveja: aromas a trufa
Pues, la verdad, no me he enterado demasiado... A ver si mi mujer me traduce esto, que ella también estudió CTA: Con... |
- | 22/07/10 17:59 |
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