Temporada de trufa

Hola amigos, estamos en plena temporada de trufa y quiero aprovechar para buscar sitios donde puedo disfrutar de ello. Nosotros probamos en enero el restaurante Melanosporum en el Hotel "La trufa negra" un menú de degutsación de trufa. El menú llevaba en cada plato trufa como uno de sus componentes. Menú y relación calidad precio mas que acertado. El sitio está en Mora de Rubielos. Me podeís recomendar algun otro sitio que conozcais por aqui (comunidad Valenciana)? Un abrazo, Yvonne