| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| jose |
Re: ¿Le pasa algo al queso?
No le pasa ná. No pasa ná, incluso, ni aunque te comas ese algodón blanco ;-) Saludos, Jose |
1 | 05/10/17 21:29 |
| Vvidlan |
Re: ¿Le pasa algo al queso?
Opino lo mismo, se trata tan sólo de algo estético. Se quita y a comer. |
- | 05/10/17 12:13 |
| J-Carlos |
Re: ¿Le pasa algo al queso?
Moho Penicillium, lo raspas un poco con el cuchillo y ya está. |
- | 05/10/17 10:45 |
| Gomez |
Re: ¿Le pasa algo al queso?
Le pasa a menudo a ciertos quesos. Al final el queso es un alimento que evoluciona y cierto es que algunas veces te... |
- | 04/10/17 16:30 |
| Daxtertas |
¿Le pasa algo al queso?
Disculpen que esta pregunta pueda resultar vulgar o que no se trate de nada... pero soy inexperto en quesos. El... |
1 | 02/10/17 23:34 |
| Obiwan Ferran |
Re: ¿Cuáles quesos madurados puedo realizar con queso de Búfala?
Por cierto, me lié con el queso de búfala, sorry, el que tú comentas es el de Formatges Muntanyola, no el de Montbrú.... |
- | 06/09/17 15:44 |
| Obiwan Ferran |
Re: ¿Cuáles quesos madurados puedo realizar con queso de Búfala?
Conozco el Muntanyola, de la quesería Montbrú, aquí cerquita de casa, y está muy bueno. De hecho conozco unos cuantos... |
- | 05/09/17 22:34 |
| jose |
Re: ¿Cuáles quesos madurados puedo realizar con queso de Búfala?
Hola Granpiaz, cada leche tiene unas características determinadas que la hacen más idonea para unas preparaciones u... |
- | 05/09/17 21:07 |
| Granpiaz |
¿Cuáles quesos madurados puedo realizar con queso de Búfala?
Hola, me estoy disfrutando mucho la información del foro. Actualmente, tengo una finca de búfalas, se procesan... |
- | 04/09/17 17:19 |
| Swinsword |
Re: Braojos y Granadilla.
Si te digo que se me hace la boca agua y el culo Pesicola..... queda todo dicho xD |
1 | 04/07/17 18:44 |
| Gomez |
Braojos y Granadilla.
Ya que el personal no parece que le guste el queso pues hay van dos aportaciones mas. BRAOJOS Queso tierno... |
2 | 04/07/17 18:42 |
| Gomez |
Re: Queijo de Azeitão
Muchas gracias. La verdad es que bien interesante los quesos de los vecinos. Los de la Serra estan muy bien. Alguna... |
1 | 29/05/17 00:15 |
| AntoDavila |
Re: Queijo de Azeitão
Me refiero a los de la Sierra de la Estrelha, tienen varios quesos, el de oveja madurao y el de oveja madurado... |
- | 28/05/17 19:23 |
| AntoDavila |
Re: Re.azeitao
Te envio una noticia interesante sobre alguno de los quesos portugueses. Vale la pena adentrarse en estre... |
- | 28/05/17 19:05 |
| Gomez |
Re: Queijo de Azeitão
Con ese te refieres a la Torta da Serra?. Porqué esta muy bueno rivalizando fuertemente con las tortas de tu... |
- | 28/05/17 16:04 |
| AntoDavila |
Re: Queijo de Azeitão
Ya salió por fin. Excelente algunos quesos portugueses del Alentejo y sobre todo extraordinario el Serra de la... |
- | 28/05/17 14:33 |
| Swinsword |
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
No he tenido el placer de conocerlo ni a él ni su obra. Pero espero que si ha realizado una labor tan grande como la... |
1 | 09/05/17 18:44 |
| Gomez |
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
Ayer falleció un maestro quesero de pura cepa, Ramón Lizeaga. Ramón revolucionó en los ultimos años el panorama del... |
- | 07/05/17 00:10 |
| Risi |
Re: Los mejores quesos del mundo.
No te creas, que la comida no es para nada mala. Todo lo contrario, suele ser muy buena, por la razon de que el coste... |
- | 23/04/17 12:10 |
| Gomez |
Re: 4 mas...
Estos provenientes de la Feria de Queso Artesano de Colmenar Viejo. Valdecabras al pimentón. Valle del Tietar.... |
1 | 20/04/17 11:34 |
| Swinsword |
Re: Los mejores quesos del mundo.
Uy, yo ahí voy a tomarme unos vermuts todos los domingos y no es nada del otro mundo xDDDDD Gran queso y gran... |
- | 19/04/17 17:22 |
| Sifos |
Re: Los mejores quesos del mundo.
Y no será que te pareció fuera de lo normal porque estabas en una base antártica.. :) |
- | 18/04/17 11:10 |
| Gomez |
Re: Los mejores quesos del mundo.
Esta claro que es uno de los grandes azules del mundo. Un queso que su fuerte está en la amplitud de matices más que... |
- | 17/04/17 13:19 |
| Risi |
Los mejores quesos del mundo.
Traigo un clasico, mas que mencionado, el Stilton. En este caso, no se como ni de que manera, el queso se almaceno... |
1 | 16/04/17 10:29 |
| oscar4435 |
Re: Transformación del queso al vacío
Aurelio, loco por el queso, ya los vi, gracias. |
- | 01/03/17 18:03 |
| oscar4435 |
Re: Transformación del queso al vacío
Yo igual, a la cría en pizzas y sándwich, pero del bueno, de corte, no hay manera. Al final debido a esto, ... |
- | 01/03/17 18:01 |
| Gomez |
Re: Transformación del queso al vacío
Aquí os dejo dos hilos que queso a queso hemos ido construyendo con afán y... |
1 | 01/03/17 11:41 |
| Lovecft |
Re: Transformación del queso al vacío
Pues tu estás (o al menos en 2011 estabas) como yo, a mi mujer no es que no le guste el queso, es que directamente le... |
1 | 01/03/17 11:00 |
| oscar4435 |
Re: Transformación del queso al vacío
Gracias a dios desde que colge este hilo , han prodigado tres queserias en mi zona que trabajan de maravilla , de... |
- | 01/03/17 08:29 |
| Sandrabblanco1985 |
Re: Los 5 mejores quesos españoles.
A mi por ejemplo me encanta la torta del Casar....es super suave...y una textura increible!! |
- | 28/02/17 19:20 |
| Swinsword |
Re: Más sobre los mejores quesos españoles
Es lo malo de estos productos, que si los buscas fuera de su entorno, es complicado encontrarlos. Pero como somos... |
1 | 27/02/17 16:45 |
| Gomez |
Re: Más sobre los mejores quesos españoles
Cierto que el primero es un queso rico y bien equilibrado.El segundo lo apunto.Imagino que aunque sea el Erorki,aquí... |
- | 27/02/17 08:58 |
| Tantra84 |
Más sobre los mejores quesos españoles
Un par de quesos muy interesantes que hemos probado hace poco: - Divirin de La Jarradilla: Ya conocido por los... |
- | 26/02/17 22:20 |
| Lo Nicolau |
Re: Transformación del queso al vacío
Hola, soy Ramón. Me considero un fanatico de todos los quesos y estoy totalmente de acuerdo contigo en que el... |
1 | 26/02/17 01:20 |
| Swinsword |
Re: Re.azeitaolo
Mira que el nombre de la bodega me sonaba, pero el espumoso no lo había mirado en su web!!!! Yo tengo a unos amigos... |
- | 22/02/17 16:26 |
| Gomez |
Re: Re.azeitaolo
Son de los vinos que hará tres semanas recomendó Antoliano.Al final pedí una caja y merecen la pena. Si algún día... |
- | 22/02/17 16:23 |
| Swinsword |
Re: Re.azeitao
Si es que lo estoy oliendo desde aquí!!!!!!!!!!!! Y mi baba te tiene que estar llegando a tu teclado. Tiene buena... |
- | 22/02/17 16:16 |
| Gomez |
Re: Re.azeitao
Queso tipo torta de lecha cruda de oveja con un añejamiento de 70 días y usando el cardo como coagulante tan normal... |
1 | 22/02/17 15:38 |
| Gomez |
Re: Re.Tiempo de Mont D,or
Es el mismo?no lo sabía.Entonces tengo que confirmar también que es un muy buen queso. Saludos. |
- | 09/01/17 15:23 |
| Gomez |
Re: Re.Tiempo de Mont D,or
A mandar compañero.Ya me contaras como te ha quedado. |
1 | 09/01/17 15:21 |
| Extremeñopuro |
Re: Re.Tiempo de Mont D,or
No sabia que era de quesos internacionales, si los moderadores lo ven oportuno que borren el mensaje El sudao El... |
- | 09/01/17 12:57 |
| Swinsword |
Re: Re.Tiempo de Mont D,or
Casualmente tengo un Jura en casita, así que aprovecharé para descorchar, echar un chorrito y bebernos el resto... |
- | 09/01/17 11:39 |
| Gomez |
Re: Re.Tiempo de Mont D,or
Lo suyo es hacerlo con un buen Jura seco,como el que adjunto en la foto.Ten en cuenta que hay que echar solo un... |
1 | 09/01/17 11:15 |
| Swinsword |
Re: Re.Tiempo de Mont D,or
A mi el queso es que me encanta!!!! Así que tendré que prepararla en breve. Creo que igual la preparo este sábado... |
- | 09/01/17 09:59 |
| Gomez |
Re: Re.Tiempo de Mont D,or
Los quesos de tu región son de gran calidad.Ese que comentas no lo he probado,pero de sudaos si que he comido El... |
- | 07/01/17 10:24 |
| Extremeñopuro |
Re: Re.Tiempo de Mont D,or
No se si ya se ha comentado pero uno de los mejores quesos que he comido ultimamente ha sido el Queso Sudao Doña... |
- | 06/01/17 15:17 |
| Gomez |
Re: Re.Tiempo de Mont D,or
Hombre,siempre hay hueco para un buen trozo de queso.Buen postre,sin duda.A mí siempre me queda espacio para eso. La... |
1 | 05/01/17 19:58 |
| Swinsword |
Re: Re.Tiempo de Mont D,or
Acabo de comer y ya me ha entrado hambre al ver esa receta taaaaan sencilla y los quesos que has puesto.... Mala... |
- | 05/01/17 15:21 |
| Gomez |
Re: Más sobre los mejores quesos españoles
Mira esto. Feliz... |
- | 03/01/17 21:24 |
| Gomez |
Re: Más sobre los mejores quesos españoles
El Bucarito hay que pillarle algo más afinado.A mi gusto le faltaba un poco de profundidad ahora. Feliz año igualmente. |
- | 03/01/17 20:23 |
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