Excelentes quesos.

Dejandome llevar por la carretera y por las recomendaciones del foro comence por los quesos de serbilleta, visite la fábrica de Llosa de ranes (Queserías Romero Gozálvez). Habrimos boca con un fresco recien fabricado, lo más curioso es que el queso sabía a lo mismo que oliamos. Luego nos fuimos al serbilleta curado, elaborado en abril, este queso ya tenía un buen sabor y un buen posgusto, pero como nos gustan las sensaciones fuertes nos lanzamos a Quatretonda, donde esquivando las mulas cargadas de vid encontramos L’Heretat de Pere una Quesería-casa rural donde elaboran quesos artesanos de cabra envejecidos en cueva. La vista que tienen es expectacular, parecen rocas por fuera y el sabor de los dos tipos que elaboran con diferente tipo de cuajo es muy intenso, se notan los sabores de cueva y la leche pura de cabra, su posgusto...me parece que aun me sale.
Tambien elaboran un excelente pan de pueblo y algunas verduras ecologicas (desgraciadamente no las comercializan aunque pude conseguir un pan).

Seguiremos viajando y catando.

Por cierto la semana que biene me gustaria visitar secaderos de jamones, en principio me gustaria badajoz (con la escusa visitaria a una amiga) ¿alguna propuesta?

Gracias a todos.