Foro de Viticultura y Enología

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	Metabisulfito de potasio o metabisulfito de sodio? Autor: Vermsol	1	Re: Metabisulfito de potasio o metabisulfito de sodio? Por: Xavi T (15/04/21 10:38) metabisulfito viticultura Enología
	Duda con densímetro Autor: Vermsol	6	Re: Duda con densímetro Por: Vermsol (14/04/21 18:48) densímetro viticultura Enología
	Variedades de uva minoritarias ó "raras" de España Autor: Mazuelo	12	Re: Variedades de uva minoritarias ó "raras" de España Por: Unnovato (12/04/21 22:47) variedades uva España viticultura Enología
	Heladas primaverales Autor: Unnovato Páginas: 1 2	15	Re: Heladas primaverales Por: Unnovato (12/04/21 22:45) viticultura Enología

	Opiniones PVPP Autor: Ar1993	2	Re: Opiniones PVPP Por: Ralfilauren (09/04/21 17:42) viticultura Enología
	Cooperativa L'Olivera lanza una campaña de micromecenazgo para nuevo viñedo de variedades blancas en Barcelona Autor: Mazuelo	11	Re: Cooperativa L'Olivera lanza una campaña de micromecenazgo para nuevo viñedo de variedades blancas en Barcelona Por: Mazuelo (08/04/21 17:39) variedades Cooperativa campaña L'Olivera Cooperativa Viñedo Barcelona viticultura Enología
	Nueva pagina "Suropedia" relativa al corcho Autor: Mazuelo	3	Re: Nueva pagina "Suropedia" relativa al corcho Por: Arrutzi_Najera (06/04/21 12:26) corcho viticultura Enología
	Investigación Enológica Autor: Estelat	-	enológica viticultura Enología
	Primeras reflexiones sobre el suelo de nuestro viñedo doméstico. Autor: Ralfilauren Páginas: 1 2	18	Re: Primeras reflexiones sobre el suelo de nuestro viñedo doméstico. Por: Ralfilauren (26/03/21 22:29) Viñedo viticultura Enología
	Pasteurizar el vino Autor: Vermsol Páginas: 1 2	22	Re: Pasteurizar el vino Por: Vermsol (19/03/21 03:59) vinos Vino viticultura Enología
	Después de la primera fermentación Autor: Vermsol Páginas: 1 2	28	Re: Después de la primera fermentación Por: Vermsol (14/03/21 19:27) Fermentación del vino fermentación viticultura Enología

	Fermentación abierta o cerrada Autor: Vermsol	8	Re: Fermentación abierta o cerrada Por: Vermsol (09/03/21 18:02) Fermentación del vino fermentación viticultura Enología
	Cuándo hacer el primer trasiego? Autor: Vermsol Páginas: 1 2	21	Re: Cuándo hacer el primer trasiego? Por: Vermsol (08/03/21 19:30) Primer viticultura Enología
	A vueltas con el demaimiento de la syrah... Autor: Ralfilauren	5	Re: A vueltas con el demaimiento de la syrah... Por: Ralfilauren (26/02/21 09:50) Vinos de syrah viticultura Enología
	Estudiar enología desde grado en ingeniería agroalimentaria: Grado o Máster en Enología por la UPV. Autor: Mateeu Páginas: 1 2	18	Re: Estudiar enología desde grado en ingeniería agroalimentaria: Grado o Máster en Enología por la UPV. Por: Unnovato (13/02/21 19:38) UPV grado Agroalimentaria máster Enología
	Curso online Enología Autor: Ar1993	7	Re: Curso online Enología Por: Xavi T (12/02/21 22:12) Curso viticultura Enología
	Bodegas con viñas PAC Autor: Ar1993	11	Re: Bodegas con viñas PAC Por: nacho74 (11/02/21 12:52) Bodegas viñas viticultura Enología
	Uva y pizarra Autor: Alvaro.Segovia	7	Re: Uva y pizarra Por: pepecano (06/02/21 21:28) uva viticultura Enología

	Consecuencias exceso sulfuroso Autor: Ar1993	1	Re: Consecuencias exceso sulfuroso Por: Unnovato (04/02/21 21:20) sulfuroso viticultura Enología
	Dudas clarificación, estabilización y filtrado Autor: Ar1993	4	Re: Dudas clarificación, estabilización y filtrado Por: Ar1993 (04/02/21 19:47) filtrado de vino viticultura Enología
	Barrica que expulsa vino Autor: Josep11	4	Re: Barrica que expulsa vino Por: Ar1993 (04/02/21 12:01) vinos Barricas de vino Vino viticultura Enología
	¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo? Autor: Josep_Gallego Páginas: 1 2	29	Re: ¿Es buena la nieve en esta época para el viñedo? Por: C Rodriguez Ramos (28/01/21 16:53) Viñedo viticultura Enología
	Control del sulfuroso en la crianza de vinos Autor: José L. Sánchez	2	Re: Control del sulfuroso en la crianza de vinos Por: nacho74 (13/01/21 17:08) Crianza del vino vinos crianza sulfuroso
	Guia Tratamientos en Ecológico. Autor: Guzman1	5	Re: Guia Tratamientos en Ecológico. Por: Unnovato (10/01/21 17:43) Vino ecológico Guía de vinos ecológico vinos guía
	Vino rosado Autor: Jonderito	9	Re: Vino rosado Por: jacomur (01/01/21 13:37) Vino rosado vinos Vino Rosado viticultura Enología
	El Caiño está de moda? que opináis del vino Caiño Rías Baixas? Autor: Sfmontoto	3	Re: El Caiño está de moda? que opináis del vino Caiño Rías Baixas? Por: jacomur (01/01/21 13:34) moda vinos caíño Vino viticultura Enología
	PIWI'S Variedades de uvas Resistentes a los Hongos. Autor: Ralfilauren	10	Re: PIWI'S Variedades de uvas Resistentes a los Hongos. Por: Ralfilauren (27/12/20 21:44) variedades hongos viticultura Enología
	Fermentación parcial en barrica Autor: Oreglia	2	Re: Fermentación parcial en barrica Por: pepecano (20/12/20 17:34) Fermentación del vino Barricas de vino fermentación viticultura Enología
	¿Vino sin vitis vinifera? Autor: J-Carlos Páginas: 1 2 3	19	Re: ¿Vino sin vitis vinifera? Por: Unnovato (09/12/20 22:46) vinos
	Vitis Labrusca Autor: Cente Medina Páginas: 1 2 3	17	Re: Vitis Labrusca Por: Enobaires (08/12/20 14:42)
	Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen Autor: Mazuelo Páginas: 1 2 3 4 5	66	Re: Elaboradores sin pertenencia a ninguna Denominacion de Origen Por: Unnovato (28/11/20 20:07) denominación origen viticultura Enología
	Airén con 100 años Autor: Masivo	5	Re: Airén con 100 años Por: Clementeom (27/11/20 18:53) viticultura Enología
	Como empezar mi viñedo Autor: Manusaxo Páginas: 1 2	18	Re: Como empezar mi viñedo Por: Ralfilauren (22/11/20 09:00) Viñedo viticultura Enología
	Evolución y Futuro del Corcho Autor: Caribolo Páginas: 1 2 3 4 5	37	Re: Re:campaña 2017-2020 Por: Unnovato (19/11/20 23:04) Tapones de corcho TCA
	Novato quiere hacer buen vino Autor: Cohone Páginas: 1 2 ... 8 9 10 11	152	Re: Novato quiere hacer buen vino Por: Cohone (17/11/20 21:09) vinos Vino viticultura Enología
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Unnovato	Re: Fermentación abierta o cerrada Yo hago como el compañero @ralfilauren, en un bidón con su tapa hermética pero con varios agujeros por lo que pueda...	2	25/02/21 21:55
Vermsol	Re: Fermentación abierta o cerrada OK, gracias	1	25/02/21 18:26
CristinaGOliveras	Re: A vueltas con el demaimiento de la syrah... Luego intento subirte alguna foto, a ver si puedo. Tengo en mente una enfermedad, pero antes de jugármela jajaja...	2	25/02/21 09:55
Vermsol	Re: Cuándo hacer el primer trasiego? Lo que yo hice fue trasegar al día siguiente del descube. Es un tinto. 1- la fermentación ( unos 7 días) 2-...	1	25/02/21 03:57
Ralfilauren	Re: A vueltas con el demaimiento de la syrah... ¡Espero que no sea yesca! ¿como lo puedo saber? Ahí está: De lo que cuentas, entresaco (corrígeme si me equivoco) que...	2	24/02/21 21:24
Ralfilauren	Re: Fermentación abierta o cerrada Por lo que sé las levaduras necesitan oxígeno, por lo tanto debe haver cierto contacto con el aire. Por otro lado con...	2	24/02/21 21:10
Ralfilauren	Re: Cuándo hacer el primer trasiego? En caso de ser un vino tinto y haberse dado la segunda fermentación (maloláctica) conviene hacer un trasiego lo más...	-	24/02/21 21:05
Vermsol	Cuándo hacer el primer trasiego? Cuándo hacer el primer trasiego luego de la 1ra fermentación? Luego de fermentar se quitan los hollejos y el trasiego...	1	24/02/21 18:42
Vermsol	Fermentación abierta o cerrada La fermentación debe hacerse en un fermentador abierto o cerrado: que cambios ocurren de uno u otro modo?	1	24/02/21 18:35
CristinaGOliveras	Re: A vueltas con el demaimiento de la syrah... Muy interesante. Me gustaría poder ayudarte pero me falta información para ello. Por ejemplo, si te han dicho que...	2	24/02/21 13:59
Ralfilauren	Re: A vueltas con el demaimiento de la syrah... FOTO: Ahora mismo no me deja subir la foto. Pruebo más tarde.	1	24/02/21 12:40
Ralfilauren	A vueltas con el demaimiento de la syrah... Este es un tema que ya se ha abordado en numerosas ocasiones en este foro, el decaimiento de la syrah, encontrareis...	2	24/02/21 12:37
Ralfilauren	Re: Primeras reflexiones sobre el suelo de nuestro viñedo doméstico. ¡Muchas gracias por la aportación! en cuanto pueda lo miro.	-	24/02/21 10:36
Fernando Dai	Re: Vino casero 2020 Muchas gracias por tomarte el tiempo de responder me. Tomaré tu idea, solo mojar el sombrero sin remontar. Y este año...	1	24/02/21 02:05
nacho74	Re: Vino casero 2020 desde que lejos escribes!!, y que alegría ver tu afición, A ver la tannat es tánica y es díficil controlar que no...	1	23/02/21 20:22
Fernando Dai	Re: Vino casero 2020 Buen día. Es un gusto escribir por primera vez aunque los sigo desde hace tiempo ya. No sé imaginan el gran aporte...	3	22/02/21 15:45
Unnovato	Re: Primeras reflexiones sobre el suelo de nuestro viñedo doméstico. Buenas, En este enlace os podéis descargar las ponencias de unos encuentros técnicos monotemáticos que organiza la...	2	17/02/21 15:33
Quillolim	Re: Primeras reflexiones sobre el suelo de nuestro viñedo doméstico. Buenos días, me he leído el hilo y algún enlace, y me ha parecido muy interesante. Gracias por compartir vuestras...	2	17/02/21 10:10
Unnovato	Re: Estudiar enología desde grado en ingeniería agroalimentaria: Grado o Máster en Enología por la UPV. Yo te recomendaría que intentaras hablar con algún profesor/responsable de máster para que te guiara y te aclarara...	2	13/02/21 19:38
CristinaGOliveras	Re: Estudiar enología desde grado en ingeniería agroalimentaria: Grado o Máster en Enología por la UPV. En la Universidad de La Rioja existe un doble grado en agricultura y enología. Al estar preparado a tal fin no suele...	2	13/02/21 19:36
Eterio	Re: Estudiar enología desde grado en ingeniería agroalimentaria: Grado o Máster en Enología por la UPV. Partiendo que desconozco el temario del master, si le recomiendan perfil de ciencias es porque habrá materias que los...	3	13/02/21 17:14
Ar1993	Re: Estudiar enología desde grado en ingeniería agroalimentaria: Grado o Máster en Enología por la UPV. Retomando este hilo... He estado mirando en Máster oficial de Enología por la UPV de Valencia. Son 72 créditos (un...	3	13/02/21 10:10
Ralfilauren	Re: Primeras reflexiones sobre el suelo de nuestro viñedo doméstico. Muy interesante, muchas gracias por tu aportación.	-	12/02/21 22:49
Ralfilauren	Re: Primeras reflexiones sobre el suelo de nuestro viñedo doméstico. Pues muy interesante ese enlace. Muchas gracias por la apotación. Muy ameno y didactico.	-	12/02/21 22:49
Xavi T	Re: Curso online Enología Sí, no está muy bien proporcionado. Además de que comparten bastante, aparte de la Guyot la mayoría tendrán...	2	12/02/21 22:12
Unnovato	Re: Curso online Enología Gracias por avisar. Igual me animo y hago el de cordón Royat. Me llama la atención que haciendo el curso completo...	1	12/02/21 21:59
Xavi T	Re: Curso online Enología Antes lo decimos... https://formacion.julioprieto.es/ PS: Pelín caretes para mí.	2	12/02/21 20:49
nacho74	Re: Curso online Enología avísanos por aquí por fa cuando sean, gracias	2	12/02/21 12:42
Xavi T	Re: Curso online Enología Son ambos de pago. Julio Prieto lo anunció hace tiempo, pero veo que todavía no lo tiene listo. El 27 de enero...	1	12/02/21 12:38
Unnovato	Re: Curso online Enología ¿Sabes en qué plataforma están? No los encuentro...	1	12/02/21 12:07
nacho74	Re: Primeras reflexiones sobre el suelo de nuestro viñedo doméstico. Hola. Creo que si os compráis o leéis el tratado de fitotecnia de Urbano, veréis algunas cosas mucho más claras....	1	11/02/21 22:51
Unnovato	Re: Primeras reflexiones sobre el suelo de nuestro viñedo doméstico. Lo de la compactación de los terrenos arcillosos es un factor que en principio puede afectar, sí. Yo también hice la...	1	11/02/21 22:50
Ralfilauren	Re: Primeras reflexiones sobre el suelo de nuestro viñedo doméstico. Como se agradece el rollo... muchas gracias por tus comentarios, me son de gran ayuda, los valoro muy positivamente....	3	11/02/21 21:24
Ralfilauren	Re: Primeras reflexiones sobre el suelo de nuestro viñedo doméstico. Ok! primera cosa clara, lo de la textura en la clasificación de suelos arcillosos, esta información no me sale en la...	2	11/02/21 21:03
Unnovato	Re: Primeras reflexiones sobre el suelo de nuestro viñedo doméstico. Este es un tema interesante y sobre el que hay mucha literatura, pero el conocimiento diría que continúa siendo...	3	11/02/21 18:17
Xavi T	Re: Primeras reflexiones sobre el suelo de nuestro viñedo doméstico. Ahora he visto que el ponente es Carlos Delgado, así que imagino que hablará de las diferencias a nivel de cata, no...	2	11/02/21 15:10
Xavi T	Re: Primeras reflexiones sobre el suelo de nuestro viñedo doméstico. No pides nada tú :P Así a bote pronto, la calificación de un suelo en arcilloso depende de la textura y no de la...	3	11/02/21 13:03
nacho74	Re: Bodegas con viñas PAC y entonces tendrás variedades de uva de mesa, verdad?? :-) este hilo bórralo por si acaso anda, jiji	-	11/02/21 12:52
nacho74	Re: Bodegas con viñas PAC ja, se hace por fotografía aérea y si quieren te multan. Lo mejor es no decir nada y no llevar nunca esa uva a ningún...	-	11/02/21 12:51
Unnovato	Re: Bodegas con viñas PAC Pues ya he llamado, y el funcionario que me ha atendido me ha dicho que si ninguna administración me ha dicho nada,...	1	11/02/21 12:37
Ralfilauren	Primeras reflexiones sobre el suelo de nuestro viñedo doméstico. ¡Buenas [email protected]! ahora me ha dado por intentar conocer el suelo de nuestro viñedo para consumo doméstico, hace 12...	2	11/02/21 10:48
Xavi T	Re: Bodegas con viñas PAC Pues estaría muy bien saberlo si te llegas a enterar. Al respecto y como off-topic, me parece mú fuerte que uno no...	1	11/02/21 10:37
Unnovato	Re: Bodegas con viñas PAC La verdad es que no es algo que me quite el sueño, pero siempre es mejor tener las cosas en regla. Y pienso que yendo...	2	10/02/21 23:06
Josep11	Re: Bodegas con viñas PAC Hola, acabo de leer el trámite en la GVA y uno de los requisitos es solicitar antes que plantar la...	1	10/02/21 22:20
Unnovato	Re: Bodegas con viñas PAC Pues a tu pregunta, creo que sí es ilegal. Si la viña es para autoconsumo y ocupa menos de 1000 m2 no se necesitan...	1	10/02/21 22:02
Josep11	Re: Bodegas con viñas PAC Buenas, para acceder a las ayudas de la PAC basta con ser titular de la explotación, no es requisito ser propietario...	-	10/02/21 20:32
Unnovato	Re: Bodegas con viñas PAC Yo no sé como funciona el tinglado, pero me suena algo de que muchas de las ayudas de la PAC se concedieron en su...	2	08/02/21 20:43
Ar1993	Re: Bodegas con viñas PAC Hola! Son las ayudas de Política Agraria Común, no estoy muy puesta y por eso preguntaba pero creo que por hectárea...	3	08/02/21 20:28
jacomur	Re: Bodegas con viñas PAC Me puedes decir que es o significa ¿PAC?. Gracias anticipadas y Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.	2	08/02/21 20:25
Ar1993	Bodegas con viñas PAC Hola!!! Ahora que se ha abierto el plazo de la solicitud de ayudas de la PAC, me surge una duda que no se si...	1	07/02/21 14:15
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